Proč se tomu vápno říká?

Limetka je ovoce, které se sklízí po celý rok a prodává se v mnoha zemích. Citrus je ceněn pro svou osvěžující chuť a vůni a pro své blahodárné vlastnosti, díky kterým se limetka používá v mnoha oborech, včetně lékařství a kosmetologie.

Jaký druh ovoce je limetka?

Limetka je exotické citrusové ovoce, které roste na stromech vysokých až 2 m. Přestože je kmen stromu krátký, poměrně dobře se větví, tvoří korunu hustého olistění, ale její výhony se zdají být obsypány velkým množstvím trny.

V paždí listů se tvoří květenství ze 3-5 poupat, která se po dozrávání mění v plody. Lípa přitom kvete a plodí po celý rok. V období dešťů je však pozorováno hojné kvetení a hlavní sklizeň nastává od srpna do října.

V závislosti na typu mohou být limetky zelené nebo žluté. Plody jsou vejčité, ale kulatější než citron, o velikosti od 3 do 7 cm v průměru. Slupka je tenká, hladká, s lesklým leskem. Dužnina má světle zelenou barvu. Většina odrůd limetek však uvnitř semena nemá. Vůně je osvěžující, ale chuť je nakyslá, i když se dají najít i sladké odrůdy bez kyselosti.

Čtěte také: Sicilský pomeranč – výhody a škody, zajímavá fakta

V Rusku se vápno nepěstuje kvůli jeho citlivosti na nízké teploty. Někteří zahrádkáři ale pěstují limetky v interiéru doma. Strom je zasazen do váz s hlinitou půdou, která mu poskytuje kvalitní drenáž a dobré osvětlení.

Jaký je rozdíl mezi citronem a vápnem?

Limetka a citron jsou genetické příbuzné se stejnou strukturou a vysokým obsahem vitamínu C. Tím ale jejich podobnost končí. Rozdíly mezi oběma exotickými plody jsou značné a netýkají se pouze vzhledu: plodiny dokonce rostou odlišně.

Vápno tedy při pěstování nevyžaduje zvláštní péči, může klidně růst v půdě s různým složením a přitom plodit po celý rok. Citron je ale rozmarnější, dokonce i v některých jižních zemích je považován za exotický. A přitom na rozdíl od limetek se citrony sklízejí jen jednou ročně.

Navíc, na rozdíl od citronu, je limetka považována za „starší“ druh. Bez ohledu na odrůdu a velikost stojí více než jeho žlutý protějšek.

Složení a kalorie

Čerstvé vápno se skládá z téměř 80 % vody, asi 10 % sacharidů a obsah tuku a bílkovin nepřesahuje 1 %. Citrus je nejvíce ceněn pro vitamín C: 100 g výrobku tvoří až 35 % kyseliny askorbové z denní potřeby pro člověka.

Ovoce také obsahuje vysoký obsah limonenu, který má vlastnosti na spalování tuků a protirakovinné vlastnosti.

Nutriční hodnota na 100 g:

Sacharidy 10,5 g
Proteiny 0,2 g
Tuky 0,7 g
READ
Je možné na chatě postavit lázeňský dům?

Vitamíny na 100 g:

Vitamin B1 0,03 mg
Vitamin B2 0,02 mg
Vitamin B3 0,2 mg
Vitamin B5 0,217 mg
Vitamin B6 0,046 mg
Vitamin B9 8 μg
vitamin C 21,9 mg

Minerály na 100 g:

Vápník 33 mg
Železo 0,6 mg
Hořčík 6 mg
Fosfor 18 mg
Draslík 102 mg
Sodík 2 mg

Chemické složení limetky a citronu je velmi podobné, ale limetka není tak kalorická: na 100 g zelených citrusů je pouze 30 kcal.

Oblíbené odrůdy limetek

Dnes existuje mnoho odrůd vápna, ale mezi nejoblíbenější patří:

  1. mexický. Odrůda je pěstována v tropických podmínkách, plody v tradiční úpravě jsou podobné limetce, jen plody jsou menší. Z této odrůdy se destilací vodní párou získává cenný olej.
  2. Peršan je bezsemenná odrůda, velmi aromatická a šťavnatá, dužina se od ostatních druhů liší světlejším odstínem, ale chuť je stejně kyselá.
  3. Palestina je vysoce výnosná okrasná odrůda pěstovaná na Středním východě. Barva plodů je nažloutlá, slupka velmi tenká, dužnina aromatická a šťavnatá.
  4. Desert je suchomilný druh z Austrálie se zajímavou šedomodrou barvou listů. Chuť ovoce je mírně kořenitá, ale příjemná. Odrůda se zpravidla používá k výrobě nápojů, omáček a džemů.
  5. Kaffir lime je odrůda limetky, která je často zaměňována s bobulemi. Je v něm málo šťávy, ale má výraznou vůni svěžesti. Proslulá je také svými listy, které se suší a používají se do pokrmů místo bobkových listů.
  6. Prst je druh, který není tradičně jako limetka. Je také vejčitý, ale užší. Kůže není hladká, ale hrubá. Ale barva, jak dozrává, se může lišit od zelené po tmavě červenou.
  7. Limetka mandarinková je neobvyklý druh, její plody jsou oranžové, dužina plodů je také červená, ale chutná jako kyselá mandarinka. Podle vzhledu je dokonce těžké určit, že jde o limetku.

Existuje také odrůda Variegatny – jedná se o poměrně vzácný druh s tenkými listy a plody s pruhy. Tento druh limetky má hodně šťávy a chuť je kyselá, ale příjemná.

Prospěšné vlastnosti a poškození vápna

Limetka je díky svému bohatému složení považována za zdravý citrus. Ovoce by rozhodně měly zařadit do jídelníčku ženy, zejména ty, které se starají o svou postavu – snižuje chutě na sladké a pomáhá kontrolovat chuť k jídlu. Organické kyseliny ve svém složení urychlují metabolismus a při fyzické aktivitě aktivují proces spalování kalorií.

Další prospěšné vlastnosti:

  1. Kompozice obsahuje flavonoidy, které se přímo podílejí na tvorbě kolagenu. Jak víte, tato látka je považována za zdroj mládí, činí pokožku hladkou a je zodpovědná za její tón.
  2. Limetková šťáva chrání pokožku před negativními účinky ultrafialových paprsků. Kyselina listová je užitečná během těhotenství a celkové složení citrusů v ženském těle obnovuje hormonální hladinu.
  3. Limetka je dobrá i pro muže. Díky flavonoidům a antioxidantům zlepšuje reprodukční vlastnosti a poskytuje dobrou podporu genitourinárnímu zdraví.
  4. Vápno by měli pravidelně konzumovat i muži, kteří jsou neustále vystaveni fyzické aktivitě. Ovoce pomůže budovat svaly, posílit pohybový aparát, šlachy a zvýšit fyzickou odolnost.
  5. Limetka, stejně jako citron, přináší dětskému organismu neocenitelné výhody. Dětem se vyplatí podávat neustále, a to nejen v chladném období: posiluje imunitu, zlepšuje metabolismus a chuť k jídlu, podporuje aktivitu a dobrý zrak.

Výhody limetky jsou neocenitelné, ale plody mohou také škodit. Stejně jako všechny ostatní citrusy může limetka způsobit alergickou reakci, takže ti, kdo zkoušejí ovoce poprvé, by měli pečlivě sledovat reakci těla.

Limetka není vhodná pro lidi, kteří mají vysokou žaludeční kyselost, protože ovoce pouze zvýší tvorbu kyseliny chlorovodíkové. Je také kontraindikován při gastritidě, vředech a pankreatitidě. Limetka navíc škodí i zubní sklovině a postupně ji ničí, takže po požití citrusů je lepší si vypláchnout ústa vodou.

přihláška

Donedávna mnozí ani nevěděli, co je limetka – plod nebo kříženec, směs nějakého druhu ovoce. Ale dnes se tento citrus používá nejen ve vaření, ale i v jiných oblastech.

READ
Jak rychle roste sazenice šeříku?

Limetka se používá k přípravě různých koktejlů a dezertů. Ale jak ujišťují kulinářští specialisté, ovoce je nejlepší konzumovat čerstvé. Tepelnou úpravou ztrácí své blahodárné vlastnosti, jemnou vůni a zvláštní chuť.

Hodí se například k masu: zvýrazní nejen chuť pokrmu, ale také pomůže lépe vstřebat železo. Citrusy se dobře kamarádí i s jiným ovocem, ale jen s mírně kyselým – meruňkami, jablky nebo broskvemi. Limetku je lepší před podáváním nakrájet, aby si zachovala chuť a nutriční vlastnosti.

Vápno se používá v kosmetologii, a to nejen doma, ale také v průmyslovém měřítku. Díky kyselinám ve svém složení dobře exfoliuje a rozjasňuje pleť, chrání před předčasným stárnutím, vyhlazuje vrásky, pomáhá v boji proti akné, zánětlivým procesům, reguluje mastnou pleť nejen obličeje, ale i hlavy.

Limetka je hojně využívána v lidovém léčitelství. Posiluje imunitní systém a je dobrý při ARVI a chřipce. V každém věku léčí zácpu, snižuje cholesterol, zmírňuje následky stresu, pomáhá v boji s různými urologickými infekcemi a onemocněními pohlavních orgánů.

Jak vybrat a skladovat limetku

Dnes, abyste zjistili, jaký druh ovocné limetky je, nemusíte se dívat na fotografii, protože si ji můžete koupit v ovocném oddělení jakéhokoli obchodu. Musíte ale vědět, jak vybrat ty správné citrusy. Měkké ovoce byste neměli kupovat, jsou již přezrálé. Plody by měly být husté, s hladkou, lesklou, jakoby leštěnou slupkou. V tomto případě by barva měla být zelená a jednotná – to znamená, že citrusy jsou zralé.

Ovoce je vhodné skladovat na tmavém, nejlépe chladném místě, například v nádobě na zeleninu a ovoce v lednici. Ovoce lze zabalit do papíru, zachová se tak jeho šťavnatost. Nakrájené limetky by se také měly uchovávat v chladu. Mnoho lidí ho ale sní okamžitě, jakmile je nakrájeno – ovoce tak přináší více výhod.

Limetka je exotické ovoce bohaté na vitamíny, organické kyseliny a další živiny. Skvěle doplní chuť pokrmu a při správném přístupu ke konzumaci přinese tělu neocenitelné výhody. Ovoce byste měli vybírat podle hladké slupky a zralé citrusy skladujte v lednici.

Limetka je oblíbené citrusové ovoce, ale někteří lidé se diví, proč se zelené citrony prodávají. Ačkoli zelená barva je normou pro tento citrus.

Plody mají příjemnou svěží vůni a mají mnoho prospěšných vlastností. Proto musíte toto ovoce zařazovat častěji do svého každodenního jídelníčku, a to nejen do koktejlů nebo marinády.

Co je vápno

Lípa je stálezelená rostlina. Patří do rodu Citrus a čeledi Rutov. Rostlina dosahuje výšky jeden a půl až pět metrů.

Má poměrně hustou korunu a větve s malými trny. Plody limetky jsou velmi podobné citronům. Jsou vejčitého tvaru. Vyznačují se zelenou nebo žlutou barvou. Domovinou limetky je poloostrov Malacca (jihovýchodní Asie).

READ
Proč zakysaná smetana pomáhá při popáleninách?

Kultura roste v tropickém klimatu. Lépe roste v oblastech s vysokou vlhkostí vzduchu. V Rusku se limetky nepěstují, protože rostlina je velmi citlivá na nízké teploty.

Pokud teploměr klesne k nule, stromy umírají. Hlavní vývoz vápna pochází z Mexika, Kuby, Indie a Egypta.

Limetka je ovoce nebo bobule

Je těžké s jistotou říci, zda je limetka ovoce nebo bobule. Roste jak na stromovitých rostlinách, tak na keřích. V botanice odborníci definují limetku jako bobule hesperidia. A patří k němu většina citrusových plodů s podobnou strukturou. Pokud však vezmeme v úvahu počet semen, pak je vápno také klasifikováno jako bobule.

Mezi lidmi je ovoce stále považováno za ovoce, stejně jako jeho nejbližší příbuzní. Limetky jsou poměrně velké velikosti, což odporuje definici bobule. Je tedy na vás, zda limetku nazvete bobule nebo ovoce.

Kde a jak růst

Plody rostou na trnitých stromech. Dorůstají výšky až 5 metrů. Kvetení a plodnost se vyskytuje po celý rok. Ale hlavní sklizeň se obvykle sklízí koncem léta a začátkem podzimu.

Kultura byla poprvé objevena na poloostrově Malacca. Dnes se limetky pěstují v Mexiku, Indii, Brazílii, USA a Indonésii. Kultura miluje teplo. Byly pokusy pěstovat tyto stromy na území Krasnodar a Stavropol, ale nebyly úspěšné.

lípa na stromě

Pro maximální užitek se ovoce konzumuje čerstvé.

Jaký je rozdíl mezi limetkou a citronem?

Limetka a citron jsou si samozřejmě velmi podobné. Ale zároveň mají své odlišnosti. Plody mají svou charakteristickou chuť a vůni. Odborníci tvrdí, že tyto plody nejsou „příbuzné“.

Spadají pouze pod definice „předek“ a „potomek“. Pokud je tato hypotéza pravdivá, je zakladatelem rodu citrusů limetka.

Plody citronu jsou žluté a limetky zelené. Citron má kyselou chuť a limetka je mírně nahořklá, trochu kořeněná s tóny borovice. Pokud jde o dužninu, v řezu citronu je průhledná zelenožlutá, v limetce je sytě zelená.

Limetky plodí po celý rok. A citron plodí jen jednou za rok. Limetka se od citronu liší trvanlivostí. Limetky vydrží jen 2 týdny a citrony několik měsíců.

Populární odrůdy vápna

Existuje mnoho různých odrůd.

mexický (skutečný)

Toto je nejoblíbenější odrůda. Pěstuje se v tropických podmínkách. Jeho plody jsou středně velké a mají hrubou, zelenou slupku. Dužnina mexické limetky je světle nazelenalá, šťavnatá a kyselá.

palestinský (sladký)

Tato odrůda je vysoce výnosná. Neustále kvete. Kultura vyzařuje příjemnou silnou vůni. Plody sladké limetky jsou mírně protáhlé nebo kulovité. Mají tenkou, aromatickou slupku. Sladká limetková dužina je velmi šťavnatá.

Tahiti

Odrůda nemá semena. Jeho plody jsou šťavnaté a aromatické. Slupka odrůdy je zelená a hladká.

Kafir

Odrůda může být nazývána nejcennější. Pochází z Asie. Listy této odrůdy se suší a používají se jako náhrada bobků. Plody obsahují málo šťávy.

Kalorie a chemické složení

Limetka je nízkokalorické ovoce. 100 gramů produktu obsahuje pouze 30 kilokalorií.

Obsahuje vitamíny A, B a C, fosfor, vápník, draslík, thiamin a riboflavin, železo. Ovoce je bohaté na kyselinu askorbovou, která podporuje oběhový systém, dále obsahuje pektin, který odvádí toxiny z těla, a éterické oleje, které normalizují trávení.

Výhody

  1. Při konzumaci limetky se pleť zlepšuje. Výrobek obsahuje užitečné kyseliny. Proto se z něj vyrábějí krémy, které se nanášejí na pokožku.
  2. Pokud se citrusová šťáva dostane do těla, stimuluje produkci kolagenu. To má za následek omlazující účinek.
  3. Měli bychom si říci i o vitamínu C. Spolehlivě chrání pokožku před infekcemi. Pomáhá také zbavit se vyrážek, pigmentací a akné.
  4. Limetka pomáhá rychle bojovat proti poškození kůže. Předpokládá se, že limetková šťáva pomáhá snižovat intenzitu tělesného pachu.
  5. Vápno je potřebné pro udržení zdravého trávicího systému. Obsahuje látky, které pomáhají zvýšit produkci slin. Překvapivě může začít vyčnívat ještě dříve, než člověk začne tento citrus jíst.
  6. Další produkt zlepšuje funkci střev. Plody pomáhají zmírnit zácpu. Citrusová šťáva je projímadlo.
  7. Plody limetky bojují proti infekcím. Chrání tělo před řadou infekcí, včetně Helicobacter pylori a salmonely.
  8. Při konzumaci tento citrus reguluje hladinu cukru v krvi.
  9. Srdečnímu onemocnění lze také předcházet. Při hypertenzi se doporučuje jíst citrusy. Faktem je, že limetka pomáhá snižovat krevní tlak.
  10. Vědci zjistili, že vápno bojuje proti rakovině. V komplexní terapii lze přípravek použít při léčbě tohoto onemocnění.
  11. Limetka zmírňuje záněty a je dobrá jako prevence ledvinových kamenů. Kromě toho přípravek posiluje imunitní systém.
  12. Měli by ho jíst ti, kteří trpí chudokrevností. Citrus pomáhá při vstřebávání železa.
  13. Dobré pro zdraví očí. Používá se také ke snížení tělesné teploty při nachlazení.
READ
Je možné vysadit gerbery venku?

pro ženy

Ženy potřebují jíst limetku. Látky obsažené v přípravku podporují omlazení a vyhlazují pokožku. I konzumací citrusů můžete normalizovat hormonální hladinu.

Limetková šťáva se používá k výrobě kosmetiky. Je pravda, že ženy by měly užívat limetku vnitřně nebo zevně ve velmi mírném množství.

pro muže

Produkt je velmi užitečný pro fungování genitourinárního systému. Muži jsou často ve stresu. Limetka pomůže uvolnit napětí.

Minerály a flavonoidy v citrusech pomohou zvýšit svalovou hmotu. Přípravek posiluje pohybový aparát. Pokud ale jíte příliš mnoho limetky, produkce testosteronu může být oslabena.

Pro těhotné ženy

Citrusy příznivě působí jak na organismus nastávající maminky, tak na dítě. Výrobek obsahuje hodně draslíku. Pomáhá při vývoji kostní tkáně.

Často nastávající maminky trpí vysokým krevním tlakem. Limetka pomáhá zbavit se tohoto problému. Citrus také odstraňuje otoky, pálení žáhy a nadýmání.

Pro děti

Limetku byste neměli zařazovat do jídelníčku dětí mladších 3 let. Starší děti budou mít z produktu velký užitek. Pomůže například vyrovnat se s většinou infekcí. Pro děti se vápno ředí vodou, protože ovoce je velmi kyselé.

Při ztrátě hmotnosti

Kyselina citronová dobře spaluje tuky. Proto vám produkt pomůže rychle zhubnout. K tomu je lepší vyrábět nápoje z vápna. Ovoce má nízký obsah kalorií.

Jaké jsou výhody chuti?

Limetková kůra se používá k prevenci virových onemocnění a nachlazení. Má antiseptické a antibakteriální účinky. Přípravek můžete použít k léčbě hnisavé angíny.

Limetková kůra je prospěšná pro gastrointestinální trakt. Zvyšuje chuť k jídlu. Pomáhá také bojovat proti depresi. Někdy se používá k prevenci onemocnění dásní a zubů.

Limetková šťáva má hustou konzistenci. Ale navzdory skutečnosti, že šťáva je velmi kyselá, nezpůsobí podráždění žaludeční sliznice. Navíc nepoškozuje zubní sklovinu. Při pravidelném používání šťávy zůstanou buňky déle mladé.

Limetková voda

Vzhledem k tomu, že samotné vápno je velmi kyselé, je problematické jej používat v přírodní formě. Šťávu je nejlepší zředit vodou. Tento nápoj hydratuje pokožku, pomáhá zhubnout, zlepšuje trávení a obohacuje tělo o vitamíny. Lék je zvláště užitečný pro činnost srdce.

limetková voda

Podporuje tělo v boji proti virům a bakteriím

Aplikace v lidové medicíně

V lidovém léčitelství se vápno používá k léčbě mnoha nemocí.

READ
Kdy sklízet pastinák na zimu?

S plynatostí

Abyste se s tímto problémem vyrovnali, musíte smíchat strouhaný kořen zázvoru v objemu 1 čajové lžičky s limetkovou šťávou ve stejném objemu. Vezměte lék ihned po jídle.

Výplach úst

Tento lék pomůže při zánětlivých onemocněních ústní dutiny. Musíte přidat 1 kapku limetkového oleje do půl sklenice vody a vypláchnout ústa. Nemůžete polykat vodu. Po proceduře vypláchněte ústa čistou vodou.

Pro masáž

Musíte vzít 3-5 kapek limetkového oleje. Přidejte 10 gramů slunečnicového oleje a promíchejte. Tento produkt se používá k masážím.

Aplikace v kosmetologii

Vápno má bohaté chemické složení, takže se často používá v kosmetologii.

Čistící maska ​​na obličej

K přípravě tohoto léku musíte vzít 1 lžičku limetkové kůry, smíchat se 2 lžícemi tekutého medu a několika kapkami čajovníku. Tato maska ​​se aplikuje na obličej po dobu 15 minut. Dále omyjte čistou vodou.

Maska pro suchou pokožku

K přípravě takové masky je potřeba smíchat 1 lžičku limetkové šťávy s 1 lžící tvarohu a 1 lžičkou olivového oleje. Naneste masku na čtvrt hodiny a poté smyjte.

Vyhlazující pleťová maska

Pro přípravu smíchejte 2 lžičky olivového oleje s 0,5 lžičky limetkové šťávy. Komponenty jsou šlehané. Masku aplikujte půl hodiny a poté smyjte vodou.

Maska na vlasy

Musíte dát 25 mililitrů jojobového oleje do vodní lázně a zahřát. Dále vezměte 1 lžíci limetkové šťávy a přidejte 2 lžíce medu. Všechny přísady jsou smíchány. Aplikujte přípravek na vlasy, zabalte hlavu polyethylenem a ručníkem. Čekají půl hodiny. Poté se vlasy umyjí šamponem.

Kondicionér na vlasy

Pro přípravu ústní vody přidejte 2 limetkové šťávy do 0,5 litrů vody. Výslednou směsí opláchněte vlasy.

Aplikace pro vaření

Téměř všechny části limetky lze použít při vaření. Šťávu lze použít k dochucení salátů, příloh a polévek. Z plodů se vyrábějí lahodné limonády, limetky a alkoholické nápoje.

Má neobvyklé aroma a kyselou chuť. Limetka je základní složkou mnoha pokrmů připravovaných v Thajsku, Mexiku, Vietnamu a Íránu.

Limetka se často připravuje s masem. To se vysvětluje tím, že ovoce napomáhá lepšímu vstřebávání železa.Ryba nebo kuře se marinují v limetkové šťávě s malými kousky.

Limetková kůra se používá ke zdobení pokrmů. Jednoduchý čaj s plátkem tohoto citrusu je mnohem chutnější a aromatičtější. Tento nápoj pomáhá vyrovnat se s depresí a zmírnit příznaky chronické únavy. Listy stromu se používají v koření.

Dobře se hodí k mořským plodům

Jak vybírat a skladovat

Kvalitní plody mají nazelenalou nebo světle žlutou barvu. Plody by se měly trochu lesknout. Pokud je matný odstín, ovoce je s největší pravděpodobností přezrálé. Pokud na slupku zatlačíte, měla by rychle vyskočit.

Citrusy můžete skladovat v lednici při teplotě 7-8 stupňů nejdéle 14 dní. Nakrájené ovoce lze skladovat 7 dní, pokud je zabalíte do ubrousku, přidáte pár kapek octa a dáte na talíř a dáte do lednice.

Jak jíst vápno

Едят лайм по аналогии с лимоном. Ovoce lze nakrájet na plátky, posypat cukrem a jíst. Ovoce můžete také nakrájet na plátky a sníst. Ale tato metoda je vhodná pouze pro milovníky vzrušení. Hlavní při konzumaci je používat pouze čerstvé vápno.

Škody a kontraindikace

  1. Je nežádoucí jíst tento citrus během kojení.
  2. V opačném případě se u dětí pravděpodobně vyvinou alergie.
  3. Neměli byste jíst semena limetky, protože jsou jedovatá.
  4. Lékaři nedoporučují konzumovat ovoce, pokud máte vřed, kolitidu, pankreatitidu nebo hepatitidu.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: