Proč se mrkev suší?

Dobré odpoledne, milí čtenáři! Mnoho zahradníků ví, že mrkev z vlastní zahrady je užitečná nejen pro samotnou kořenovou plodinu, ale také pro zelené vrcholy.

Hlavní věc je řádně připravit a použít pro zamýšlený účel. Recepty, které používaly naše babičky, prababičky a praprababičky, se dochovaly dodnes.

Proto vám v tomto článku chci říci, jak jsou mrkvové vrcholy užitečné a jak je správně brát.

Chemické složení

Je překvapivé, ale prokázané, že natě jsou mnohem bohatší a bohatší na vitamíny a živiny než samotná mrkev. Existuje hlavní nevýhoda – to je specifická chuť a vůně mrkvových vrcholů.

Z mikroprvků lze nejvíce rozlišit – draslík, jód, železo, fosfor, lithium, kobalt, hliník, selen, zinek, sodík. Z vitamínů jsou to především vitamíny A, D, C a B.

Kromě výše uvedeného jsou vršky bohaté na esenciální oleje a přírodní afrodiziaka.

Kolik můžete sníst mrkvové topy za den

Podle odborníků není denní norma čerstvých bylin pro dospělého zdravého člověka více než 100 gramů. ve dne. Pro děti ne více než 50 gr. ve dne. V sušené formě se norma snižuje 10krát.

Výhody

1. Jak víme, mrkev je bohatá na vitamín A, který je nezbytný pro obnovu zraku a pomáhá zastavit záněty v těle. Takže v zelených topech to není o nic méně.

2. Vršky obsahují vitamín C, který je nezbytný pro posílení imunitního systému a kardiovaskulárního systému, podporuje vitalitu organismu.

3. Vitamíny skupiny B jsou nezbytné pro správné fungování všech vnitřních orgánů.

4. Selen a zinek normalizují metabolismus, čistí a zlepšují stav vnitřních orgánů a pokožky a jsou také nezbytné pro udržení hormonální rovnováhy v těle.

5. Draslík je nezbytný pro správnou činnost celého kardiovaskulárního systému, normalizaci srdeční frekvence a krevního tlaku, udržuje vodní rovnováhu v těle.

6. Vršky vyčistí tělo od toxinů, normalizují hladinu „špatného“ cholesterolu, zastaví rozvoj zhoubných nádorů a vazivových tkání.

7. Má antiseptický a antimikrobiální účinek a je také schopen čistit krev.

pro ženy

1. Odvary se připravují z mrkvových vršků pro použití v domácí kosmetologii pro přípravu pleťových masek a pleťových vod, oplachů vlasů.

2. Mrkvové natě se doporučuje používat k léčbě gynekologických onemocnění, například myomů.

3. Nejúčinnější mrkvové topy pro zlepšení reprodukční funkce žen. Pravidelné užívání zeleně zlepšuje kvalitu vajec, pro urychlení početí se doporučuje užívat odvar.

READ
Jak dlouho Reo kvete?

4. Pomáhá zmírnit bolest při cystitidě.

Mrkvová zelenina jako lék

Léčivé vlastnosti

1. Pomůže zmírnit zánět, urychlit hojení poškozených tkání, zejména popálenin, různých ran a odřenin.

2. Pomáhá vyrovnat se s kožními onemocněními, zmírnit plísňové infekce, různé dermatitidy, akné, obnovit zdravou pleť.

3. Čistí krev od cholesterolu a toxinů.

4. Pomůže normalizovat produkci pohlavních hormonů a zlepšit kvalitu zárodečných buněk.

5. Zelení jsou schopni udržovat svaly a cévy v dobré kondici, což je velmi důležité pro zvýšení celkové odolnosti organismu.

6. Normalizuje činnost ledvin. Přípravky na bázi topů dokážou rozpouštět usazeniny solí, doporučují se používat k úlevě od bolesti a urychlení hojení při různých onemocněních močového ústrojí.

7. Při hubnutí a dietní výživě se doporučuje používat roboty. Díky bohatému chemickému složení zelení rychle nasytí tělo a umožní vám dlouhodobě šetřit síly s omezenou výživou, stejně jako během půstu. Vláknina pročistí střeva, odstraní plynatost a nadýmání.

8. Pro rychlé zotavení těla v případě intoxikace a nevolnosti užívejte přípravky na bázi mrkvové zeleniny.

9. Mrkvové natě tělo dobře vstřebává, takže i jedna větvička tělo ozdraví, doplní vitamíny a minerály.

Sklizeň a skladování

Zde dbejte především na to, že nejlepší je používat a sklízet čerstvé bylinky z vlastní zahrádky, kde máte jistotu kvality surovin. Vzhledem k tomu, že vrcholy velmi dobře akumulují soli těžkých kovů, pesticidy a dusičnanové sloučeniny.

Pokud pochybujete o kvalitě zakoupených surovin, je lepší namočit vršky na několik hodin do studené a čisté vody. Mrkvové vrcholy se začínají sklízet v polovině léta.

Mrkev se vykope, vršky se odříznou, velmi pečlivě se umyjí ve studené vodě a suší se na ručníku. Ke sklizni je vhodná pouze zelená (bez žlutosti) a větvičky bez poškození. Když vršky vyschnou, můžete začít sklízet.

1. Sušení. Větvičky mohou být vysušeny přirozeným způsobem za několik dní, poté, co byly předtím rozloženy na podlaze, mohou být nataženy gázou (pokud je to možné). Surovina se musí několikrát obrátit. Lze předřezat.

Suroviny můžete sušit v troubě 5-6 hodin při teplotě 40-50 stupňů. Zeleninu rozprostřete v rovnoměrné vrstvě na plech a občas promíchejte.

2. Zmrazit. Připravenou čistou a suchou zeleninu rozemlejte, uspořádejte do sáčků nebo nádob a odešlete do mrazáku.

3. Solení. Čisté vrcholy jsou rozdrceny, nality do sklenice spolu se solí, dobře utěsněné. Udržujte v chladu. Taková zelenina by měla být spotřebována do 3-5 měsíců, maximálně 6, pak ztratí všechny své prospěšné vlastnosti. Solená zelenina se používá při vaření, jako koření a přidává se do různých jídel. Není vhodný pro léčebné účely!

READ
Jak správně prát špenát?

Vršky si tak můžete pěstovat doma na parapetu

Aplikace v lidové medicíně

Výběr těch nejužitečnějších receptů:

1. K léčbě různých kožních onemocnění (dekubity, omrzliny, popáleniny) natírat pleťovými vodami. V létě se čerstvá zelenina rozdrtí na kaši, rozloží se přes gázový obvaz a aplikuje se na postiženou oblast těla.

V zimě se ze sušených naťů připravuje odvar. Udržujte pleťovou vodu, dokud úplně nezaschne. Dále je bolavé místo namazáno rakytníkovým olejem nebo jakýmkoli dětským krémem.

2. Koupele s listovým nálevem při kožních alergiích. Musíte vzít 100 gr. vrcholy a květy měsíčku, rozdrťte v hmoždíři. Nalijte dva litry horké vody, nechte 3-4 hodiny. Přeceďte, přidejte do koupele, užívejte 15-20 minut každý den po dobu jednoho týdne. Takové postupy pomohou zmírnit příznaky kopřivky a jiných kožních onemocnění.

3. Pro léčbu akné musíte smíchat čerstvou infuzi topů s grapefruitovým olejem a každý den si otřít obličej výsledným mlékem.

4. Recept na tradiční nálev z mrkvových natě. Vhodné k léčbě hemeroidů, křečových žil, aterosklerózy, různých zánětů, k očistě těla od toxinů a infekcí.

Je třeba: Vezměte 20 gr. (2 polévkové lžíce) sušené bylinky, zalijeme 0,5 l vroucí vody. Nejlepší je trvat v termosce asi 10 hodin. Sceďte, odeberte 50 ml. 4-5x denně.

Dávejte pozor! Vezměte pouze čerstvý nálev a neřeďte vodou.

K poznámce! K odstranění ledvinových kamenů je nutné tuto infuzi užívat minimálně 8 měsíců.

4. K léčbě nachlazení. Odvar pomáhá vyrovnat se s zánětem dutin, rýmou, zánětem dutin a nachlazením. Potřebujete 10 gr. – čerstvé bylinky, nalijte 300 ml. strmý var. Necháme vylouhovat, přecedíme. Dále nalijte 5 ml. infuze se samostatnou čistou nádobou, přidejte tam 5 ml. česneková šťáva a rostlinný olej. Vše promíchejte a můžete zabořit nos 3x denně, jednu kapku do každé nosní dírky.

5. Vypořádejte se s cystitidou, odstranit pálení a bolest. Musíte vzít 5 gr. sušené mrkvové natě a petržel, rozdrťte na jemný prášek. Přidejte 0,5 litru horké vody, nechte dvě hodiny. Vypijte 100 ml. pětkrát denně před jídlem.

6. Na křečové žíly. Pomáhá zmírnit otoky a bolest. Požadováno: 1 polévková lžíce. lžíci nasekaných čerstvých bylinek zalijeme sklenicí horké vody, necháme hodinu louhovat.

Namočte gázový (nebo jakýkoli bavlněný) ubrousek nálevem a přiložte na problémová místa. Lze fixovat sterilním obvazem.

K poznámce! Nálev můžete nahradit čerstvě připravenou kaší z čerstvých bylinek.

Odvar z mrkve

Tento čaj, bohatý na vitamíny a minerály, jako je vitamín A, draslík a hořčík, může pomoci posílit imunitní systém a zlepšit trávení. Může také pomoci při odstraňování toxinů z těla.

READ
Jak obnovit krávu po otelení?

Skvěle tak využijete svršky, které se obvykle vyhazují. Zde je jednoduchý recept na tento zdravý odvar.

  • Vrchy od 1-2 kg. – mrkev
  • 2 litry – voda
  • 1 cibule
  • 2 stroužky – česnek
  • 1 bobkový list
  • 1 polévková lžíce – sůl
  • Čerstvě mletý černý pepř

1. Vrchy omyjeme, nakrájíme na kousky asi 5-7 cm dlouhé.

2. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.

3. Do velkého hrnce dejte zeleninu, cibuli, česnek, bobkový list, sůl a pepř.

4. Přidejte vodu a vařte na středním plameni.

5. Snižte plamen, na mírném ohni vařte 30–40 minut, dokud listy nezměknou a provoní.

6. Zelí a další ingredience přeceďte přes cedník nebo plátýnko, abyste získali pouze tekutinu.

7. Hotový vývar lze pít jako horký čaj nebo ochlazený a pít jako nápoj.

8. Odvar uchovávejte v chladničce až 3-4 dny.

Na obličej a vlasy

Aplikace v kosmetologii

Přípravky na bázi mrkvové zeleniny sjednocují pleť, odstraňují akné, zlepšují pružnost a barvu pleti, redukují jemné mimické vrásky a zlepšují stav vlasů.

Maska proti vypadávání vlasů

Je třeba: smíchat 20 gr. květy heřmánku a mrkev, rozemlete na prášek, nalijte 250 ml. horká voda. Necháme alespoň dvě hodiny louhovat, zašleháme slepičí vejce, vše promícháme. Masku naneste štětcem, rozetřete po celé délce vlasů. Po 20 minutách smyjte svým oblíbeným šamponem.

Pleťová voda

Tento produkt je vhodný pouze pro normální nebo smíšenou pleť. Pomůže vyrovnat pleť, odstranit vyrážky. Doporučuje se aplikovat každý den.

Je třeba: smíchat 5 gr. šalvěj, měsíček a 20 gr. topy, vše rozdrťte na prášek. Zalijte sklenicí vroucí vody, nechte louhovat alespoň 15 minut. Nálev přecedíme, přidáme 10 ml. přirozeně jablečný džus a jablečný ocet. Otřete si obličej vatovým tamponem namočeným v tomto krému.

Nejúčinnější lék na akné

Odstraňuje mastný lesk, zabraňuje vzniku nových vyrážek.

Je třeba: 10 gr. čerstvé bylinky nalijte sklenici vroucí vody. Necháme 15-25 minut louhovat, scedíme. Do hotového nálevu přidejte 2 gr. kyselina salicylová (v prášku) a 10 ml. lékařský alkohol s mrkvovou šťávou. Doporučuje se otřít obličej každý den, dokud vyrážky nezmizí.

Aplikace pro vaření

Dříve naši předkové používali mrkvové vršky v kulinářských receptech mnohem více než nyní. Zdravé stravování je však stále populárnější a stále více lidí se snaží přejít na přírodní produkty.

Doufám, že brzy bude mrkvová zelenina více žádaná než nyní. Dá se přidávat do různých pokrmů místo petrželky nebo kopru, takže dodáte nejen chuť, ale také obohatíte tělo o vitamíny.

READ
Jaký druh okurky je Zozulya?

Při zavařování okurek, rajčat nebo kysaného zelí lze přidat snítku natě.

K poznámce! Před přidáním natě do salátů nebo jiných pokrmů je namočte na 10-15 minut do horké vody, aby větvičky změkly a odstranily hořkost.

Čaj z mrkvových listů

Tento nápoj má posilující a hojivé účinky. Mrkvová zelenina při vaření ztrácí významnou část vitamínu C, ale nejcennější vitamín K, vitamín A a vitamíny B zůstávají v nápoji v dostatečném množství.

Je také vhodné připomenout, že tyto vitamíny jsou rozpustné v tucích, proto je lepší pít mrkvový čaj s živočišnými nebo rostlinnými tuky.

Výhody

1. Působí příznivě na dýchací ústrojí, doporučuje se pít při bronchitidě.

2. Pomáhá zlepšit zrak.

3. Byl zaznamenán pokles krevního tlaku o 6-8% a hladina cukru v krvi se vrátila do normálu.

4. Zlepšuje se chuť k jídlu, trávicí systém se normalizuje.

5. Pomáhá posilovat imunitní systém, pomáhá tělu rychleji se vyrovnat s virovými infekcemi.

Kontraindikace

1. Používejte opatrně u kolitidy, gastritidy, lidí se žaludečními vředy.

2. Pokud se u Vás objeví alergická reakce (vyrážka, podráždění, zarudnutí), okamžitě přestaňte užívat a poraďte se s lékařem.

3. Nepodávejte dětem do 14 let.

Jak vařit

Na 1 šálek horké vody vezměte 1 lžičku sušených bylinek, trvejte na tom jako běžný čaj. Doporučuje se užívat 3 sklenice denně. Můžete přidat 1 lžičku přírodního medu.

Škody a kontraindikace

1. S individuální nesnášenlivostí.

2. Při různých onemocněních gastrointestinálního traktu mohou listy zvýšit kyselost žaludku.

Málokdo ví, že mrkev má lepší obsah vitamínů a minerálů než kořenové plodiny a obsahuje řadu užitečných látek, které v kořenových plodinách chybí. Není divu, že naši předkové mrkvové natě nepoužívali jen k jídlu – připravovali z ní první chody, vařili čaj s natě, připravovali náplně do koláčů, ale pomocí mrkvových naťů také léčili nemoci. Mrkvové natě se stále používají v lidovém léčitelství a jejich léčivé vlastnosti jsou dány jejím nejbohatším biochemickým složením.

Mrkvové natě jsou bohaté na vitamíny – C, D, E, K, skupina B, makro- a mikroprvky (draslík, vápník, hořčík, železo, mangan, měď, zinek, fosfor, jód). Obsahuje velké množství selenu, karotenu a chlorofylu, bohaté na vlákninu, třísloviny a silice.

Nálev, odvar, čaj z natě mrkve mají příznivý vliv na mnoho systémů našeho těla a pomáhají odstraňovat a zmírňovat stavy u různých patologií a je také užitečné je používat pro preventivní účely. Kombinace silných antioxidantů – selen, karoten, vitamín E a vitamín C pomáhají neutralizovat účinky volných radikálů a dalších škodlivých látek, zlepšují metabolické procesy, předcházejí předčasnému stárnutí a rakovině. Složení vršků příznivě působí na kardiovaskulární a nervový systém, pomáhá posilovat svalovou a kostní tkáň, zlepšuje trávení, posiluje imunitní systém, zlepšuje zrak. Působí příznivě na stav pokožky, vlasů a nehtů, působí protizánětlivě, antisepticky a hojení ran. Působí léčivě při onemocněních močových cest. Posiluje stěny krevních cév.

READ
Proč tele neroste? Co mám dělat?

V létě si z čerstvých bylinek připravte nálevy, odvary a čaje, na zimu je sušte (samozřejmě pokud nepoužíváte anorganická hnojiva). Polovina léta je nejlepší čas na její sklizeň. Když oddělíte mrkev od vrcholků, prohlédněte si ji a vyberte listy, které jsou zelené bez nažloutnutí. Opláchněte pod tekoucí vodou, osušte a nakrájejte. Sušíme jako každou jinou rostlinnou surovinu – ve větraném prostoru, s vyloučením přímého slunečního záření. Nezapomeňte suroviny pravidelně obracet (míchat). Je lepší skladovat ve skleněné nádobě na tmavém místě.

Suché natě lze přidávat do salátů a jídel jako zdravý a pikantní doplněk.

Na cystitidu je dobrý nálev z listů (lze použít v kombinaci s petrželkou).

Také infuze se používá a má dobrý účinek na léčbu hemoroidů a křečových žil. Chcete-li to provést, vezměte 2 čajové lžičky nakrájených vrcholů a nalijte 200 ml. vařící voda. Zakryjte víkem a trvejte na hodině, filtrujte. Vezměte 100 ml. 3x denně. Použijte kurz po dobu 10-14 dnů infuze uvnitř a ven ve formě teplého obkladu na postiženou oblast (s křečovými žilami). Z teplé kaše z vršků můžete vyrobit obklad. Tkanina nebo kaše nasáklé infuzí se přikryjí potravinářskou fólií a fixují se po dobu 20 minut. U hemoroidů se používají teplé koupele. 200 gramů topů se nalije 5 litry vroucí vody, přikryje se víkem a trvá, dokud se voda neochladí na příjemnou teplotu (asi 39-40 stupňů). Délka procedury je také 20 minut. Při dermatitidě se na postižená místa používá odvar z listů ve formě pleťových vod. Šťáva se používá k hojení ran a řezných ran a také k zánětlivým procesům v dutině ústní (stomatitida, zánět dásní).

Pro preventivní účely pijí čaj z listů. Připravuje se v poměru 2 čajové lžičky surovin na 400 ml. vařící voda. Přikryjeme pokličkou a 30 minut louhujeme.

Kontraindikace pro použití

Individuální nesnášenlivost (alergické projevy na rostlině). Nepoužívat během těhotenství a kojení (obsahuje kofein). Je kontraindikován u lidí s onemocněním gastrointestinálního traktu.

A pamatujte, že všechny dobré věci jsou dobré s mírou. Lidé, kteří nemají výše uvedené kontraindikace, mohou čaj pít maximálně 1-2x denně.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: