Brusinky rostou převážně v jehličnatých (zpravidla borových) lesích, méně často v listnatých lesích, téměř v celém lesním pásmu, někdy tvoří souvislé houštiny. Vyskytuje se také v lesích Ob v oblasti Novosibirsk a na území Altaj. Listy a bobule se používají jako léčivé suroviny. Listy se sklízejí brzy na jaře, než rostlina začne kvést (při pozdějším sběru sušením ztmavnou).
Brusinka je bobule zdraví. © Algirdas
Listy brusinky obsahují glykosid arbutin, flavonoidní hyperosid, lykopen, třísloviny a organické kyseliny. Plody obsahují sacharidy, pektin, karoten, askorbovou, citrónovou, jablečnou, vinnou, benzoovou (působí antisepticky), octovou a další organické kyseliny a stopové prvky.
Odvar nebo vodný nálev z listů se používá jako diuretikum, choleretikum a antiseptikum při zánětlivých onemocněních ledvin a močového měchýře, urolitiáze, dně, méně často jako adstringens při neinfekčních průjmech. Plody brusinek se doporučují při hypo- a avitaminóze. Šťáva z bobulí je užitečná při horečnatých onemocněních.
Popis brusinek
Brusinka (lat. Vaccinium vitis-idaea) – druh stálezelených keřů z rodu Vaccinium z čeledi Ericaceae.
Listy jsou střídavé, obvejčité nebo eliptické, se zakřivenými okraji, lesklé, přezimující a na spodní ploše mají malé tečkované důlky. V těchto důlcích je kyjovitý útvar, jehož buňky stěn jsou vyplněny slizovou látkou, která dokáže absorbovat vodu. Voda, která smáčí horní povrch listu, přechází na spodní stranu, vyplňuje důlky a je absorbována.
Roste v suchých a vlhkých jehličnatých i listnatých lesích, křovinách, někdy i na rašeliništích.
Keře brusinek, jejichž výhonky si občas musí razit cestu ve ztrouchnivělém pařezu mezi kůrou a dřevem, mohou dosahovat délky jednoho metru, zatímco ty rostoucí poblíž na zemi mívají výšku 8 až 15 cm.
Květy jsou bílé s růžovým nádechem, pravidelné, shromážděné v apikálních hroznech. Koruna je čtyřštěrbinová. Kalich je čtyřdílný. Tyčinky – 8. Pestík – 1. Vaječník nižší. Kvete v květnu a červnu. Koruny brusinek během květu opadávají, což chrání pyl před vlhkostí. V prašnících je pyl ve formě husté hmoty, ale postupně se uvolňuje a po částech vylévá otvory umístěnými na koncích prašníků.
Plody jsou červené bobule, které zůstávají pod sněhem až do jara.
Specifický název vitis-idaea ve skutečnosti znamená „vinná réva z hory Ida“ (Kréta). Název vitis-idaea pro brusinku poprvé uvedli Dodoneus a Gesner (přírodovědci, bibliografové, 16. století). Starověcí spisovatelé se o brusinkách nezmiňovali.
Výhonky brusinek jsou napadeny houbou Exobasidium vaccinii. S touto lézí se stonek a listy kroutí a mají světle růžovou barvu. Z dálky se zdá, že takové výhonky mají podivné barvy a ostře vystupují na pozadí zdravých zelených keřů brusinek. Často se v důsledku infekce houbou Melampsora Goeppertiana stonky prodlužují, kroutí a dávají vzhled koštěti a listy se zkracují a spodní se mění na šupiny.
Plody brusinek, které ostře vynikají svou červenou barvou na pozadí zeleného listí, jedí zvířata a ptáci.. Ptáci přenášejí nestrávená semena na velké plochy a přispívají k šíření brusinek.
Kořeny brusinek jsou hustě opředeny houbovým myceliem. Plísňová vlákna přijímají půdní roztoky s minerály a přenášejí je do kořenů brusinek.
Brusinky jsou vzhledově podobné medvědici.
Brusinka (lat. Vaccinium vitis-idaea). © Arnstein Rønning
Vlastnosti pěstování brusinek
Umístění: Brusinky rostou na slunci i v polostínu, ale dobře plodí pouze při 100% osvětlení.
Půda: podobně jako vřes, to znamená, že musí být sypký, voděodolný a prodyšný a hlavně musí mít kyselou reakci. Optimální úroveň pH půdy pro vřesovou zahradu je 3,5-4,5 jednotek. Mírně kyselou nebo neutrální půdu je potřeba pravidelně okyselovat. K tomu přidejte síru (40 g na 1 m7) nebo jednou za 10-2 dní zalévejte plochu vodou s přídavkem elektrolytu pro kyselé baterie v množství 3-1 ml na XNUMX litr vody. Nejlépe rostou vřesy na slatinné rašelině, ale vhodná je i směs slatinné rašeliny s pískem, pilinami a jehličím.
Mimochodem, zajímavým řešením při návrhu vřesové zahrady je použití řezané rašeliny. Rašelinové „cihly“ se používají k položení hranice, uvnitř které se nalije půda a vysadí se rostliny. Povrch půdy je mulčován pilinami nebo pískem (3-5 cm vrstva). Plevy piniových oříšků nebo borová kůra vypadají jako mulč moc hezky a zároveň dobře okyselují půdu.
Pěstování brusinek
Brusinky se množí semeny, oddenkovými řízky a dceřinými rostlinami. Ty poskytují vysoce kvalitní výsadbový materiál v co nejkratším čase. Pro výsadbu vykopejte rýhu 25–30 cm hlubokou o šířce běžného hřebene a vyplňte ji slatinnou nebo přechodovou rašelinou s přídavkem hrubého říčního písku v poměru 3:1. Optimální hladina podzemní vody je 60-80 cm, pokud je vyšší, je třeba hřeben zvednout – na dno je třeba nasypat 10-15 cm drceného kamene, štěrku nebo lámaných cihel pro odvodnění. Před výsadbou se do půdy zapracují minerální hnojiva: 7 g síranu amonného, 6 g dvojitého superfosfátu a 3 g síranu draselného na 1 m2.
Mladé rostliny s hroudou země se vysazují v první polovině května se vzdáleností 25-30 cm (na 1 m2 není umístěno více než 15 keřů) a zalévají se.
Cowberry Care
Uvolnění půdy během léta, zavlažování za suchého počasí (brusinky nesnesou nadměrnou vlhkost) a pletí.
Brusinky mohou poškodit brouci, housenky medovice a válečky.. Nejlepší je sbírat je ručně nebo rostliny postřikovat nálevy z tabáku, cibulové slupky a pampelišky. Mezi běžné nemoci patří ekzabasidióza a rez. Nejprve listy, výhonky a květy zrůžoví a ošklivě nabobtnají. Při silném poškození výhonky hnědnou a zasychají. Listy se infikují rzí, na jejich horní straně se tvoří červenožluté skvrny, na spodní straně nažloutlé skvrny a později hnědé plochy sporulace houby.
Postižené výhonky je třeba vyříznout a spálit, rostliny postříkat 1% směsí Bordeaux nebo jejími náhražkami. Proti rzi můžete zkusit použít topaz (1 ampule po 2 ml na 10 litrů vody).
Brusinkové bobule. © WJPilšák
Reprodukce brusinek
Množení semeny a řízky. Klíčivost semen brusinek kolísá podle různých autorů od 11 do 50 %. V přirozených podmínkách klíčí v červnu – červenci. Klíčení je nadzemní. Sazenice mají kotyledony kopinaté oválné, dlouhé až 2,5 mm, svrchu tmavě zelené, lesklé, zespodu fialové. Mrtvé dělohy zůstávají na rostlině několik let. První list je oválný, s dobře viditelnou hlavní žilnatinou, až 2 mm dlouhý. Druhý list je o něco větší. Následující listy jsou kopinaté, na konci špičaté. Na konci prvního roku mají sazenice 2-4 pravé listy, výška rostliny je 1-2 cm.
Hlavní osa brusinky po 3-4 letech odumírá a je nahrazena postranními výhonky. V důsledku větvení se vytvoří malý primární keř. Plod v přírodních podmínkách nastává podle některých zdrojů v 10-14 letech, podle jiných – ve 14-21 letech, ve výsadbách mnohem dříve – v 5-10 letech. Stáří jednotlivých trsů brusinek v Moskevské oblasti bylo stanoveno na 90-120 let. Generativní orgány se tvoří v poupatech rok před rozkvětem, v srpnu již lze rozeznat základy budoucích květů.
Brusinka je rostlina opylovaná hmyzem, poměrně často je však zaznamenáno samosprašování. Procento oplodněných květů se velmi liší (od 14 do 90) v různých podmínkách a v různých letech. Hrozen obsahuje 1 až 16 plodů; V bobuli je 5 až 31 semen, produktivita semen brusinek je poměrně vysoká, ale v přírodě je množení semeny obtížné. Semena klíčí pouze za velmi příznivých podmínek. Nejčastěji lze sazenice nalézt na starých pařezech, padlých stromech a opuštěných cestách. V přirozených podmínkách je množení brusinek semeny z velké části nahrazeno vegetativním množením. K vegetativnímu rozmnožování dochází zvláště rychle na otevřených místech neobsazených vegetací, například na vypálených plochách. Lze ji množit i uměle zakořeňováním řízků.
Odrůdy brusinky
V současné době existuje asi 20 odrůd. Například: ‘Korale’, minus a compactum. Nejvíce dekorativní:
‘Koralle’ – kompaktní kulovitý keř o výšce a průměru 30 cm. Kvete a plodí XNUMXx za sezónu (kvete v květnu a červenci, plody v červenci a září), zvláště dekorativní v červenci-září.
“Červená perla” – keř o výšce a průměru 25 cm, kulaté tmavě červené bobule. Kvete a plodí dvakrát za sezónu.
“Erntesegen” – rozložitý keř vysoký 40 cm, nejplodnější odrůda.
Odrůdy lze použít jako půdopokryvnou rostlinu nízkého vzrůstu “Masovia’ a “Kostroma pink”. Brusinky a jejich odrůdy snesou v zimě mrazy až -30 °C a nepotřebují úkryt..
Také někdy ve výprodeji Vaccinium excelentní, nebo krasnika (V. praestans) – opadavý keř. Lze použít také jako půdní kryt; Kvete bílými květy a vytváří jedlé červené bobule. Vaccinium nummularia (V. nummularia) je stálezelený keř vysoký až 30 cm s růžovými květy a černými bobulemi.
Domácí výběr je zaměřen především na zvýšení výnosu brusinek. Například odrůda brusinek „Rubin“ je v pozdní zralosti. Bobule o průměrné hmotnosti 0,22 g, tmavě červené, sladkokyselé. Obsahují cukr – 11,7%, organické kyseliny – 1,6%, kyselinu askorbovou – 11,0 mg%. Degustační skóre – 4,2 bodu. Průměrná výtěžnost je 972 g na 1 m2. Keř je středně velký se stlačenou korunou. Výhony jsou středně silné, listy jsou středně velké, čepel listů je kožovitá a hladká. Květy jsou středně velké, nahé, bílé. Rostliny zůstávají odolné vůči nízkým teplotám (-33 °C) pod sněhovou pokrývkou. Odolává jarním mrazům do -3 °C. Postižené rzí do 1 bodu. Nebylo zaznamenáno žádné poškození škůdci. Optimální hladina podzemní vody je 40-60 cm.Pro pěstování jsou nutné kyselé, dobře odvodněné půdy.
Brusinkové květy. © Taka
Choroby a škůdci brusinek
V přírodě se na keřích brusinek vyskytují housenky květníků a válečky, které ohlodávají růstové body a slepují mladé listy pavučinami. Mohou se objevit i při dozrávání bobulí, v této době se škůdci sbírají ručně.
Někdy mají brusinky rez (žloutnutí a zasychání listů, oslabený růst výhonků) a exobasidiózu (výhonky, listy, květenství zrůžoví a mají bílý povlak).
Použití brusinek
Brusinky můžete pěstovat jako půdopokryvnou rostlinu, ale jejich hlavní hodnota je v bobulích.
Bobule obsahují antokyany, vitamín C, organické kyseliny, cukry, karoten a mangan. Díky přítomnosti kyseliny salicylové a benzoové mají antiseptické vlastnosti a lze je skladovat po celý rok, stačí je naplnit čistou vodou!
Šťáva z bobulí také zastavuje rozvoj hypertenze, je adstringentní a má projímavé účinky. Vařené brusinky s medem se berou na tuberkulózu, namočené brusinky na žaludeční choroby a dnu.
Bobule se konzumují čerstvé, vyrábí se džem, kompoty, džusy.
Listy mají také léčivé účinky – jejich odvar léčí cystitidu, jaterní choroby, revmatismus, nachlazení, artritidu a urolitiázu. Listy se sklízejí na jaře nebo na podzim.
Brusinka je velmi zdravá bobule! Přejeme vám úspěch v jeho pěstování!
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
Přijímáme blahodárnou energii z přírody. Jsme jeho součástí a můžeme žít pouze v jednotě s ním. Člověk nemá jiný způsob existence!
Brusinka je stálezelený keř z čeledi vřesovitých. Listy brusinek na podzim neodumírají, ale zazelenají se pod sněhem a úspěšně přezimují. Keře brusinek se dožívají až 300 let. Podle legendy padaly na brusinky kapky živé vody, kterou nosila vlaštovka v zobáku, aby lidem dala nesmrtelnost. Vlaštovku bodla zlá vosa a vylila drahocennou životodárnou vlhkost. Místo lidí dostaly věčný život brusinky, borovice a cedr. Brusinky kvetou v květnu–červnu středně velkými květy se slabou, ale velmi příjemnou vůní. Plody dozrávají v druhé polovině srpna – začátkem září. Brusinka je poměrně mrazuvzdorná rostlina, takže se vyskytuje jak v arktické tundře, tak na vysokohorském sivě.
V lidovém léčitelství se brusinkové listy používají jako diuretikum, choleretikum, antiseptikum a adstringens při zánětech močových cest, žlučových cest, močového měchýře, cystitidě, urolitiáze, zažívacích potížích a jsou součástí přípravků k léčbě cukrovky. Při bolestech hlavy se doporučují čerstvé bobule.
Brusinky jsou bohaté na vitamíny: velké množství kyseliny askorbové, vitamíny skupiny B, vitamín E, karoten, organické kyseliny: benzoová, citrónová, šťavelová, jablečná a obsahují velké množství manganu. Brusinky, jako prostředek k prevenci a léčbě nedostatků vitamínů, jsou součástí vitamínových čajů a mají antiskorbutické a antihnilobné vlastnosti.
Odvar z brusinkových listů se pije také při usazeninách soli a artróze. Listy rozpouštějí kameny při cholelitiáze a zejména urolitiáze. Brusinka povzbuzuje obranyschopnost organismu.
Přezimované listy se sbírají od tání sněhu a předtím, než rostlina začne kvést, nebo se sbírají nové vyrostlé listy na podzim po vynesení plodů. Listy sbírané v létě sušením ztmavnou. Brusinka je měsíční rostlina a listy je nejlepší sbírat, když je měsíc mladý.
Listí sušte na půdě nebo pod přístřeškem s dobrým větráním, kam se nedostanou přímé sluneční paprsky. Listy se rozprostírají v tenké vrstvě 3–5 cm na papír nebo látku a často se promíchávají. Bobule jsou pokryty cukrem nebo naplněny vodou – v této formě mohou být skladovány po dlouhou dobu bez ztráty aktivity.
Kyselina benzoová je vynikající přírodní antiseptikum, které podporuje dlouhodobé skladování brusinkové šťávy a bobulí. Na Sibiři se za starých časů voda na namáčení brusinek sladila kořenem lékořice a přidávalo se do ní kyselé mléko, čekanka nebo chlebové kůrky. Na Ukrajině se jablka Antonov namáčejí společně s brusinkami. Na 10 kg namočených bobulí se spotřebuje 7 kg brusinek, 150 g cukru a 2,85 litru vody.
Vodka nebo voditsa, chutné a zdravé nealkoholické nápoje vyrobené z nálevů z bobulí, byly v Rusku velmi populární. Polovina brusinek byla spařena v troubě, smíchána s druhou polovinou bobulí, zalita vychlazenou převařenou vodou, ponechána 5-7 dní na chladném místě, poté byla voda dekantována, oslazena medem, byla přidána trocha vodky. přidán (1 polévková lžíce na litr vody) a lahvován pro skladování
Astrobotanika říká, že brusince vládne Saturn a je léčivou rostlinou pro lidi narozené ve znamení Kozoroha a Vodnáře. Brusinka obnovuje rovnováhu narušenou hádkami, uvolňuje zbytečné napětí a svazuje lidi pouty vzájemných závazků.
Doporučujeme brusinky pro Horský čaj z altajských bylin. Fotografie byla pořízena na cestě k jezeru Kucherlinskoye v pohoří Altaj.
Horská lékárna Altaj Vám přeje zdraví a aktivní dlouhověkost! Více na téma:
Příspěvek byl publikován adminem v kategorii Léčivé rostliny a označen Kucherlinskoye Lake. Uložte si permalink do záložek.
