Kolik stojí pravá skořice?

Cejlonská mletá skořice Gold of India

Oblíbené „sváteční“ koření, mletá cejlonská skořice, dokonale povzbudí organismus, zlepší výkon a náladu, má okouzlující vůni a hřejivý účinek. Skořice v prášku Gold of India si stejně jako v tyčinkách zachovává své blahodárné vlastnosti po dlouhou dobu. Nejlepší mezi ostatními, cejlonská skořice se vyznačuje následujícími rozdíly:

  • světle hnědý odstín;
  • sladká jemná chuť;
  • bohaté, teplé aroma.

Mletá cejlonská skořice, extrahovaná z kůry stromů, je bohatá na vitaminové a minerální složení. Stejně jako zázvorové koření je i skořice všestranná a prospěšná pro lidský organismus. Cejlonské koření může zmírnit mnoho nemocí, odstranit slabost, dokonale tónovat tělo, posílit nervový systém a srdeční sval, zlepšit pozornost a vizuální paměť. Konzumace koření se doporučuje zejména starším lidem, protože skořice pomáhá předcházet infarktům, normalizuje krevní tlak, snižuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi.
Skořice cejlonská zlepšuje proces trávení, díky čemuž podporuje hubnutí, odstraňuje hromadění plynů ve střevech, čistí ledviny a játra a působí jako účinný choleretikum. Koření také podporuje samočištění těla, odstraňuje odpad a toxiny, normalizuje menstruační cyklus u žen, zmírňuje podrážděnost a zlepšuje tok mateřského mléka.
Cejlonská skořice navíc zvyšuje odolnost organismu proti virům a nachlazení, zmírňuje bolesti hlavy, usnadňuje dýchání, zmírňuje otoky a svalové napětí, posiluje zuby a dásně.
Použijte mletou skořici jako složku vlasové masky. Produkt stimuluje krevní oběh, zlepšuje růst vlasů, zhušťuje tenké vlasové stonky a dodává pramenům úžasný lesk.

Použití

Přidejte mletou cejlonskou skořici do kávy, horké čokolády, želé a jakýchkoli dalších nápojů. Zvláštní zvuk má koření také v tvarohových dezertech, pečivu, ovocných salátech a pudincích. Použijte ke snídani skořici – nabije vás potřebným optimismem a vitalitou! Jedinečné koření se hodí i k zeleninovým jídlům, rýžovým přílohám, omáčkám a dalšímu koření.

Struktura

Mletá cejlonská skořice (Cinnamon Verum).

Klasický jablečný závin

  • Mouka – 500 gr;
    Vejce – 1 ks;
    Rostlinný olej – 2 polévkové lžíce;
    Voda – 100 ml;
    Sůl podle chuti.
  • Jablka – 1 kg;
    Rozinky – 100 gr;
    Vlašské ořechy – 80 g;
    Cukr – 40 g;
    Citronová šťáva – 3 polévkové lžíce;
    Mletá skořice – 1 lžička.
READ
Jak krmit hloh?

Do velké mísy prosejeme mouku. Nepřidávejte všechnu mouku najednou, v případě potřeby je lepší ji přidat při hnětení. Pro začátek prosejte asi 400 gramů.

Do mouky přidáme sůl a vejce, zlehka promícháme vidličkou. Nalijte potřebné množství teplé vody.

Těsto přikryjte utěrkou nebo fólií a nechte 30 minut na lince. Během této doby se lepek ještě lépe vyvine, což zlepší kvalitu těsta.

Zatímco těsto odpočívá, připravte si náplň. Připravte jí jídlo. Na štrúdl je nejlepší vzít kyselé odrůdy jablek, v pečivu jsou aromatičtější. . Vezměte lehké rozinky bez semínek.

Dále budete potřebovat máslo na namazání vrchní části rolády.

Rozinky zalijte vroucí vodou a nechte 15 minut nabobtnat.

Jablka dobře omyjte a osušte. Každé jablko rozkrojte napůl a vykrojte střed se semínky. Poté odstraňte slupku a dužinu nakrájejte na malé kostičky.

Nakrájená jablka dejte do mísy a zalijte citronovou šťávou. Zabráníte tak jejich ztmavnutí.

Napařené rozinky dejte do síta a poté je položte na papírovou utěrku, aby oschly.

Vlašské ořechy nasekejte nožem.

Do jablek přidejte rozinky, ořechy, cukr a skořici.

Smíchejte všechny přísady. Náplň je hotová.

Položte na stůl lněný nebo bavlněný ručník. Poprášíme moukou. Těsto také vyválejte v mouce. Naválejte ho válečkem přímo na látku do malého kruhu a snažte se okraje srolovat tenčí.

A teď začněte těsto natahovat rukama, nebo spíš pěstmi. Umístěte zadní část pěstí pod těsto a táhněte v různých směrech. Těsto bude okamžitě řídké. Pohybujte rukama po celém povrchu a natáhněte jej do velké vrstvy. Poté těsto rozprostřete na utěrku a roztáhněte jeho okraje.

Měl by být tak tenký, aby přes něj byl vidět design na látce. Tlusté okraje jsem zastřihl nožem.

Umístěte náplň na těsto, ustupte několik centimetrů od jednoho okraje a více od druhého, 5-7. Rozložte to rovnoměrně.

.Těsto a náplň pomocí utěrky svineme do válečku. Okraje zatočte, odštípněte přebytečné těsto a přeložte.

Plech vyložte pečicím papírem. Pomocí utěrky přeneste rolku na plech. Vznikne z toho docela dlouhá roláda, vešla se mi jen šikmo na plech o rozměrech 30*40 cm. Těsto můžete rozdělit na dvě části a vytvořit dva malé záviny.

READ
Jaké zelené hnojení potlačuje plevel?

Máslo rozpusťte libovolným způsobem. Pomocí cukrářského štětce potřete horní část rolky. Ale ne všechen olej, ale jen malé množství.

Roládu vložíme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme 35–45 minut. Každých 10 minut potřete vrch rolády máslem. Vypočítejte si přesnou dobu pečení a teplotu na základě vaší trouby.

Závin pečte do zlatova. Poté vyjměte a mírně vychladněte. Tradičně se štrúdl podává teplý, posypaný moučkovým cukrem a ozdobený lesním ovocem. K teplému štrúdlu určitě podávejte kopeček vanilkové zmrzliny – poslouží jako omáčka.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: