Je marné, že amatérští rybáři svůj koníček nepovažují za výnosný byznys. Koneckonců, domácí nádrže jsou ideální pro pěstování mnoha druhů ryb. Po investování nejméně 80 000 tisíc UAH. a po čekání alespoň tři roky můžete získat ziskovost 30 %.
Chcete-li začít podnikat v chovu ryb, musíte mít licenci na právo využívat vodní zdroje. Podnikatel je povinen čistit břehy vodního zdroje; provádět rekultivaci pobřežních bažin a zarybňování nádrže rybami; vyčistit oblast kolem nádrže, organizovat rekreační oblasti.
Nádrž se považuje za legálně zarybněnou pouze v případě, že pro ni byl vyvinut vědecký a biologický základ, který vyvíjejí vědecké organizace, veřejné nebo soukromé, tzn. ti, kteří mají zákonem stanovený vědeckovýzkumný program, schválený rybářským výborem.
Specialisté odebírají vzorky, zpracovávají je a na základě existujících metod vyvíjejí biologická zdůvodnění a režimy pro využívání rybolovu, kde uvádějí, kolik se má chytit, kolik vylovit atd. Po příslušném schválení regulačními orgány přecházejí režimy na odbor státní správy ochrany rybářství kraje a nájemce nádrže.
Nájemce sleduje výlov a vysazování ryb v souladu s režimem a odbor kontroluje jeho provádění. V případě, že nájemce nádrže nemá finanční prostředky na její zarybnění nebo to neumožňují povětrnostní podmínky či legislativní průtahy, vydá odbor ochrany rybářství příkaz k zarybnění nádrže rybami, jehož nesplnění se podrobí nájemce k pokutě.
Pokud se kromě chovu ryb plánujete zapojit do jeho prodeje, musíte zaregistrovat soukromý podnik. Získání licence a registrace podniku bude stát přibližně 2 tisíce UAH. Další náklady vyžadují hygienická povolení a kontrolu kvality ryb při jejich prodeji na trzích nebo v obchodech.
Existují dva způsoby, jak získat nádrž pro chov ryb:
– pronajmout si ji od státu (Ukrajina je oficiálním vlastníkem všech vodních zdrojů v zemi).
– vytvořte si vlastními silami umělé jezírko.
Současná realita ukazuje, že spolupráce se státem formou pronájmu něčeho je extrémně riskantní. Ostatně i přes smlouvy a podmínky v nich uvedené může být podnikatel kdykoli zbaven práva nájmu.
Navíc budete muset vydržet pořádný maraton přes různé úřady. Za vodní zdroje je přímo odpovědná Státní agentura pro vodní zdroje Ukrajiny. Rybolovné kvóty určuje Státní agentura pro rybolov. Pronájmy je nutné projednat s místními samosprávami.
V tuto chvíli není vypracováno jednotné povolovací schéma pro pronájem nádrží, takže koordinace všech dokumentů může trvat zhruba dva roky, vše závisí na lidském faktoru. Ale pokud jste si stále jisti, že je možné pronajmout od státu a nikdo nebude zasahovat do uzavřených dohod, je vhodné uzavřít nájemní smlouvu na dobu 49 let – maximum k dnešnímu dni.
Náklady na pronájem nádrže se vypočítávají na základě plochy vodní plochy. Zohledněna je také poloha nádrže a úroveň infrastruktury okolí. Pronájem jednoho hektaru rybníka v těsné blízkosti velkého města stojí přibližně 10-50 USD. V procesu získávání povolení k pronájmu se však tato malá částka výrazně zvyšuje – až na několik tisíc a dokonce i stovky tisíc dolarů.
Významným nedostatkem spolupráce se státem je skutečnost, že požadavky na řízení podniku jsou vždy kladeny na podnikatele. Proto mohou náklady na úpravu okolních oblastí nebo zarybnění nádrže rybami převýšit příjmy.
Vytvoření umělé nádrže bude vyžadovat velké počáteční investice, ale to vše je více než kompenzováno spolehlivostí a stabilitou v podnikání.
Optimální plocha nádrže pro pěstování komerčních ryb je 20-120 hektarů. Na 1 hektar lze vypustit 200-250 kg ryb. Například z 10 tun kaprovitých ryb se za tři roky stane 100 tun. Každá ryba je skutečně zlatá, neboť produkuje 200–300 tisíc jiker, ze kterých lze vychovat desítky tisíc jedinců. Investice ve výši 8–12 tisíc UAH na 1 hektar nádrže vám umožní pracovat se ziskovostí 18–22%.
Pokud lze alespoň přibližně odhadnout náklady na vybudování nádrže, pak náklady na nákup druhů ryb a jejich údržbu zcela závisí na ambicích a plánech podnikatele.
Obvykle jsou rybníky zarybněny kapry – cenově nejdostupnější varianta. Jedna tuna potěru stojí až 1000 dolarů. Náklady na krmení zcela závisí na teplotě vody, jejím stavu a ročním období. Kapr je nenáročný na potravu, ale velmi ostře reaguje na nižší teploty, takže v chladném období téměř neroste a rozmnožovat se začíná až ve třetím roce po vysazení.
„Pro zarybnění je lepší koupit dvouletý potěr: jeho přežití je přibližně 95 % a dravec ho sežere méně. Pokud vezmete jednoroční dítě, nepřežije více než 80 %,“ vysvětluje Anatolij Pasik, soukromý podnikatel z oblasti Žitomyr. – Za zmínku stojí, že na konci léta a podzimu začínají plůdky kapra, tolstolobika a amura na ceně 15 UAH/kg. Na jaře v sezóně cena stoupne jedenapůlkrát – 20-25 UAH/kg. K zarybnění jezera o rozloze 20 hektarů budete potřebovat 30-35 tisíc kapřích „ocásků“, 7-10 tisíc tolstolobika a tři tisíce amurů!
Navíc musíte také vypustit dravce, abyste vyřadili odpadní ryby (pochmurné, chlupaté, okouny atd.). S „plevelem“ si nejlépe poradí štika a candát.
Podnikatelé zabývající se chovem ryb jsou zároveň přesvědčeni, že na Ukrajině je ziskové pěstovat jakýkoli druh. Podle odborníků ze Státní rybářské agentury se v sádkách pěstují štiky, sumec evropský, candát, lín, buvol, karas, ale v menším množství než tradiční druhy – kapr, tolstolobik, pstruh duhový, amur, candát .
Podle Sergeje Zakordonece, šéfa PJSC Krivoy Rog Fish Agricultural Enterprise, pokud má podnikatel 100 tisíc dolarů v počátečním kapitálu, může začít s kapří farmou a 0,5–1 milion dolarů mu umožní začít chovat jesetery nebo pstruhy.
„Roviště pro chov kaprů stojí asi 400 tisíc dolarů s celkovou plochou komplexu nádrží 500–600 hektarů, napájejících rybníky v průměru 300 hektarů,“ říká Sergej Zakordonets. – Z každého hektaru takové rybí farmy lze získat 1,5–2 tuny ryb. Cena vypěstovaného kapra je 8-12 UAH/kg. Minimální cena, za kterou můžete ryby prodávat velkoobchodníkům, je 15 UAH/kg. Pokud si vyrábíte vlastní živé ryby (vozidla, která přepravují ryby na trhy), cena se zvyšuje na 22-25 UAH/kg. V souladu s tím může být minimální zisk takové farmy 4,1 milionu UAH. v roce”.
Rentabilita chovu jeseterů je mnohem vyšší, minimálně 25–30 %. „Trh s jesetery na Ukrajině není naplněn ani z 30 % a o legálním černém kaviáru vyráběném na Ukrajině není třeba vůbec mluvit. Kromě toho zákon zakazuje lov jeseterů v Azovském moři a ve všech přilehlých vodních útvarech. Už pět let není ve vodách Ukrajiny prakticky žádný jeseter a na trhu jsou pouze ryby, které se pěstují v bazénech a klecích, takže pro podnikatele je to slibná nika,“ říká šéf podniku. Náklady na pěstované jesetery jsou 45-50 UAH/kg a minimální prodejní cena je asi 120 UAH/kg.
Před chovem ryb na Vámi oblíbené vodě je lepší se poradit s odborníky, kteří navrhnou optimální složení vypouštěných ryb. Podnikatel musí vzít v úvahu možnosti a potřeby každé jednotlivé nádrže pro pěstování ryb. Úspěch podnikání je ovlivněn kvalitou a složením vody a také hloubkou nádrže.
Pro chov ryb existují tři hlavní technologie: extenzivní (rybníkářství), polointenzivní (klecový chov) a intenzivní (uzavřená zařízení). Používá se především polointenzivní způsob pěstování.
Je to dáno tím, že krmivo tvoří asi 60 % nákladů na ryby. Použití specializovaných krmiv je omezené – jsou příliš drahé. Rybí farmy se zpravidla uchylují k přírodní krmné základně, krmné směsi se používají pouze pro pěstování jeseterů a lososů.
Ziskovost pěstování ryb v otevřených nádržích je nízká – 10–15 %. Klecové farmy poskytují vyšší ziskovost – asi 20–25 %, ale fungují sezónně (pouze v teplé sezóně). Nejvýnosnější je pěstovat ryby v uzavřených nádobách.
K tomu je zapotřebí tzv. uzavřený vodovodní systém (RAS), ve kterém voda cirkuluje v kruhu, prochází biofiltry, čistí se mechanicky a ultrafialovým světlem a je dezinfikována. V takových zařízeních je hustota rybí obsádky asi 50 kg na kostku a teplota vody je celoročně udržována na 20–24 °C.
Právě v takto uzavřených zařízeních se jeseter chová. Pokud ruský jeseter vyroste v přírodě do 2 kg do tří let, pak v recirkulačním systému dosáhne této velikosti za rok. Po 5-6 letech se objeví kaviár a u jesetera – již za 3-4 roky. Je třeba poznamenat, že v přírodě jeseter produkuje kaviár a stává se produktivním až po 10-12 letech.
Při použití RAS je mnohem snazší chránit rybí populaci před parazity a infekcemi, protože nedochází ke kontaktu s vnějším prostředím. Pokud dojde k infekci, je mnohem snazší provést soubor opatření k léčbě a izolaci infikovaných jedinců než na otevřených vodních plochách.
Potěr i kaviár se používají k chovu ryb. V zásadě berou potěr o hmotnosti 3-5 gramů pro RAS, a pokud je potěr potřeba pro otevřené nádrže, pak se pěstuje na 200-250 gramů, aby byl nezranitelný pro přirozené predátory.
Proces skladování je však jen začátek. Ryba ještě potřebuje přibrat.
„80 % rybářů raději neutrácí peníze za krmení ryb,“ sdílí Sergei Zakordonets spletitost podnikání. – Ve skutečnosti se živí jen tím, co najde v jezírku. Tento princip výroby si mohou dovolit buď malí nájemci, nebo velké farmy s velkými plochami krmných rybníků. To si nemůžeme dovolit: plocha našich krmných nádrží je 225 hektarů a stejné množství pro pěstování.”
A aby ryba přibrala 1 kg živé váhy, musí sníst 4,3-4,5 kg potravy. To znamená, že k vypěstování 300 tun tržních ryb potřebujete 1,5 tisíce tun krmiva, z toho 1 tuna stojí asi 1 tisíc UAH. Měli byste také vzít v úvahu skutečnost, že pokud ryba přirozeně přibírá na váze, získáte 3-4 centy ryb z jednoho hektaru nádrže, a pokud ji krmíte, lze na stejné ploše pěstovat 12-15 centů .
Je třeba vzít v úvahu i povětrnostní podmínky. Takže v suchých obdobích budete muset utratit peníze navíc za vodu, aby se nádrže nestaly mělkými. Navíc v suchém roce také rostou ceny obilí, což přímo ovlivňuje náklady na krmivo používané ke krmení ryb.
Volný čas s infuzí
Další příjem může pocházet z placeného rybolovu. Amatérští rybáři zaplatí na Ukrajině v průměru 30–50 UAH za den potěšení na cizím jezeře. V tomto případě je vhodné vzít v úvahu normy pro lov ryb – 3 kilogramy ryb denně na osobu z jedné nádrže a také normy pro velikost úlovku – pokud je ulovená ryba menší než stanovená velikost (kapr – 25 cm, lín – 20 cm, cejn – 32 cm, plotice – 18 cm atd.) je potřeba vypustit.
Je žádoucí, aby vzdálenost mezi sousedními rybáři byla přibližně 50 m. Pak budou mít zájem přijít k jezeru. Je potřeba vytvořit alespoň minimální nabídku služeb pro rybáře, například rybářský zámeček, kde můžete přenocovat nebo přes den ubytovat se svými kamarády.
Nezbytností je miniobchod s potřebným rybářským náčiním a vybavením, návnadou a dobře zásobenou lékárničkou. Pokud se bavíme o jezírku pronajatém od státu, pak je nutné zajistit pláž pro rekreanty v souladu se všemi hygienickými standardy (dostupnost toalet, šaten atd.).
Pokud je poblíž malá kuchyňka s kuchařem, bude pravděpodobně mnoho objednávek na vaření vašeho úlovku na místě.
Můžete si domluvit i místo ke koupání, ale musí být vzdáleno minimálně 100 m od nejbližšího rybáře. Můžete si postavit několik dřevěných altánů s grilem a pronajmout je. Návštěvníkům je tak poskytována celá škála služeb a takové rybaření se může stát trávením volného času pro celou rodinu.
Takovou organizaci rekreace je vhodné nejen v blízkosti hlavního města a měst nad milion obyvatel, ale i obyvatelé regionálních center a malých měst jsou dnes ochotni zaplatit za potěšení z posezení s rybářským prutem v přírodě, v čistém prostředí. , krásné místo.
Aby se ryby v jezírku nebo jiné vodní ploše cítily dobře a rychle rostly, je třeba dodržovat určitou normu pro vysazování ryb do vodní plochy. Hustota osazení primárně určuje, kolik produktu lze získat, pokud jsou ryby chovány na prodej.
K výživě lze použít pouze přírodní krmivo, ale lze přidat i návnadu – speciální krmnou směs. V každém případě správně zvolené osazení na 1 hektar pomůže vytvořit nejlepší podmínky pro chov.
Pro různé druhy ryb existuje obecný vzorec, který lze použít při výpočtu normy:
A = GP-100/(B-c).
A je počet jedinců, které je třeba vypustit do nádrže (v kusech).
G – plocha nádrže (v hektarech).
P je ukazatel přirozené produktivity jednoho hektaru rybníka (v kg/ha). Pro střední Rusko je průměrná hodnota 1-2 centy na hektar.
B – průměrná hmotnost jednoho jedince, kterou plánujeme získat do podzimu (v kg).
c – průměrná hodnota jednoho jedince, který se na jaře přidá do jezírka (v kg).
P – procento vypuštěných ryb do podzimu (v %). Přibližný údaj se bere jako 80-90 %.
Pokud jde o výsadbu larev, obvykle se uplatňují zonální normy pro jezírka ve školkách. Například v první rybochovné zóně je norma pro osazení 1 hektaru 40–50 tisíc jiker. V tomto případě je zajištěno další, kromě přirozeného, krmení ryb.
Při výsadbě jednoletého kapra do stejné zóny odborníci doporučují vysadit 3-5 tisíc jedinců na 1 hektar.
Pokud již v jezírku žijí roční mláďata, pak obsádka na jednu roční rybu je maximálně 10-14 plůdků.
Abyste do podzimu získali například kapra, jehož průměrná hmotnost bude 350-400 gramů, je potřeba na jaře vysadit do jezírka jednoleté jedince. Aby se ryby zvětšily, provádí se vysazování dvouletých ryb.
Pro zvýšení procentuálního výnosu do konce sezóny odborníci doporučují vysadit více jedinců. Důležité je krmit je po celou sezónu, nespoléhat se pouze na přirozenou potravu.
Dostupnost krmiva
Při výpočtu hustoty ryb je důležité vzít v úvahu, kolik potravy je v nádrži a určit krmný poměr různých druhů potravy. Kromě toho se bere v úvahu, do jaké míry je nádrž vybavena čistou vodou.
Pokud je zamýšleno krmení, jsou do výpočtu rybníka zahrnuty další dva ukazatele. K – plánované množství krmiva (v kg/ha). a je krmný koeficient tohoto krmiva (např. granulované doplňky mají ukazatel 4,0-4,7 jednotek).
V tomto případě výpočet vypadá takto: A = G(P+K/a)x100/(B-c). Zpravidla se při zohlednění použití hnojení pohybuje hustota mezi 1-5 tisíci jedinců na hektar.
Pozornost a kontrola
Aby plánované výsadby přinesly očekávané výsledky, je důležité pečlivě sledovat situaci v jezírku po přesazení plůdku. Velký význam mají parametry výměny vody, hydrochemický režim, chování ryb a dostatečná dostupnost kyslíku.
Zda bude možné dosáhnout zadaných výpočtových parametrů, závisí především na správném krmení. Krmivo se přivádí buď ručně nebo pomocí podavačů. Konkrétní výběr je dán druhem. Je důležité sledovat, jak ryby přijímají potravu, aby bylo možné regulovat její množství na různých místech nádrže.
Objem potravy se vypočítává v souladu s počtem jedinců v jezírku a také podle jeho růstu. Vzorec použitý pro výpočet je: X=Ba x K-1/K.
X – množství potravy za den na jednotlivce (v gramech).
B – rychlost růstu ryb za den, vypočtená na základě údajů za předchozí desetiletí (v gramech).
a je koeficient posuvu.
K je poměr počtu ryb vysazených v jezírku k rybám krmeným přirozenou potravou v jezírku.
Například pro dvouletého kapra je výpočet denní stravy nejvýše 8 % hmotnosti jedince za předpokladu, že na 1 hektar připadá až 3,5 tisíce ryb.
Pro posouzení rychlosti jejich růstu se ryby chytají dvakrát měsíčně v různých částech rybníka pomocí vlečné šňůry, zváží se a poté vypustí zpět. Ideální variantou je takto prohlédnout a zvážit alespoň 0,5-1% všech ryb.
Jak ukazují statistiky, v bezodtokových rybnících, za předpokladu důsledného dodržování pravidel pro přípravu lůžka, krmení a péči, není výtěžnost obchodovatelného produktu vyšší než 70-75 % prvního uvedení na trh.
Některé druhy mohou pokojně koexistovat ve stejném rybníku. S kaprem tak můžete ustájit lína nebo karase, kteří jsou již dva roky staří. Ke kaprovi můžete přidat amura a tolstolobika, když jste předtím odchovali práska těchto plemen samostatně. K tomu je na 30 hektar rybníka vysazeno 50-1 tisíc larev, z nichž přibližně 50 % dosáhne věku mláďat.
Kapry a další ryby lze pěstovat společně s dravými rybami – candátem, štikou, duhákem!
