Kolik estragonu můžete sníst za den?

Estragonu se nejčastěji říká estragon. Tato kořeněná bylina nemá hořkou pachuť, proto se hojně používá v potravinách jako koření, přísada do nálevů a marinád, dokonce i k výrobě dezertů a nápojů. Výrobek chutná trochu jako máta díky svěžím tónům v chuti.

Vlastnosti produktu

Patří do rodu pelyněk, ale jeho chuť nemá se známou hořčinou nic společného. Estragon se jako koření používá již velmi dlouho. Za přirozené prostředí estragonu je považováno území současnosti Mongolsko a východní Sibiř.

Dnes se rostlina pěstuje všude, lze ji nalézt téměř na všech kontinentech naší planety.

Ve středověkém Německu Rostlina se natírala na ryby a maso, aby si déle zachovaly čerstvost. Ve Francii z byliny se nejčastěji připravuje specializovaný ocet, ve kterém se marinují různé ryby. Kromě toho se estragon často používá k ochucení alkoholických nápojů, což mu dodává jedinečné aroma a chuť.

Jak estragon roste?

Výhody a ublížení

Hlavní výhoda Složení estragonu je vysoký obsah silic v listové části rostliny. Taky zelená část bohaté na karoten, kumarin a kyselinu askorbovou. Výhody mírné konzumace estragonu je proto těžké přeceňovat.

Estragon je kromě vitamínů A, B1, B2 a C bohatý také na minerální látky – draslík, hořčík a železo.

Obsahuje také taninya hořkost a různé hřiště. Bylinu je užitečné používat během dieta bez soli pro zpestření jídelníčku.

Navzdory zjevným výhodám pro lidské tělo může být estragon docela nebezpečné při nadměrné konzumaci. Tráva obsahuje velké množství éterické oleje, proto může způsobit otravu jídlem. Lidé trpící gastritidou nebo peptickými vředy by měli koření používat opatrně. Bylina se nedoporučuje k jídlu pro těhotné ženy, protože látky v ní, pokud jsou v těle nadbytečné, mohou vyvolat předčasný porod. Je třeba si uvědomit, že takové důsledky mohou být způsobeny pouze nekontrolovanou neomezenou konzumací produktu.

zdravý nápoj

Pro jídlo se používají nejčastěji čerstvé výhonky estragon. Přidávají se k masu, drůbeži a rybám. Koření dodává pokrmu svěžest a příjemnou vůni. Rostlina se také používá v syrové formě do nápojů.

V zeměpisných šířkách, kde rostlinu nelze nalézt ve svém přirozeném prostředí, se používá sušený estragon. Jeho chuť je méně výrazná než u čerstvého koření. Dá se použít k přípravě omáček, ale i jako přísada do marinád a k dochucení alkoholických nápojů.

Pro léčebné účely se z estragonu vyrábí různé doplňky stravy k posílení imunitního systému, léčbě dýchacího systému a trávicího systému

Je známá již od starověku anthelmintická vlastnost tato bylina, proto se výtažky z ní často používají k výrobě specializovaných přípravků. V lidové medicíně Výrobek se často používá jako dezinfekční prostředek. Právě kvůli tomu se také používá estragon kosmetologie ke zlepšení stavu pokožky.

READ
Jaká hnojiva má hruška ráda?

V zemědělství V mnoha zemích, kde estragon roste přirozeně, se používá ke krmení hospodářských zvířat jako seno nebo siláž. Pomáhá zvířatům udržovat imunitu během chladného období a také snižuje pravděpodobnost výskytu lišejníků a parazitů.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: