Co zasadit před zimou? Na začátku zahradničení mi nic nefungovalo. Zimní výhony se na jaře neobjevily. Zkušenost nepřijde hned. Ukazuje se, že jsem zvolil špatný čas pro zimní výsev. Sázení zeleniny před zimou bylo příliš brzy. Zasévala brzy a spěchala. Ukazuje se, že toto je nejčastější chyba začínajících zahradníků – časná výsadba. Moje první zkušenost byla proto neúspěšná – na jaře nic nevyklíčilo. Jen jsem nechápal, proč kopr na bramborovém poli na jaře sám vyrašil, ale keřový kopr, který jsem zasel na podzim, se ani nevylíhl.
Hádanka s koprem, který na jaře sám vyrašil, byla snadno vyřešena. Bramborové pole oráme traktorem, když už je zima (listopad). To je doba pro výsev kopru před zimou (samovýsev) v pozdním podzimu, jehož přátelské výhony se objevily na jaře.
Zeptáte-li se kteréhokoli zahrádkáře, co se dá na pozemku v pozdním podzimu (listopadu) dělat, pravděpodobně dostanete odpověď ohledně zpracování, bílení nebo prořezávání ovocných stromů, dokončování zakrytí teplomilných rostlin apod. A někteří odpoví, že už se nedá nic dělat, ale budou se mýlit, protože listopad, ba ani prosinec není čas na zahálky. Některé věci lze ještě udělat, dokonce je třeba udělat. Jedná se například o zimní výsadbu mrkve, některé zeleniny, květin.
Výhodou výsevu mrkve před nástupem chladného počasí, a nejen toho, ale i ostatních plodin, je, že rané úrody (zelenina, květiny) dostáváme o 2-3 týdny dříve než obvykle. Navíc získáme zdravé rostliny. Vzhledem k tomu, že se vysazují koncem podzimu, zesílí a ztvrdnou. Méně onemocní.
Zimní výsev má ještě jednu výhodu – ušetříme jarní čas, který zahrádkáři většinou postrádají.
Jaké plodiny lze zasadit a vysít před zimou?
Jedná se o mrazuvzdorné zeleninové plodiny jako např
- mrkev,
- ředkvičky
- řepa,
- petržel
- celeru
- koriandr
- kopr.
Toto jsou některé léčivé plodiny:
- kozlík lékařský,
- řebříček
- Hypericum
- Eschsolzia,
- alyssum,
- měsíček,
- delphiniums,
- měsíček,
- plevel,
- echinacea,
- další.
Při správném výsevu před zimou všechny velmi dobře klíčí.
Načasování výsadby zeleniny před zimou
Mrkev, jinou zeleninu nebo květiny musíte zasít co nejpozději. Když se nejen ochladí, ale první mrazíky již pominou, zem pokryje námraza. Nejlépe je vysévat při mírném mrazu. Neexistují žádné konkrétní termíny pro zimní setí. Nikdo ti nedá rande. V Kubáně to nemusí být ani listopad, ale prosinec, blíž k Novému roku. Vždyť všude je dlouhý podzim, deštivý, bez mrazu.
Čekejte noční teploty pod nulou -2-3°C. Teprve poté je nutné provést zimní výsev. Proto se tomu tak říká – setí před zimou – tedy až skoro dorazí.
Semena mrkve, ředkve, cibule a další zeleniny nebo květin vysévané v pozdním podzimu by měly pouze nabobtnat, ale ne klíčit. Právě proto jsem trpěl neúspěchy, protože jsem zasel příliš brzy, semena vyrašila a pak vylíhlé křehké klíčky bezpečně zmrzly.
Příprava záhonů na podzim pro mrkev
Záhon umístěte tam, kde se nehromadí voda z tání. Samozřejmě by mělo být slunečno, po roztání sněhu nebo dešti rychle schnoucí.
Záhon pro zimní výsadbu mrkve, ředkve, kopru a další zeleniny musíme připravit mnohem dříve, když je ještě relativně teplo a půda je dobře zrytá, abychom nenabírali napůl zmrzlou zem. Postel by se neměla jen tak okopávat. Mělo by být dobře uvolněno. Neměly by tam být žádné hliněné hrudky. Struktura půdy by měla být jemně hrudkovitá, protože semena jakýchkoli plodin (mrkev, ředkvičky, petržel, kopr atd.) se v tomto ročním období vysévají mělce. Semena pod zemí by navíc měla být v dobrém kontaktu s půdou a neměly by kolem nich být žádné vzduchové dutiny.
Budete sít na téměř zmrzlou půdu a bude obtížné vyplnit brázdy zmrzlými hrudkami. Pro tyto účely používám předem připravenou volnou půdu, která byla dříve umístěna uvnitř teplé místnosti. Použít můžete i kupovanou zeminu, protože má většinou jemnou kyprou strukturu. Doporučuji použít k mulčování zimního záhonu nahoře. Není třeba zalévat.
Jak zasadit semena v pozdním podzimu
Semena se vysévají do malých rýh o hloubce 0,5-1 cm.Rýhy lze udělat i předem pro teplo, aby se usnadnila výsadba před zimou. Hotové drážky nahoře zakryji překližkou, silnou lepenkou nebo kusem střešního materiálu, aby je nesmyl déšť.
Výsev před mrazem u mrkve, řepy, petržele, ředkvičky a dalších plodin se zvyšuje o 50–70 %, protože samozřejmě v zimních měsících mohou některá slabá semena zemřít a nevyklíčit. Ještě jednou opakuji – při výsevu nezalévat brázdy. Půda je koncem podzimu poměrně vlhká. Taková semena nepotřebují nadměrnou vlhkost.
Odrůdy zeleniny pro zimní setí
Z odrůd ředkviček pro výsev v pozdním podzimu bych doporučil „Růžově červenou s bílou špičkou“, protože nelítá jako některé jiné. Existují odrůdy, které, pokud jsou ponechány dlouhou dobu v chladné půdě, mohou při příchodu teplého počasí vytvářet kvetoucí výhonky – ředkvičky neochutnáte.
Z odrůd mrkve vám doporučuji vybrat si rané, které začátkem léta přinesou prodejné produkty. Ale varuji vás, taková mrkev, vysazená před zimou, není určena k dlouhodobému skladování. Je určen pouze pro letní spotřebu.
Odrůda řepy „Incomparable“ je vhodná pro výsev před zimou.
Mezi květinovými plodinami jsou nejen ty, které dobře fungují se zimním výsevem, ale dokonce vyžadují výsadbu co nejpozději. Jedná se o aquilegii, lupinu, delphinium, řebříček. Astra, peretrum (heřmánek) lze vysévat i téměř při příchodu mrazů. Ale radil bych vám je vysévat ne na stálé místo, ale nejprve někde samostatně. Dobře snášejí přesazování, takže pak můžete sazenice vysadit na trvalé místo.
Existují květiny, které je dobré zasít v chladném počasí, ale nesnesou transplantaci, takže je lepší je okamžitě zasít na trvalé místo. Tohle je eschscholzia, řebříčku.
Na závěr opakuji, pokud jste si vybrali, co zasadíte před zimou, hlavním pravidlem zimního výsevu je načasování výsadby, vysévejte co nejpozději, když se země dotkne mírný mrazík. To mimochodem platí nejen pro mrkev.
S příchodem prvních mrazů, ihned po zamrznutí ornice, zasejte semena vitamínových okopanin. Na jaře společně vyraší, živené užitečnou vodou z tání, prohřáté paprsky jarního slunce.
Kandidát zemědělských věd věd, vedoucí Laboratoře stolních okopanin Federálního státního rozpočtového vědeckého ústavu Federální vědecké centrum Viktor Stepanov řekl nám o složitosti technologie.
V každém případě
Natalya Filippova, AiF na Dacha: Viktore Alekseeviči, jaké jsou hlavní výhody zimního setí?
Viktor Stepanov: Po přezimování pod sněhovou přikrývkou nejprve vyklíčí semena před plevelem. Pěstované rostliny dostávají více živin, vody a tepla, plevel jim ani nestihne konkurovat.
– Kde vybrat záhon pro setí?
– Pro setí zvolte rovnou plochu nebo s mírným sklonem, ale ne příliš strmým, jinak plodiny smyjí jarní rozplavenou vodu. Nejbezpečnějším způsobem je zasít mrkev a řepu do záhonu s vysokými stranami. Pak se jistě plodiny budou moci setkat s jarem. Kromě požadavků na zahradu existují doporučení na půdu. Například těžké půdy jsou pro pěstování mrkve a řepy nevhodné, nejsou pro ně vhodné. Ideální jsou lehké hlíny nebo písčité hlíny: rychleji se prohřejí a semena na nich začnou brzy klíčit.
– Jak ji správně připravit?
– Záhon se připravuje s předstihem, týdny za 2, aby půda měla čas se usadit. Vykopejte oblast do hloubky 25–35 cm, přidejte (na 1 lůžko) 25 g superfosfátu a 20 g síranu draselného, 1 šálek popela, kbelík hotového humusu. Dusíkatá hnojiva, která rychle a mohutně nastartují růst rostlin (nadzemní i podzemní části), by však měla být aplikována na jaře po vyklíčení. Pokud jde o záhony, vyrábí se minimálně 20 cm vysoké a 1–1,2 m široké. Vyřežte na nich drážky pro výsev semen.
– Kdy zasít? Někdo říká konec října, jiný polovinu listopadu.
– Termín setí závisí na počasí v regionu. Jsou i teplé podzimy, kdy v říjnu až do poloviny listopadu není na půdě mráz. Sledujte proto předpověď počasí, počkejte na příchod chladného počasí s teplotami pod nulou. Faktem je, že úspěšnost zimního výsevu závisí na promrznutí záhonů: když seříznete brázdy, záhony musí zmrznout. Semena, jakmile jsou na zmrzlém záhonu, dobře přezimují až do jara, „spí“, neprobíhají v nich složité metabolické procesy a neklíčí. Pokud si ale pospíšíte, vyséváte do nezmrzlé půdy nebo při úplně prvním mrazíku sezóny, po kterém bude jistě následovat oteplení, pak semena zničíte. Po obdržení zprávy ve formě kladných teplot začnou okamžitě klíčit. Následné mrazy způsobí těžké poškození naklíčených semen. Jen si vzpomeňte na jakoukoli zahradu nebo zahradní rostlinu na jaře, kdy je zasáhly zpětné mrazy. Sazenice zčernají a odmítají růst, květy odlétají od ovocných stromů a nenasazují.
– Jaký je nejlepší způsob posypání semen?
– Současně s přípravou půdy připravte půdu pro zasypání vysetých semen do rýh. Část zeminy a hotového mulče by bylo dobré při úpravě zahradního záhonu předem uložit do bezmrazé místnosti, abyste pak semena mohli posypat nezmrzlou zeminou. Mulč je důležitý i při setí ozimých plodin. Chrání postel před výskytem kůry. Nejlepší je použít shnilé piliny a rašelinu. Záhony vyplňte vrstvou 2-3 cm.Je zde ještě jedna možnost, jak záhony naplnit – kupte si libovolnou sadební směs a zasypte jí semínka.
– Jak je to s rychlostí výsevu? Přesto ne každé semínko je schopno přežít zimní chlad, brzké tání a pak zase mráz.
– Předzimní výsev není tak ekonomický jako jarní výsev, protože spotřeba osiva bude o 20 procent vyšší.Pokud například běžně vyséváte 10 g semen mrkve na 10 m², pak při zimním výsevu zvyšte dávku na 12 G.
pod sněhem
– Co dělat, když se ochladí a už sněží a plní postele? Takže ta chvíle už uplynula?
– Ne. Někdy se to stane při zimním setí: záhony jsou zmrzlé a leží na nich sníh jako první vrstva. V tomto případě vezměte koště a opatrně smeťte první sněhovou kouli z brázd a poté zasejte semena mrkve a řepy, posypané předem připravenou nezmrzlou půdou. V mé praxi se vyskytly i případy, kdy jsem v lednu vyséval mrkev, řepu, katran, pastinák do předem připravených záhonů s nízkou sněhovou pokrývkou cca 5–10 cm, záhony jsem vyčistil lopatou, brázdy koštětem. Pak semena zasel, zasypal je směsí zeminy a pak další vrstvou sněhu. A co je překvapivé: na jaře všechna semena vyklíčila společně.
– Co byste měli po zasetí udělat se zahradním záhonem? Měla by být zakrytá?
– Plochu není potřeba zakrývat, stačí mulčovat. Jinak se v zimě a častěji na jaře při nástupu dlouhého tání záhony pod přístřeškem příliš dobře zahřejí a semena začnou klíčit. Sérii biochemických procesů vedoucích ke klíčení by měly zahájit až na jaře, kdy roztaje sníh a voda z tání dodá semenům dobrou vlhkost. Je to téměř „živá“ voda. Pak semena vyklíčí společně a sklizeň bude dříve.
– Proč vysévat mrkev a řepu dvakrát ročně – na podzim a na jaře? Jaké jsou výhody rané kořenové zeleniny?
– Ranou zeleninovou produkci je možné konzumovat již od poloviny – konce července, počínaje trsovou zralostí a konče plnou technickou zralostí. Raná sklizeň se ale špatně skladuje, proto se tyto a další druhy zeleniny vysévají koncem května, právě ony doplní spíže na celý rok dopředu.
