Z botanického hlediska se ostružiny od malin liší strukturou plodů: utrhnete-li ostružinu, bílé plody zůstanou uvnitř. Ostružiny jsou blízkým příbuzným malin, mají zvláštní chuť a jedinečné léčivé vlastnosti. Černé bobule obsahují velké množství biologicky aktivních látek, zlepšující činnost kapilár a podporující krvetvorbu: flavonoidy ze skupiny vitaminu P, kyselina askorbová, mikroprvky (hořčík, železo, vápník).
Listy a plody ostružiny se používají k léčbě kožních onemocnění, alergií a poruch trávicího traktu.
Potenciální výnos plodiny je vyšší než u malin kvůli velké velikosti bobulí a množství vícečetných ovocných vaječníků. Výnos jednoho keře může přesáhnout 15 kg.
Hluboký kořenový systém ostružin je schopen čerpat vláhu a výživu ze spodních vrstev půdy, takže je méně náročný na zálivku a hnojení než maliník.
Rostoucí obtíže
Ostružiny se na zahrádkách bohužel často nevyskytují. Důvod spočívá v nízké zimní odolnosti a pozdním zrání většiny odrůd.
V současné době se objevily nové relativně zimovzdorné odrůdy ostružin, některé snesou teploty až -30 stupňů.
V jižních oblastech Ruska keře normálně zimují, ale v létě se zralé bobule často kazí spalujícím sluncem. V centrální zóně, v Leningradské oblasti, na Uralu a Sibiři přinášejí ovoce jen ty nejzimovzdornější a raně dozrávající odrůdy ostružin, za předpokladu, že výhonky jsou ohnuté pro přezimování pod sněhem. Správná volba místa pro ostružiny a správná výsadba keřů jsou důležitými podmínkami pro úspěch při pěstování této cenné bobule.
Kde na místě zasadit ostružiny
Volba místa závisí na klimatických podmínkách.
V chladných oblastech je lepší sázet ostružiny podél pevného plotu, který je ochrání před severním větrem.
V Moskevské oblasti a dalších regionech, kde je teplá sezóna krátká a zima dlouhá, se keře ostružin umisťují do světlých, sluncem vyhřívaných oblastí. Je žádoucí, aby existovala ochrana před převládajícími větry v podobě budov, stromů nebo záhybů terénu.
Stejně jako hrozny můžete ostružiny zasadit blízko jižní zdi domu nebo poblíž plotu, ustoupit alespoň 1 m. Pro rostliny nejsou vhodné uzavřené kotliny se stojatým studeným vzduchem, stejně jako vrcholky kopců, ze kterých fouká sníh. Sněhové závěje jsou nejlepší ochranou prohnutých keřů před zimními mrazíky.
- bažinaté země nehodí se pro ostružiny. Vlhkost vyvolává nadměrný růst výhonků a zpomaluje jejich zrání, což výrazně snižuje zimní odolnost. Je vhodné, aby se podzemní voda nepřibližovala 1,5 m na povrch země.
- Ale půdní sucho rostliny to snášejí lépe než maliny, ale zároveň dobře reagují na mírnou vlhkost v kořenové oblasti.
- Jižně od střední zóny Ostružiny se doporučuje sázet tak, aby byly keře přes den v mírném stínu. To ušetří bobule před poškozením na slunci. Pokud jde o severní zahrady, pouze ty nejodolnější odrůdy mohou úspěšně růst a plodit v polostínu ( Místní Agawam, Flint, Ufa ).
uzavřená půda
Skleníkové podmínky umožňují pěstovat velkoplodé odrůdy ostružin s vysokými konzumními kvalitami.
Ve snaze vypěstovat pozdní odrůdy ostružin v moskevské oblasti nebo na Sibiři zahradníci někdy staví skleníky pro rostliny, které mohou prodloužit vegetační období. Moderní materiály (agrovlákno, polykarbonát) umožňují stavbu ochranných konstrukcí bez větších potíží.
Vy jen potřebujete nezapomeňte zajistit možnost otevření skleníku v létě, jinak se listy, květy a bobule přehřejí. Střecha konstrukce je odnímatelná nebo posuvná, takže sníh v zimě pokrývá keře. Kořeny a větve musí přezimovat pod sněhem, jinak zmrznou. Kořenový systém ostružin je méně mrazuvzdorný než u malin.
Jak rostlina
Optimální vzdálenosti mezi keři závisí na druhu ostružiníku. Dělí se na ostružiník a ostružiník.
- Kumanika Roste jako vzpřímený keř a množí se kořenovými výmladky jako obyčejná malina.
- У ostružiníky stonky jsou pružné a dlouhé, poloplazivé a rozmnožování probíhá zakořeňováním špiček výhonů (jako černé maliny).
Mnoho hybridů ostružin nejnovější generace kombinuje vlastnosti ostružiníku a ostružiníku: keře jsou vzpřímené, s povislými vrcholy.
- Odrůdy typu Bush se vysazují na dálku 0,8–1 m od sebe navzájem.
- mezi řádky nenechat méně 2 m aby byly rostliny plně osvětleny sluncem.
- Šířící se rosnatky vyžadují prostornější umístění: v řadě 1,5–2,5 m , s řádkováním 2,5–3,5 m .
Stonky jsou vázány na silné treláže.
Podmínky vysazování
Rostliny s otevřeným kořenovým systémem se vysazují na jaře (před probuzením poupat) nebo na podzim (při opadu listů).
Ostružiny ztrácejí listy pozdě. Pokud se sazenice vykopávají na podzim, musí se z nich okamžitě odstranit listy, aby nedocházelo k nadměrnému odpařování vlhkosti.
Zkušení zahradníci ve středních a severních zónách preferují jarní výsadbu, aby eliminovali riziko zimního zamrzání nezralých rostlin.
Sazenice ostružin s uzavřeným kořenovým systémem, pěstované v nádobách, přemístíme do volné půdy nejpozději v červnu, v 2–3 týdny chránit je krycím materiálem před spálením sluncem a zpětnými mrazy.
Kvalita sadby
Velké keře starší dvou let špatně snášejí rytí a přesazování. Mladé rostliny úspěšněji zakořeňují.
Sazenice lépe zakořeňují v nádobách s uzavřeným kořenovým systémem.
Stejně jako maliny ani sazenice ostružin s otevřeným kořenovým systémem nemají XNUMX% míru přežití. Doporučuje se zakoupit minimálně 2–3 keře každá odrůda. Ostružiník je samosprašná plodina, její květy nevyžadují povinné křížové opylení s jinými odrůdami. Na jedné ploše úspěšně plodí jak jednoodrůdové, tak i smíšené odrůdy. Pokud keře kvetou, ale špatně nasazují plody, pak důvod spočívá v částečném zamrznutí ovocných pupenů v zimě.
Při výběru sazenic bez nádob se upřednostňují exempláře s dobře vyvinutým kořenovým systémem a jasně zelenými listy.
Kořeny sazenic ostružiníku obvykle tlusté, vláknité. Jiný obrázek lze pozorovat u ostružiní. Keře vypouštějí provazovité kořeny daleko do stran, čímž vznikají výhonky. Používá se k reprodukci. Není-li půda příliš volná, vyvinou výhonky kohoutkový kořenový systém prakticky bez malých kořenů. To je normální.
Hlavní věc je, že se na sazenicích tvoří spící pupeny , která bude v příští sezóně produkovat mladé výhonky. U základny stonku jsou jasně viditelné narůžovělé nebo bílé pupeny.
Příprava půdy
Ostružiny nejsou příliš náročné na úrodnost půdy, mohou růst i v chudých skalnatých oblastech, ale preferují hlinitou půdu – středně kyprou, absorbující vlhkost.
Její indikátory pH musí být neutrální nebo mírně kyselé. Půdy s vysokou kyselostí je nutné předem vápnit. Zásadité půdy nejsou vhodné kvůli špatné absorpci hořčíku a železa rostlinami: pak je narušena syntéza chlorofylu a vzniká chloróza (abnormální žloutnutí listů).
- Aby se půda řádně usadila, jsou předem připraveny výsadbové otvory: pro podzimní výsadbu – v létě, na jaro – od podzim.
Výstavba výsadbové jámy pro ostružiny.
Jáma naplněná živnou směsí se nechá „dozrát“.
Používá se také pásková metoda výsadby do brázd. Poté se rozdělí doporučená dávka hnojiva 1 lineární metr řádku. Tato technika je vhodná při zakládání velké plantáže.
Algoritmus přistání
Nedovolte, aby exponované kořeny vyschly tím, že sazenice předem umístíte do otvorů. Každá rostlina je vysazena co nejrychleji.
- Kořeny jsou rozloženy na hromadu a posypány čistou půdou, mírně ji zhutňují.
Ostružiny se vysazují svisle se zapuštěným kořenovým krčkem.
Půda je pečlivě zhutněna rukama, aby nedošlo k poškození kořenů sazenice.
Stonek se zkracuje na druhý nebo třetí pupen.
Po zalévání v případě potřeby přidejte zeminu.
Mulčování zadržuje vlhkost v půdě a zabraňuje růstu plevele.
Při podzimní výsadbě se nechává na zimu, při jarní výsadbě se odstraňuje 2–4 týdny. Pokud je na začátku sezóny suché počasí, keře se pravidelně zalévají, aby se zabránilo vysychání kořenové zóny.
Ne každý zahradník se rozhodne ozdobit svůj pozemek zahradními ostružinami, ale každý, kdo alespoň jednou sklidil tyto voňavé sladké bobule, se navždy stane fanouškem této kultury. Navzdory skutečnosti, že kultivace této rostliny je plná určitých obtíží, nelze ji nazvat příliš obtížnou.
Obecný popis
Zahradní ostružina vypadá jako keř nebo keřovitá liána s vynikajícím ohybovým stonkovým výhonem, ve většině případů bohatě pokrytým trny. Dnes však chovatelé aktivně šlechtí beztrnné odrůdy bobulí, které mají silnější imunitu a přispívají k bohaté úrodě. Na výšku je rostlina schopna se s příslušnou oporou natáhnout až na 2 metry. Jeho listy jsou natřeny v různých odstínech zelené a průměr otevřených pupenů dosahuje 3 centimetry. Kvetoucí kultura v různých oblastech může trvat od června do srpna a období plodů trvá dny od začátku srpna do prvního mrazu, tedy přibližně do října.
Zahradní ostružiny „dodávají“ zahrádkářům elastické plody, natřené do tmavě hnědé, sytě fialové nebo dokonce černé. Někdy je povrch bobulí pokryt mírným povlakem. Samotná kultura je považována za velmi plodnou a umožňuje vám shromáždit 7 až 15 kilogramů ovoce z každého keře. Nenáročný keř roste i za sucha, ale přesto dává přednost zavlažování alespoň několikrát za měsíc.
Většina odrůd není mrazuvzdorná a bez vhodného úkrytu nezvládne ani ochlazení na -5 – -10 stupňů. Lahodné plody se dobře skladují a dopravují bez problémů.
Oblíbené druhy a odrůdy
Všechny existující odrůdy zahradních ostružin se obvykle dělí na kumaniku, tedy vzpřímenou, a pýr plazivý. Druhá skupina se vyznačuje přítomností více než 40 beztrnných odrůd, které dobře snášejí nízké teploty a v zásadě jsou nenáročné. Například, takové jsou Netchez a Chester Thornless, které každou sezónu vynesou více než 20 kilogramů úrody. Odrůda “Netchez” dozrává do druhého týdne v červnu a potěší velkými bobulemi měsíc a půl. Jeho mrazuvzdornost je bohužel průměrná, a proto keř nesnáší teploty pod -15 stupňů. Naopak ostružina Chester Thornless se nebojí pádu pod -30 stupňů.
Pro venkovní pěstování se často volí Loch Tay, beztrnná keřová odrůda, která je velmi produktivní a mrazuvzdorná. V Prime-Ark Freedom je pozorována neobvyklá chuť bobulí: sladká as mírnou kyselostí.
Kdy a jak zasadit?
Většina zahrádkářů zastává názor, že zahradním ostružinám je vhodná pouze jarní výsadba. Přemístění do otevřeného terénu by mělo být provedeno někdy v dubnu, ale přesné načasování je určeno v závislosti na klimatických podmínkách regionu. V každém případě by již měla být půda dostatečně prohřátá, pravděpodobnost návratu mrazů snížena na nulu, teplota vzduchu zvýšena na 15 stupňů a poupata ještě nebyla otevřena. Pokud je přesto zvolena podzimní výsadba, pak na Uralu, v Moskevské oblasti nebo Leningradské oblasti může být uspořádána od poloviny října do poloviny listopadu a v jižních oblastech – obecně do poloviny prosince. Je důležité, aby podzimní výsadba byla naplánována alespoň 20–30 dní před prvním mrazem.
Ve venkovském domě nebo na zahradním pozemku byste si měli vybrat místo dobře osvětlené, ale chráněné před větrem a průvanem. Dodržování této podmínky je nesmírně důležité, protože se věří, že plody a listy poškozují silné poryvy a také narušují proces opylení. U plotu si můžete naplánovat například zahradní záhon. Nejlepší ze všeho je, že kultura zakořenila na západní a jihozápadní straně lokality. Ostružiny milují výživnou a dobře propustnou půdu. No, pokud se ukáže, že jde o hlinité nebo písčité půdní směsi. Nevysazujte keře na karbonátové půdy, protože rostlinu připraví o hořčík a železo.
Optimální úroveň kyselosti je 6 jednotek. Záhony, na které mají být bobule vysazeny, musí být zbaveny plevele a zbaveny výtrusů chorob a larev škůdců i předchozí podzim nebo 2–3 týdny před říjnovou procedurou. Pokud je pozemek na zahradě již pravidelně krmen, pak nemá smysl přihnojovat, protože překrmovaný keř i přes svou zvětšenou velikost velmi špatně plodí. V opačném případě, přibližně 3 týdny před zákrokem, bude třeba studnu obohatit 150 gramy superfosfátu, 5 kilogramů shnilého hnoje nebo kompostu a 50 gramů draselných solí.
Sazenice ostružin by měly být vybírány moudře. Ideálně by to měly být jednoleté exempláře s vyzrálým kořenovým systémem delším než 10–15 centimetrů a dvěma zdravými stonky, jejichž průměr přesahuje 5 milimetrů. Důležitou podmínkou je také přítomnost ledviny na kořenech. Hloubka a šířka jamky se určuje v závislosti na stáří a stavu sadebního materiálu. V každém případě musí být mezi každým keřem a ostatními rostlinami nebo budovami zachována vzdálenost 1 metr. Ve skutečnosti, čím vyšší je tento ukazatel, tím lepší bude výkon ostružiny.
Vzor výsadby keřů je určen na základě toho, jak rychle rostou výhonky, a také podle toho, jak se plodina obecně pěstuje. Metoda keře je tedy určena pro slabě rostoucí odrůdy. V tomto případě je povoleno zasadit několik sazenic do jedné díry a samotné výklenky musí být vykopány podle schématu 1,8 x 1,8 metru. Alternativou ke bush metodě je pásková metoda. Podle ní jsou sazenice umístěny v podlouhlém výklenku s mezerou 1 metr a mezi řadami je udržována mezera 2–2,5 metru.
Po výsadbě výsadbového materiálu jsou jeho kořeny posypány tak, aby kontrolní pupen šel pod zem o 2-3 centimetry. Bylo by také správné ponechat v blízkosti keře malou prohlubeň, ve které se bude hromadit vlhkost. Půda na lůžkách je dobře udusaná a každá kopie ostružiny dostává 3 až 6 litrů vody. Když se všechna tekutina vstřebá, bude potřeba povrch zamulčovat hnojem nebo kompostem, čímž se vytvoří vrstva silná asi 4 centimetry. Každou vysazenou sazenici bude navíc potřeba zkrátit na zhruba dvacet centimetrů výšky a zbavit ji ovocných větví.
Další hnojení
Po zimě je zvykem zahradní ostružiny přihnojovat sloučeninami obsahujícími dusík, které urychlují vývoj jednoletých výhonů. Za tímto účelem dostane každý keř asi 50 gramů dusičnanu amonného, které jsou zapuštěny do země do hloubky 10-15 centimetrů. Kdo dává přednost bio, může rostliny na jaře přikrmovat prasečím nebo slepičím hnojem, který také obsahuje dusík. Pro urychlení zrání plodů se navrhuje zalévat keře desetiprocentním roztokem superfosfátu. Pár – tři procedury jsou organizovány s intervalem dvou týdnů.
Jednou za 3-4 roky vyžaduje kultura další prvky. Začínající zahradníci mohou používat hotové minerální komplexy a zkušení odborníci si snáze připraví kombinaci 10 kilogramů kompostu nebo humusu, 100 gramů superfosfátu a 30 gramů síranu draselného. Toto množství by mělo stačit na jeden metr čtvereční přistání. To by mělo být provedeno po sklizni bobulí.
Jakékoli hnojení může být doprovázeno postřikem listů s jedním procentem kapaliny Bordeaux, která zabraňuje životně důležité činnosti hmyzu, hub a infekcí.
Podvazek a lem
Protože zahradní ostružiny rostou rychle, potřebují pravidelné prořezávání. Například, aby se stimulovala tvorba kořenového systému v prvním roce, bude nutné odstranit květenství z keře. Příští rok se výhonky zkrátí na jeden a půl metru a nad nevylíhnutým pupenem se nutně vytvoří řez. S nástupem jara jsou všechny zmrzlé oblasti nad živými pupeny odříznuty od větví. S příchodem léta jsou odstraněny všechny další stonky, kromě 5–7 nejsilnějších, a vrcholy mladých výhonků jsou odříznuty o 5–8 centimetrů. Kromě toho, aby se stimulovala obnova keře, je obvyklé odstranit dvouleté výhonky.
Vázání ostružiny zjednodušuje tok slunečního světla, a proto zlepšuje plodnost. Kromě toho tento postup řeší problém se zlomeninami ohybových výhonků a také usnadňuje sklizeň. První podvazek se provádí na jaře, kdy zmizí pravděpodobnost návratu mrazů, a druhý – na podzim, po dokončení sklizně. Je obvyklé fixovat plíživé stonky na spodní úrovni mřížoviny a letničky – na horní část podpory. Vzpřímené odrůdy se navíc mírně naklánějí na jednu stranu a jejich rostoucí výhony jsou přivázány k opačnému okraji.
Příprava různých keřů na zimu
Péče o plodinu připravující se na zimování se může lišit v závislosti na stáří a vývoji keře. Například vzorky, které žijí ve skleníku, stačí svázat do svazku a vložit pod film do příkopu.
- Žádné hroty. Beztrnné odrůdy by měly být zvláště pečlivě pokryty v oblastech s chladnými zimami, například: na Sibiři nebo na Uralu. Zbytek práce se provádí stejným způsobem jako v případě ostnatých vzorků.
- Sazenice. Ostružiny prvního roku života před zimováním se stříhají na pár nejsilnějších výhonků. Přistání jsou hojně zavlažovaná a skrytá pod krycím materiálem.
- Mladá. Péče o plazivou ostružinu je relativně jednodušší, protože ji před zimou stačí odstranit do výkopu vykopaného ve volné půdě. Pokud odrůda nemá trny, bude muset být keř navíc zabalen do agrovlákna. Ohýbání vzpřímených odrůd k zemi začíná již při kladných teplotách. Pokud rostlina vzdoruje, nakloní se přes několik přístupů nebo je navíc zatížena závažím. Je důležité si uvědomit, že výhonky by neměly směřovat do středu keře, ale naproti němu.
- Ty staré. Starý keř před zimováním je nejprve omlazován a poté pokryt speciálním materiálem. Je lepší to udělat v několika fázích: nejprve pomocí provázku vytvořte svazky, poté je ohněte k zemi a po týdnu nebo dvou je obalte agrovláknem.
Velkým plusem bude přítomnost mulčovací vrstvy mezi bobulem, zemí a krycí plachtou.
Metody reprodukce
Reprodukce ostružinových bobulí se provádí několika způsoby. Apikální vrstvení bývá zapojeno v jarních měsících. K tomu je lezecký stonek jednoduše přitahován k povrchu postele a jeho vrchol je pokryt zeminou. Po krátké době se na vrstvě vylíhnou kořenové výhonky a pupeny v zemi uvolní nové větve. V tomto okamžiku může být nové dítě odpojeno od původní instance. V podobném věku dochází k rozmnožování horizontálním vrstvením. Výhonek se nakloní k zemi a úplně se zaryje. Jakmile se nad hladinou objeví nové keře, lze je od sebe oddělit a přenést na nové stanoviště. Reprodukce kořenovými potomky je také docela jednoduchá. Je lepší vybrat ty vzorky, které se natáhly alespoň 10 centimetrů. Při výběru způsobu dělení je keř zcela odstraněn ze země a rozdělen na několik rozvinutých fragmentů.
U nejcennějších odrůd se používá množení řízkováním. Výsadbový materiál se sklízí v květnu nebo červenci: měl by být součástí výhonku s pupenem a listem. Spodní řez větve je ošetřen stimulačním lékem a poté je zasazen do nádoby naplněné rašelinou a vermikulitem. Aby větev vytvořila plnohodnotnou sadbu, musí růst pod přilnavou fólií nebo průhlednou čepicí. V zásadě vhodný pro zahradní ostružiny a semenný způsob. Semena se nejprve uchovávají 3 hodiny ve vodě a 3 dny ve vlhkém hadříku a po nabobtnání jdou hluboko do země o 8 milimetrů. Půda je zhutněna a zavlažována a samotné nádoby jsou přeneseny do prostoru, kde teplota nepřesahuje +5 stupňů. Po několika měsících se nádoby přenesou do tepla.
Nemoci a škůdci
Jednou z nejčastějších chorob zahradních ostružin je sloupovitá rez, která je indikována výskytem rezavých skvrn na listech. Pro prevenci by měla být kultura postříkána jednoprocentní směsí Bordeaux. Postup se provádí dvakrát: když se objeví mladé listy a po plodu. Antraknóza se objevuje koncem jara nebo začátkem léta, zvláště zhoršená silnými dešti. Aby se zabránilo výskytu fialových a světle červených skvrn, rostlina bude muset být včas krmena a plevele.
Aby se zabránilo rozvoji různých druhů hniloby, nemělo by být povoleno zahušťování výsadby. Vyrovnat se se skvrnitostí a padlím umožní ošetření stejnými přípravky jako na rez. Z hmyzu ostružiny nejčastěji trpí roztoči, housenkami, mšicemi, háďátky, ale i zvláštní odrůdou molů, nosatců a brouků. K boji proti nim je třeba ošetřit výsadby insekticidy: Actellik, Akarin nebo Fitoverm.
Mimochodem, pokud kultura nedozraje v září, pak mohou být na vině útoky roztoče ostružinového. Vzhled kyselých bobulí je odůvodněn nedostatečným osvětlením nebo nesprávným zaléváním.
Rostoucí chyby
Jednou z hlavních chyb začínajících zahradníků je rozhodnutí pěstovat zástupce dříve neznámé odrůdy. V tomto případě je velmi snadné zaměnit jak s obdobím transplantace do otevřeného terénu, tak s obecnou péčí o plodinu.
Určité problémy jsou způsobeny použitím zkaženého nebo infikovaného sadebního materiálu. Mezi časté přestupky patří nedodržování intervalů mezi jednotlivými sazenicemi, výsadba ve stínu, nadměrná aplikace organické hmoty nebo instalace mřížoviny po přesazení sazenic do volné půdy, která výrazně poškozuje kořenový systém.
