Výsadbou zimního česneku většinou končí zahradní sezóna. Je čas postarat se o výběr a nákup sadebního materiálu, protože na jeho kvalitě závisí úroda v příštím roce.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů
Pro výsadbu česneku si nejčastěji berou ty nejlepší cibule z vlastní zahrady, vyměňují je se sousedy a příležitostně je kupují. Pravý odrůdový česnek si můžete koupit ve šlechtitelských institucích, semenářských zemědělských firmách, které vytvářejí a množí domácí odrůdy. Místní i zahraniční odrůdy se nacházejí u renomovaných amatérských sběratelů.
Kvalitu sadbového materiálu zimního česneku lze snadno určit podle vzhledu: cibule musí být silná, dobře vyzrálá, se suchými vnějšími šupinami a krčkem, s celistvým, neporušeným dnem, s jasně definovanými zuby, přibližně stejné velikosti, bez známek hniloby.
Cibuli rozdělte na stroužky těsně před výsadbou, udržíte tak dno neporušené a zabráníte vysychání dna stroužků, kde se vytvoří kořeny.
Je velmi důležité zvolit správný čas pro výsadbu česneku. Zubům trvá zakořenění při nízké kladné teplotě asi 40–50 dní. Ve středním pruhu se za optimální pro přistání považuje období od konce září do začátku října.
K dnešnímu dni existuje 80 domácích odrůd zimního česneku, které jsou mezi našimi zahradníky vždy žádané. Jsou nenáročné, mrazuvzdorné, přizpůsobené místním podmínkám pěstování. Nabízíme vám seznámit se s nejlepšími odrůdami zimního česneku.
Antonník
Střední sezóna, střelec, vysoce výnosná odrůda. Žárovka je kulatá, velká. Barva suchých šupin je šedobílá. Odrůda je odolná vůči fusáriím, liší se rovnoměrností zubů, vhodná pro výrobu semen.
| Chuť | Počet zubů | Hmotnost žárovky, g | Produktivita, kg od 1 mXNUMX | zachování kvality |
| poloostrovní | 4-5 | 56-78 | 1,2 | Dobrý |
Dubkovsky
Střední sezóna, střelec, produktivní odrůda univerzálního účelu. Cibule střední velikosti, zaoblené ploché s náběhem. Barva suchých šupin je krémově fialová, šťavnatá – krémová. Odrůda je ceněna pro svou schopnost množit se vzdušnými cibulovinami.
| Chuť | Počet zubů | Hmotnost žárovky, g | Produktivita, kg od 1 mXNUMX | zachování kvality |
| Akutní | 10-12 | 29-32 | 1,3 | Dobrý |
Zubrenok
Střední sezóna, střelec, vysoce výnosná odrůda. Žárovka je kulatá, velká. Barva suchých šupin je žlutobílá. Odrůda je odolná vůči Fusarium.
| Chuť | Počet zubů | Hmotnost žárovky, g | Produktivita, kg od 1 mXNUMX | zachování kvality |
| poloostrovní | 4-6 | 54-72 | 1,2 | Dobrý |
Komsomolec
Střední sezóna, střelecká odrůda. Cibulka je hustá, velká, zakulacená plochá. Barva suchých šupin je špinavě bílá s fialovým nádechem, masité šupiny jsou zbarveny fialově nebo hnědofialově. Odrůda je mrazuvzdorná, mírně napadená bakteriální hnilobou.
| Chuť | Počet zubů | Hmotnost žárovky, g | Produktivita, kg z 1 čtvereční. m | zachování kvality |
| Akutní | 7-11 | 30 | 1,3 | Dobrý |
Lékař
Raná, nestřílející, produktivní odrůda. Cibulka je kulatá plochá, střední hustoty, barva suchých šupin je bílá, masité šupiny světle růžové nebo světle fialové. Odrůda je mrazuvzdorná, udrží až 7 % do 60 měsíců skladování.
| Chuť | Počet zubů | Hmotnost žárovky, g | Produktivita, kg od 1 mXNUMX | zachování kvality |
| poloostrovní | 11-16 | 36–42 (do 52) | 1,1 | Dobrý |
Novosibirsk
Mezisezónní, nestřílející odrůda univerzálního použití. Cibulka je středně hustá, kulatě plochá. Barva vnějších šupin je světle narůžovělá. Odrůda se vyznačuje vysokou zimní odolností, je slabě ovlivněna fusáriem a cibule jsou jednotné velikosti.
| Chuť | Počet zubů | Hmotnost žárovky, g | Produktivita, kg z 1 čtvereční. m | zachování kvality |
| poloostrovní | 4-10 | 20-22 | 1,0 | Dobrý |
Petrovský
Mezisezónní, šroubovací různé univerzální použití. Cibulka je plochá kulatá, střední hustoty. Barva vnějších šupin je špinavě šedá, s tmavě fialovými pruhy. Odrůda se vyznačuje vysokou produktivitou, zarovnanými cibulkami a skladuje se do dubna až května.
| Chuť | Počet zubů | Hmotnost žárovky, g | Produktivita, kg z 1 čtvereční. m | zachování kvality |
| Akutní | 6-8 | 24–31 (do 40) | 0,6-1,0 | Vynikající |
Střelec
Střední sezóna, střelec, vysoce výnosná odrůda. Žárovka je zaoblená plochá. Barva suchých šupin je lila-fialová, kožovité šupiny jsou hnědé. Odrůda má vysokou zimní odolnost.
| Chuť | Počet zubů | Hmotnost žárovky, g | Produktivita, kg z 1 čtvereční. m | zachování kvality |
| Akutní | 5-7 | 65 | 2,0 | Dobrý |
Caesar
Mezisezónní, šípová rozmanitost univerzálního použití. Cibulka je kulatá, plochá, hustá. Barva suchých šupin je špinavě šedá s podélnými fialovými pruhy. Odrůda má stabilní výnos a odolnost vůči fusariové hnilobě.
| Chuť | Počet zubů | Hmotnost žárovky, g | Produktivita, kg z 1 čtvereční. m | zachování kvality |
| poloostrovní | 4-5 | 39-54 | 0,9 | Dobrý |
Výročí Gribovsky
Středně pozdní, šroubovací rozmanitost univerzálního použití. Cibulka je kulatá plochá se sklonem dolů. Barva suchých šupin je fialová s tmavě fialovými žilkami. Zuby jsou velké a vyrovnané. Odrůda je relativně mrazuvzdorná a odolná vůči suchu a téměř není náchylná k infekci chorobami a škůdci.
| Chuť | Počet zubů | Hmotnost žárovky, g | Produktivita | zachování kvality |
| Akutní | 5–8 (do 11) | 22-44 | 1,2 | Průměr |
Kupte si spolehlivé odrůdy, dávejte pozor na kvalitu výsadbového materiálu, vyberte si správný čas pro výsadbu – to vám poskytne vynikající sklizeň zimního česneku.
V současné době bylo vyšlechtěno obrovské množství odrůd česneku lišících se dobou zrání, chutí a skladovatelností. Zástupci zimní odrůdy plodiny, kteří tvoří velké hlavy a vykazují vysoké výnosy, jsou obzvláště oblíbení u pěstitelů zeleniny. Představujeme nejlepší odrůdy zimního česneku, trvale plodící za všech povětrnostních podmínek.
Vlastnosti zimních odrůd
Zimní česnek je zeleninová plodina s dobře vyvinutou nadzemní částí a silným vláknitým kořenovým systémem. Rostliny tvoří silný stonek a úzké tvrdé listy pokryté voskovým povlakem. Hlavy zeleniny jsou chráněny několika vrstvami suchých slupek a vlhkých šupin. Cibule obsahují stroužky uspořádané v jedné řadě, těsně přiléhající k centrální hřídeli.
Zimní odrůdy jsou pro své vlastnosti zahradníky velmi žádané. Poskytují výnos kořenových plodin, přibližně 3krát vyšší než ukazatele jarní formy plodiny. Rostlinné zuby se vysazují do otevřené půdy na podzim, asi 3 týdny před nástupem mrazu.
Výhody zimního česneku:
- vysoká produktivita, vhodnost pro pěstování pro komerční účely;
- velká velikost plátků;
- vynikající obchodní oděv a vynikající chutnost hlav.
Některé zimní odrůdy nevytvářejí šípky a jsou schopny se množit výhradně vegetativně. Při výběru česneku pro výsadbu byste měli objasnit možnost aktualizace semenného materiálu doma.
Podle regionu
Rusko je obrovské území, včetně regionů a regionů s různým klimatem. Aby se zimní česnek úspěšně vyvíjel, mohl získat potřebnou váhu a ostrost, je důležité neudělat chybu při výběru výsadbového materiálu. Přednost by měla být dána uvolněným odrůdám přizpůsobeným povětrnostním podmínkám pěstitelské oblasti.
Střední pruh a moskevská oblast
Mírné kontinentální klima mimočernozemské oblasti se vyznačuje relativně mírnými zimami a brzkým usazováním trvalé sněhové pokrývky. Tyto faktory podporují pěstování ozimého česneku v regionu. Mezi zahradníky jsou oblíbené odrůdy, které kombinují velkoplodost, vynikající chuť a schopnost dlouhodobého skladování.
- . Středně pozdní zimní česnek potěší vynikajícími výnosy – až 2,5-3,5 kg na 1 m². Cibule o hmotnosti 50-65 g jsou chráněny stříbřitou slupkou s fialovými žilkami. Každá hlávka se skládá z 8-12 hřebíčků s voňavou dužinou poloostré chuti. Odrůda je mírně náchylná k chorobám kultury, odolná vůči Fusarium. Uchovatelnost žárovek je 6 měsíců. . Velkoplodá zimní odrůda střední doby zrání se vyznačuje vysokou produktivitou – od 1 m² je možné shromáždit 2-2,5 kg kořenových plodin. Hlavy o hmotnosti do 150 g jsou pokryty suchými bílými plevami a vlhkými šupinami jasně fialové barvy. Stroužky česneku jsou velké, váží až 20 g, mají ostrou chuť se nasládlými tóny. Bogatyr je skladován po dobu až šesti měsíců, aniž by ztratil šťavnatost a hodnotu vitamínů. . Zimní česnek má silnou imunitu a odolnost vůči chorobám. Hlavy odrůdy se světle šedou slupkou váží 40-50 g, rozdělené na 10-14 plátků. Chuť dužiny hřebíčku je kyselá, štiplavá, voňavá. Z 1 m² se nasbírá 1,2-1,4 kg hlávek, které lze skladovat 6-7 měsíců. bez ztráty obchodního oděvu.
Klimatické podmínky v regionu se vyznačují mrazivými zimami a horkými léty, častými mrazy v období jaro-podzim a prudkými změnami teplot. Pro pěstování na Uralu jsou vhodné mrazuvzdorné odrůdy, které se dokážou přizpůsobit nepříznivým povětrnostním faktorům.
- . Mezisezónní odrůda (připravená ke sklizni 90-100 dní po vyklíčení) tvoří ploché zaoblené hlávky o hmotnosti 100-120 g. Cibule obsahují 4-7 stroužků s křupavou kořeněnou dužinou. Lyubasha je známá svou produktivitou – až 2 kg / m², zřídka onemocní. V chladných podmínkách hlavy leží 8-10 měsíců. . Zimní česnek je mrazuvzdorný a odolný proti suchu, úspěšně plodí za jakýchkoliv rozmarů počasí. Průměrná hmotnost hlávek je 25-40 g, počet stroužků pokrytých malinovou skořápkou je od 5 do 12. Hustá dužnina je silně kořenitá, aromatická. Výnos odrůdy je v rozmezí 1-1,5 kg / m², okopaniny se skladují po dobu 6-8 měsíců. . Mezisezónní česnek tvoří mohutnou nadzemní část vysokou 80 cm a kulaté ploché bílé hlávky o hmotnosti 70-100 g. 8-14 stroužků v cibulkách je uspořádáno ve 2 řadách, velmi se liší velikostí. Dužnina má ostrou aromatickou chuť. Kavalír je poměrně produktivní, z 1 m² se odstraní 2-3 kg kořeněné zeleniny. Trvanlivost odrůdy je 6 měsíců.
Sibiř
Klima v regionu je velmi drsné a vyznačuje se dlouhými studenými zimami a krátkými léty s nerovnoměrným rozložením srážek. Pro pěstování na Sibiři se vybírají zimní odrůdy, které mají vynikající mrazuvzdornost a vytrvalost.
- . Novinka ruského výběru má rekordní mrazuvzdornost, zuby vydrží mrazy až -38˚С. Velké hlávky zimní zeleniny (100–120 g) s dužninou krémové barvy mají ostře pikantní chuť. Všestranná odrůda má vynikající výnos – 160-170 c/ha, skladovatelná 10-12 měsíců. . Byla vyšlechtěna spolehlivá zimovzdorná odrůda pro pěstování v drsných sibiřských podmínkách. Keře česneku jsou nízké, vrcholy nepřesahují 35 cm, rostliny nemají šípy. Hlávky, pokryté světle růžovými šupinami, váží 25-40 g, sestávají ze 4-10 stroužků. Novosibirsk má lahodnou chuť – středně ostrou, kořenitou, nasládlou. Z 1 m² se sklízí 1-1,2 kg cibulí, zelenina leží 6-7 měsíců. při zachování kvality.
- Alcor. Mezisezónní česnek dozrává za 87-98 dní. po vyklíčení. Husté hlávky střední velikosti, malované v růžovofialových tónech, obsahují 3-4 hřebíčky. Dužnina zeleniny je šťavnatá, ostrá. Alcor zřídka onemocní, je geneticky odolný vůči virovému nanismu. Žárovky lze skladovat déle než šest měsíců.
Severozápadní region
Obtížnost pěstování zimního česneku v severozápadních oblastech spočívá v pozdním začátku léta a velkém množství srážek, které spadají během vegetačního období zeleniny. V regionu se doporučuje vysazovat rané zralé odrůdy plodin, které jsou málo náchylné k chorobám.
- RUSICH. Zimní česnek tvoří žlutobílé cibule o hmotnosti až 70-100 g. Každá hlávka obsahuje 5-7 stroužků s voňavou šťavnatou dužinou poloakutní chuti. Odrůda je nenáročná a odolná vůči houbovým chorobám kultury.
- Hermidor. Středně raný nestřílející zástupce holandského výběru překvapuje vynikajícími výnosy – z 1 vazby se odebere až 500 kg cibulí. Hlavy zimní odrůdy, pokryté fialovými šupinami, váží 60-85 g, sestávají z 10-12 šťavnatých a voňavých hřebíčků. Odrůda je nenáročná na péči, zřídka postižena bakteriózou, bílou a šedou hnilobou.
Jižně od Ruska
Zimní počasí v jižních oblastech Ruska je pozoruhodné svou nekonzistencí – chladné počasí je nahrazeno prodlouženým táním. V letních vedrech rostliny často pociťují nedostatek vláhy. Zimní odrůdy česneku pro jižní oblasti by měly mít silnou imunitu a odolnost proti suchu.
- . Pozdně dozrávající, nenáročná zimní odrůda, schopná přizpůsobit se nedostatku vláhy. Keře jsou mohutné, se silnou dužnatou lodyhou, vysoké až 1,2 m. Cibule o váze 80-120 g obsahují 5-7 velkých stroužků. Dužnina hlávek je perleťově bílá, šťavnatá, křupavá. Chuť je harmonická, poloostrá s kořenitým aroma. Vysoce výnosná odrůda (2,5-3 kg na 1 m²) produkuje vysoce kvalitní zeleninu, kterou lze skladovat až 7-8 měsíců.
- Lékař. Česnek raný zimní netvoří střelce. Cibule zploštělé formy jsou pokryty bílými suchými a vlhkými levandulovými šupinami. Průměrná hmotnost hlávek je 35-50 g, počet plátků je 10-12. Chuť je vysoká. Produktivita odrůdy je 1,2-1,4 kg / m², skladovatelnost je až 6 měsíců. Lékař je ceněn pro svůj atraktivní vzhled a dobrou přepravitelnost.
- Titan. Středně pozdní odrůda s vegetační dobou 110-115 dní. liší se velkými hlavami o hmotnosti 150-180 g. Cibule s lila-fialovou slupkou se skládají ze 6 plátků, zarovnaných ve velikosti. Dužnina stroužků je bílá, kořenitá, s výrazným česnekovým aroma. Z 1 m² záhonů je možné shromáždit 1,9-2 kg zeleninových hlávek, okopaniny leží 5-6 měsíců.
Zimní česnek se těší zasloužené lásce zahradníků díky bohatému plodu, nenáročnosti na péči, možnosti použití cibulek v čerstvém stavu a ke zpracování. Nejlepší odrůdy zimního česneku kombinují mrazuvzdornost, odolnost vůči chorobám plodin a vynikající chuťové vlastnosti okopanin.
