Jakou bazalku je nejlepší pěstovat doma?

Tuto jednoletou bylinnou nebo víceletou keřovou rostlinu se světlými listy pocházející z Afriky a Asie zná mnoho letních obyvatel. Bazalka je medonosná rostlina, léčivá rostlina, používaná k průmyslové výrobě silic a dalších vonných látek. Pro běžné zahrádkáře je to ale v první řadě jedno z nejoblíbenějších koření.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů

Hlavně jako samostatné občerstvení nebo jako koření se používají listy bazalky, méně často – květiny a semena. Jeho jasná chuť a vůně spolu s bohatým složením vitamínů se stávají vynikajícím doplňkem k masu, rybám, zelenině, dokonce i čaji a dezertům. Při vaření se vůně bazalky popisuje jako kořeněná vůně nového koření s mírně chladivou slanou chutí. A při smíchání s dalším kořením, z nichž mnohé se hodí, se objevují nuance – např. spolu s rozmarýnem získá bazalka pepřovou vůni, s pikantností zvýrazní pikantnost pokrmu atd.

Kultura se množí semeny nebo řízky, je velmi náročná na úrodnost půdy, vláhu, osvětlení a teplo. Existuje více než 60 druhů bazalky a téměř každá z nich má několik odrůd a hybridů, které se mohou lišit výškou keře, velikostí listů, tvarem a barvou, vůní a pěstitelskými postupy.

Podívejme se na nejoblíbenější, podle zahradníků, odrůdy a hybridy bazalky s fotografiemi a popisy.

Odrůdy bazalky na balkon a okenní parapet

Bazalka je oblíbená pokojová rostlina. Tento typ zeleně je nejúspěšněji přijímán řízkováním, zatímco pěstování ze semen může způsobit problémy.

Bazalce bude vyhovovat lehká, kyprá a výživná půda a také nejlehčí a nejteplejší okenní parapet v bytě, chráněný před průvanem. Pokud je to možné, v zatažených dnech by tato zelená kultura měla být osvětlena speciálními LED nebo zářivkami.

I když vám bazalka vyrostla na zahradě, s nastupujícím chladným počasím ji můžete přesadit do květináče a dále ji pěstovat doma. Tato teplomilná rostlina se bojí chladného počasí, proto je nutné ji před jejich výskytem přenést do domu. To se obvykle provádí od konce srpna do září.

Mnoho zeleniny a bylinek může plodit déle než jeden rok. Aby to bylo možné, na zimu je stačí přesadit do hrnce nebo nádoby a přenést do domu.

Pro hrnkovou kulturu se lépe hodí zakrslé drobnolisté odrůdy bazalky, ale existují výjimky. Podívejme se, které z nich jsou pro domácí pěstování nejoblíbenější.

bazilišek bazilišek

Trpasličí raná odrůda s vůní hřebíčku a pepře.

Keře jsou kompaktní, ne více než 20 cm vysoké se svěží „čepicí“ jasně zelených malých tupých lesklých listů a malých bílých květů. Listy jsou připraveny ke sklizni během 48-55 dnů po vyklíčení.

Bazalka vnitřní fialová

Nízko rostoucí odrůda ukrajinského výběru, má silné aroma.

Keře jsou kompaktní, 25-30 cm vysoké s tenkými špičatými fialovými listy střední velikosti. Listy jsou připraveny ke sklizni během 45-60 dnů po vyklíčení.

Thajská královna Basil

Výjimečně okrasná odrůda s klasickou „pepřovou“ vůní a chutí.

Keře 30-50 cm vysoké s podlouhlými špičatými tmavě zelenými listy, čtyřbokými fialovými stonky a jasnými velkými fialovo-lila květenstvími, které mohou zdobit rostlinu až osm týdnů.

Basil Cyrus

Holandská mrazuvzdorná odrůda novojanovského typu.

Keř je kompaktní, až 30 cm vysoký, s hladkými konvexními tmavě zelenými oválnými listy, zarovnanými velikostí. Liší se zvýšenými podmínkami skladování a vynikající přepravitelností.

Bazalka citronová

Nízko rostoucí odrůda s neobvyklou kombinací kafrového aroma a citrónové chuti s kyselostí.

Keř až 35 cm vysoký s jasně zelenými lesklými listy protáhlého oválného tvaru a střední velikosti.

Odrůdy bazalky pro otevřenou půdu

Je lepší chovat bazalku pro pěstování na otevřené půdě v sazenicích. Sazenice nebo zakořeněné řízky vysaďte na zahradu až poté, co hrozba mrazu definitivně odezní. Sazenice by do této doby měly mít 4-6 pravých listů. Pro postele vyberte slunné místo s úrodnou půdou, uzavřené před průvanem.

Basil Violet King F1

Odolný vůči nemocem a stresu, brzy dozrávající americký hybrid janovského typu, má výrazné aroma.

Keře jsou mohutné, ale kompaktní, asi 50 cm vysoké, s jasně fialovými lesklými listy. Listy jsou připraveny ke sklizni během 40-50 dnů po vyklíčení.

Bazalka s příchutí anýzu

Časně dozrávající odrůda odolná vůči chladu se svěží sladko-kořeněnou anýzovou vůní.

Keř asi 45 cm vysoký, polorozložitý, dobře větvený, s malými, podlouhlými špičatými zelenými listy, velkými světle růžovými květy a purpurově hnědými stonky. Listy jsou připraveny ke sklizni do 35-40 dnů po vyklíčení.

Basil Jerevan

Známá, oblíbená odrůda. Vůně listů je peprná s teplými čajovými podtóny.

Keř je rozložitý, silně větvený, asi 60 cm vysoký s poměrně velkými lesklými tmavě fialovými listy s červeným nádechem a světle růžovými květy.

Basil Velvet

Nízko rostoucí odrůda střední sezóny. Listy s příjemnou mentolovou vůní a chutí.

Keř vysoký asi 35 cm, středně olistěný, s podlouhlými tmavě zelenými listy a světle růžovými květy. Listy jsou připraveny ke sklizni 65-70 dní po vzejití.

Bazalka s příchutí vanilka

Nízko rostoucí odrůda středně raného zrání. Listy s neobvyklou nasládlou vanilkovou vůní a chutí.

Keř vysoký asi 40-45 cm, se šťavnatými silně zubatými fialovými listy a růžovo-lila květy.

Nakupujete koření a koření z trhu? Zkoušeli jste je pěstovat sami? Šlechtění většiny kořeninových rostlin vám nezpůsobí žádné potíže.

Samozřejmě to nejsou všechny oblíbené odrůdy a hybridy bazalky. Letní obyvatelé ve svých pozitivních recenzích zmínili také bazalku. Tonus, Janovský, Filozof, Markýz, Hřebíček, Orion, Červený Rubín, Ararat, Kouzlo, Pití, Kudrnatý, Maurský, Fialový, Citrón, Aniskin, Sendvič, Smaragd, Karamel.

Pokud tuto zdravou voňavou rostlinu na záhonech ještě nepěstujete, pak se určitě blíže podívejte na námi doporučený seznam osvědčených odrůd.

Bazalka je rod rostlin patřící do čeledi Lamiaceae. Tento typ zeleně může být jak jednoletý, tak i víceletý. Nejčastěji se bazalka používá jako vonné koření do zeleninových a masových pokrmů. Tuto rostlinu můžete pěstovat nejen na pozemku nebo ve skleníku, ale také na parapetu.

Volba výběru

Existuje mnoho různých odrůd bazalky, které se vyznačují určitými nuancemi pěstování. Pro domácí pěstování na parapetu se bude hodit mnoho odrůd voňavého koření. Podívejme se blíže na nejoblíbenější a nejproduktivnější odrůdy.

• Basilisk. Hlavní výhoda této odrůdy spočívá v její rané zralosti a kompaktnosti. Keře rostou malé, takže na parapetu nezaberou moc místa navíc. Rostliny se navíc tvoří nepříliš vysoké – do 20 cm.Tvoří se na nich mnoho drobných lístků s peprně skořicovým aroma.
• Markýz. Keř této bazalky se vyznačuje také kompaktní velikostí. Samotný tvar rostlin je kulovitý. Markýz může dorůst až 25 cm.Z listů vychází stejné aroma jako z odrůdy Bazilišek.
• Vanilkové aroma. Oblíbená středně raná odrůda, jejíž tvorba nastává během 50-60 dnů. Keře mají tmavě fialové listy. Z rostlin pochází zajímavé aroma s vanilkovými tóny.
• hřebíčkové aroma. Keře této rostliny mají malé listy, ze kterých vychází bohatá hřebíčková vůně.
• Mincovna. Vynikající odrůda patřící do kategorie raného zrání. K tvorbě rostlin dochází za 45-50 dní. Tmavě zelené listy mají atraktivní lesklý lesk. Z keřů se line příjemná mátová vůně.
• Compatto. Středoroční rostlina, která má čas plně dozrát za 60 dní. Výška vytvořených rostlin může být od 20 do 30 cm.Na keřích se vyvíjejí zelené listy, které vydávají bohaté pepřové aroma.
• svěžest. Další odrůda střední sezóny, která dozrává 55-60 dní. Na keřích se vyvíjejí úhledné zelené listy, které vyzařují velmi příjemnou citrónovou vůni.
• Trpaslík. Velmi oblíbený druh bazalky, který roste docela malý. Výška rostlin zřídka dosahuje více než 20 cm.Na keřích rostoucích na parapetu se tvoří malé listy, které mají kořeněnou chuť.

Kteroukoli z těchto odrůd lze pěstovat jako balkon nebo jen doma, umístěnou na parapetu. Každý si sám vybere, jakou rostlinu zasadí doma.

Předpoklady

Bazalka je rostlina, která velmi dobře reaguje na dostatek tepla a světla, proto se doporučuje vytvořit jí takto příznivé podmínky.

• Rostliny se budou na okně cítit pohodlně, pokud je pokojová teplota udržována v rozmezí +20 . +25 stupňů Celsia.
• Doporučuje se dlouhé denní světlo, které může nastat na jaře nebo v létě. Pokud je rostlina vysazena na balkoně na pozadí zimních měsíců, bude určitě potřebovat další osvětlení. Bude schopen zajistit vysoce kvalitní zářivky.
• Pro domácí bazalku je velmi důležité vybrat co nejvýživnější a nejúrodnější půdu. Ve vysoce kvalitní půdě se rostlina bude vyvíjet mnohem rychleji a produktivněji.
• Koření pěstované na okně by mělo dostat dostatečné množství životodárné vláhy.. Bazalka se systematicky zalévá a stříká vodou o příjemné teplotě.

Vytvořit takové podmínky pro růst bazalky není těžké. Pokud je koření v příjemném prostředí, bude co nejproduktivnější a voňavé.

Jak vypěstovat ze semínka?

Koření doma lze vypěstovat z kvalitních semínek. Zakoupíte je ve specializovaných zahradnických obchodech. Pokud chcete pěstovat několik keřů bazalky v městském bytě, bude nejoptimálnější metoda semen.

Příprava materiálu

Pokud plánujete pěstovat vonnou rostlinu ze semen, musíte je nejprve řádně připravit na další zodpovědné operace. Mnoho pěstitelů zeleniny netráví čas přípravou osiva, ale tento postup je žádoucí, zvláště pokud chcete co nejdříve vidět startovací sazenice.

Zvažte, jak správně připravit semínka bazalky, abyste je v budoucnu zasadili do vhodné půdy.

• Výběr semen bazalky nejvyšší kvality. Doporučuje se je zakoupit pouze ve specializovaných prodejnách.
• Semena by měla být namočená po dobu 1-2 dnů. Voda, ve které budou semena ponořena, musí být teplá. Bude nutné jej měnit každých 12 hodin nebo častěji.
• Dále bude třeba výsadbový materiál uchovávat ve světle růžovém roztoku manganistanu draselného. V tomto složení stačí semena držet několik hodin.
• V další fázi je třeba semena vysušit položením na gázu nebo ubrousek. Semínka z vody nejsnáze odstraníte párátkem.

Kapacity

Pro připravené osivo je důležité vybrat co nejpohodlnější nádrže. Před výběrem optimálních typů nádob byste se měli rozhodnout, jak přesně se bude zeleň dále pěstovat – s trsátkem nebo bez něj. Pokud budou v budoucnu muset být transplantovány sazenice voňavého koření, je nejlepší, aby si vyzdvihli nepříliš hluboké plastové kelímky. Vhodné jsou také jednoduché kazety nebo speciální sazenice s určitým počtem zářezů.

Abyste mohli bazalku normálně klíčit bez sběru, musíte okamžitě najít vyšší a prostornější nádrže. Vynikajícím řešením by byly litrové hrnce. V nich se klíčky budou cítit maximálně pohodlně a volně. Vzhledem k tomu, že zeleň se nejčastěji umisťuje na kuchyňský parapet, je užitečné zpočátku zvážit, zda se vybrané nádoby budou hodit do stávajícího interiéru.

Úspěšně pěstovat bazalku na parapetu je možné pouze tehdy, pokud je půda vybrána a správně připravena. Ta musí být lehká, úrodná, prodyšná a propustná pro vlhkost. Je docela možné vytvořit vysoce kvalitní půdní směs sami kombinací následujících složek:

• humus a kokosové vlákno v poměru 1:2;
• můžete také smíchat úrodnou půdu a kompost ve stejných poměrech;
• vynikající půdní směs vyjde z humusu v kombinaci s rašelinou v poměru 1: 2.

Aby byly budoucí zelené výhonky spolehlivě chráněny před různými škůdci a běžnými chorobami, je vhodné půdu předehřát. To lze provést na jednoduchém plechu vloženém do trouby. Půdní směs se kalcinuje po dobu nejméně jedné hodiny při teplotě +100 . +120 stupňů. Sklizená půdní směs může být výživnější a produktivnější. K tomu se zalévá roztokem na bázi minerálních hnojiv. Takže na 1 litr vody se obvykle bere močovina, síran draselný a superfosfát. Stačí vzít 1/8 lžičky každé ze složek.

Před naplněním vybraných nádob půdní směsí je nutné položit na dno vrstvu drenáže o výšce minimálně 2 cm.. Velmi dobrá drenáž bude získána z expandované hlíny, oblázků, polystyrenu nebo drcených cihel. Na drenážní prvek se položí připravená vrstva zeminy. Současně by se k okrajům nádrže nemělo dostat asi 3-4 cm. Dále se naplněné nádoby nalijí teplou vodou.

Secí technologie

Jakmile jsou všechny hlavní komponenty zcela připraveny, můžete začít vysévat semena koření. Tento postup je standardní, ale pěstitel zeleniny bude muset vzít v úvahu řadu nuancí a funkcí.

• Sklizená semena musí být položena na navlhčenou zem a poté pokryta další částí půdy nahoře.. Pokud by bylo možné zasít bazalku v působivější hloubce, pak mohou rostliny rašit po dlouhou dobu. Mělká výsadba není nejlepším řešením, protože zvyšuje riziko vyplavení a odumření semene. Proto je průměrná hloubka pro výsadbu semen 1 cm.
• V jednom květináči nebo prostorném květináči pohodlně porostou 3-4 kořenité rostliny. Pokud se bazalka pěstuje bez sběru, pak se nechá zasít více semen. V budoucnu bude potřeba slabší výhony odstranit.
• Je důležité umístit semena do podnosů a udržovat dostatečnou vzdálenost. Mezi sazenicemi se doporučuje ponechat alespoň 2-3 cm.
• Po dokončení výsevu semen je vhodné nádobu zakrýt kouskem polyethylenu, skleněným nebo plastovým víkem. Uvedené prvky lze odstranit, jakmile se vylíhnou startovací výhonky zeleně pěstované na parapetu.
• Dokud se neobjeví první výhonky bazalky, nádrže s nimi budou muset být ponechány pouze v teplých místnostech. V raných fázích není světlo tak důležité.
• Zalévání rostlin by mělo být prováděno pouze tehdy, když horní vrstva půdy vyschne. Přílišná suchost by neměla být povolena.
• Když se objeví první výhonky koření, je třeba odstranit veškerý krycí materiál. Nádrže se sazenicemi bude nutné přestavět na více osvětlené místo. Pokud je to nutné, musí být podesty zředěny.

Výběr

Klíčky, které vyklíčily v kompaktní nádobě, budou vyžadovat řádný sběr. Tento postup se doporučuje provádět v době tvorby 1-2 párů pravých listů. Půdu pro transplantaci lze použít stejně jako pro první setí semen.

Rostliny musíte potápět velmi opatrně, krok za krokem. Sazenice se vykopávají co nejpečlivěji. Zároveň je nemožné setřást zemi z křehkých kořenů. Spolu s hliněnou hrudkou jsou rostliny umístěny do malých jam vytvořených v hlavní nádobě. Po dokončení sběru sadebního materiálu bude třeba rostliny důkladně navlhčit.

Bude trvat asi týden, než se sazenice koření přizpůsobí novému místu.

Nuance péče

Je důležité se o vysazené rostliny správně starat. Hrnce s keři musí být instalovány na místech s dobrým osvětlením. Mezi březnem a srpnem bude mít bazilika dostatek přirozeného světla. Pokud jde o pozdní podzim, bez dodatečného osvětlení se neobejdete. Aby všechny listy rostliny dostávaly dostatečné množství světla, je vhodné je čas od času otočit přímo na parapet. Půdní směs v nádobách by měla zůstat vždy mírně vlhká. Zároveň by se mělo zabránit nadměrnému zamokření, protože to může vést k mnoha negativním důsledkům.

Na pozadí letní sezóny lze denně zalévat voňavou zeleninu. Během zimních dnů se doporučuje bazalku několikrát během týdne navlhčit. Pokud rostliny zaléváte častěji, může to způsobit hnilobu kořenů. V místnosti, kde se nachází domácí výsadba, by měla být udržována poměrně vysoká a pohodlná teplota. Je žádoucí, aby bylo alespoň +20 stupňů Celsia. Bazilika je velmi vážně poškozena průvanem. Pokud je na parapetu příliš chladno, například je okno otevřené, je důležité výsadbu bezpečně chránit. K tomu mohou být kontejnery s podestami dočasně, po dobu větrání, zabaleny do průhledné plastové fólie.

Aby bazalka pěstovaná doma na parapetu potěšila gurmány bohatou vůní a chutí, doporučuje se ji správně a včas krmit. Zelení dobře reagují na organické sloučeniny. Postačí Biohumus nebo Agrolife. Počet krmení by neměl být více než 2krát za měsíc. Rostlina může vyžadovat správné zaštípnutí. Úroveň výnosu závisí na tomto postupu. Pokud nezaštípnete zeleň na vrcholu výhonků včas, pak keř vytvoří pouze 1 vzpřímený stonek. Výsadba v tomto stavu vypadá nevábně a neupraveně a přináší i horší úrodu.

Poprvé se rostliny zaštipují ve fázi tvorby 4-6 skutečných listů. Pokud je zároveň možné odříznout protáhlejší výhon, můžete se pokusit jej produktivně zakořenit. Pokud se vrchol vytvořil příliš malý, měl by být použit pro svůj hlavní účel – jako originální koření. Po dokončení správného řezu začne vonná rostlina vytvářet boční výhonky. Bude třeba je zaštípnout pomocí stejné technologie a postupně vytvořit úhledný keř kompaktní velikosti.

Vlastnosti pěstování z řízků

Bazalku na parapetu lze pěstovat a množit nejen pomocí semen, ale také pomocí řízků. Tato metoda je považována za jednoduchou a cenově dostupnou. Zvažte, jak zasadit kořeněnou trávu z řízků krok za krokem.

• Pro výsadbu můžete použít zralou vonnou rostlinu zakoupenou ve specializovaném obchodě nebo pěstovanou na místě.. U rodičovských rostlin musíte opatrně odříznout horní část nebo boční výhonek. Levé části se doporučuje ošetřit speciálním stimulantem nebo popelem.
• Připravené řízky by měly být umístěny v prostorných nádobách, naplněné čistou vodou o příjemné teplotě.
• Po 7-10 dnech ořízněte výhonky by měly zakládat první kořeny.
• Dále mohou být vznikající řízky přesazeny do nádob o dostatečném objemu.. V nádržích by měla být položena lehká a uvolněná půdní směs.

Rostlina, která se vyvine z řízků, bude vyžadovat stejnou péči jako ve výše diskutovaném případě. Pokud je vše provedeno správně, může pěstitel zeleniny po 2-3 týdnech odříznout výchozí plodinu voňavých zelených listů.

Nemoci a škůdci

Rostlina, která je vysazena doma na parapetu, trpí ve vzácných případech různými chorobami. Bazalka však není imunní vůči houbovým infekcím. Patogenní houby často vyvolávají onemocnění, jako je černá noha, fusarium. Tyto nemoci se zpravidla vyskytují na pozadí příliš vysoké vlhkosti půdy a její vysoké kyselosti. Je to nadzemní složka domácí bazalky, která se používá k jídlu, proto se nedoporučuje ošetřovat ji moderními fungicidními prostředky, zejména pokud jde o preventivní operace.

Fungicidy se nejlépe používají ve vztahu k jiným pokojovým výsadbám. Aby se zabránilo výskytu nebezpečných houbových chorob, bazalka by měla být řádně napojena, aby se zabránilo nadměrné a stagnující vlhkosti.

Co se týče nebezpečných škůdců, zde první místo patří žravým mšicím. Škůdce je nebezpečný a může vážně snížit výnosy, ale doma se málokdy cítí.

Sklizeň a skladování

Při sklizni domácí bazalky byste měli nejprve odstranit odrostlejší spodní listy po stranách. Poté musí mít vysazená rostlina ve spodní části alespoň 4 listy. Během sklizně je nežádoucí dotýkat se bočních výhonků, protože kvůli tomu se rostlina může začít natahovat nahoru. V tomto stavu bazalka vypadá neatraktivní a vykazuje snížené procento výnosu.

Během pokusu rostliny o rozkvět bude nutné odstranit všechny pupeny ihned po jejich objevení. Jinak se stav koření znatelně zhorší. Koření vypěstované v bytě na parapetu se ne vždy sbírá k dalšímu skladování, protože hospodyňky už mají vždy k dispozici čerstvé bylinky. Bazalka se však velmi často posílá k dalšímu zmrazení nebo sušení.

Je třeba si uvědomit, že po takových ošetřeních ztrácí porost určité procento živin.

Obecná doporučení

Voňavé koření se snadno pěstuje doma, bez ohledu na to, jaký způsob výsadby zvolil pěstitel zeleniny. Abyste při pěstování oblíbené zelené nenarazili na zbytečné otázky, vyplatí se vyzbrojit se pár užitečnými tipy.

• Přesazování bazalky by mělo být vždy prováděno s maximální pečlivostí a přesností. Jakýkoli pohyb mladých sazenic nebo vzrostlých rostlin je vážným stresem. Při těchto operacích je důležité nepoškodit kořenový systém výsadeb.
• Každou nádobu vybranou pro domácí pěstování zeleně se doporučuje předem dezinfikovat. Manganistan draselný je pro tuto operaci ideální. Pokud nádoba není vyrobena z plastu, lze ji opařit vařící vodou.
• Při použití jakéhokoli hnojiva je důležité důsledně dodržovat návod k použití.. Je nutné dodržovat všechny uvedené proporce a dávkování, aby se výsadby správně krmily a nezpůsobily jim vážné škody.
• Navzdory skutečnosti, že rostlina je na parapetu a doma, přesto je vhodné jej pravidelně kontrolovat, zda se v něm nevyskytují nějaká onemocnění nebo napadení parazity.

Je velmi vhodné zasadit bazalku do plastových nádob různých velikostí. Ve větších nádobách lze rostliny umístit ve vzdálenosti alespoň 10 cm od sebe.