Tento materiál není reklamní, slouží pro informační účely a odráží odhadovaný názor autora. Všechny pozice v žebříčku jsou vybírány na základě vypracovaných výběrových kritérií. Před nákupem se musíte poradit s odborníkem.
Chips – tato pochoutka s historií dlouhou tři staletí se vůbec nenudí, i když odborníci na výživu důrazně doporučují vyhýbat se mlsání na produktu doslova nasyceném tukem a karcinogeny. A kulinářský vynález anglického kuchaře není tak děsivý, pokud víte, kdy přestat. Gurmáni používají tento produkt jako levnou přísadu s jasnými chuťovými tóny v gurmánských pokrmech, mladí lidé rádi jednoduše chroupou ve chvílích volna a starší publikum někdy neodmítne požitek z polykání jednoho nebo dvou zlatých snacků. Hlavní je vybrat si kvalitní produkt ze všech různých značek na trhu, vyrobený z přírodních surovin a obsahující méně konzervantů a přísad.
Redaktoři webu Yanashl vám upozorňují na přehled nejlepších, podle kupujících, čipů v Rusku v roce 2023. Dozvíte se také, jak vybrat ty nejlepší produkty dostupné na tuzemském trhu.
Historie vzniku „chrumků“
Myšlenka jídla, které bylo za starých časů originální a nyní tak běžné, patří šéfkuchaři jedné z restaurací Saratoga Springs. Kuchař, který chtěl potěšit vrtošivého klienta, kterému nevyhovovala tloušťka plátků vařených brambor, rozdělil hlízy na tenké plátky a osmažil je na velkém množství oleje dozlatova a křupava. Klient byl potěšen a chipsy zaujaly stálé místo v nabídce restaurace.
Ruská veřejnost vyzkoušela bramborové plátky v 70. letech dvacátého století. Jedna z moskevských továren zvládla výrobu tohoto občerstvení. V sovětských dobách byly kupujícím nabízeny pouze domácí značky. V 90. letech však na ruský trh proudil tok zahraničního zboží.
Druhy čipů
Jestliže se v devatenáctém století křupavá přesnídávka vyráběla výhradně z brambor, dnes je na trhu rozmanitost.
- Cereálie;
- Zelenina (základ – cuketa, řepa, mrkev, lilek);
- Ovoce;
- Bobule;
- Kokosový ořech;
- Z mořských řas a mořských plodů;
- Kukuřice;
- Brambor;
- Maso.
Nejlepší výrobci se snaží uspokojit potřeby spotřebitelského publika a neustále přicházejí s něčím novým. Obchody mají širokou škálu občerstvení:
- Houby;
- Zakysaná smetana a bylinky;
- Sýr
- Cibule;
- Krabi;
- Paprika;
- B-B-Q;
- Bacon a další.
Výrobci se snaží nejen nasytit trh zbožím pro každý vkus, ale snaží se také snížit riziko konzumace nedietního produktu zaváděním moderních technologií do výroby a používáním přírodních surovin. Nové produkty se vyznačují mírným obsahem kalorií, rozumným poměrem tuku a chuťovými výhodami. Vysoce kvalitní výrobky od známých značek jsou drahé. V obchodě se dají koupit i levné přesnídávky, ty jsou ale většinou z rekonstituovaného prášku a jsou plné konzervantů, dochucovadel, zvýrazňovačů a podíl tuku je někdy až 9 dílů na díl bílkovin. To je skutečná hrozba pro zdraví těla. Kromě toho se levné chipsy často smaží ve ztužených tucích a konzumace nebezpečných lahůdek vyvolává výskyt srdečních a cévních onemocnění.
Mimochodem, chipsy lze připravit doma:
Přínosy a poškození zdraví
Plátky připravené sušením a pečením při vysokých teplotách jsou považovány za bezpečné pro tělo. Takové produkty nemají vysoký obsah kalorií. Plasty smažené na oleji ale zdravé nejsou.
Nejnebezpečnější jsou bramborové přesnídávky. Během smažení se v plátcích hromadí karcinogeny, které způsobují tvorbu rakovinných nádorů. Kromě toho je tento produkt velmi kalorický. Kukuřičné plasty mají také vysoký obsah kalorií. Můžete jich jíst malé množství, dobře zmírňují únavu a normalizují krevní tlak.
Vegetariáni preferují mořské plody, zeleninu a ovoce.
Chipsy vyrobené z řas obsahují mnoho užitečných Omega kyselin a vitamínů. Konzumací takové svačiny můžete zabránit nedostatku jódu. Řasy však hromadí soli těžkých kovů, takže jejich konzumace ve velkém množství je nebezpečná.
Nejbezpečnější a nejzdravější jsou zeleninové a jablečné plátky. Mohou být zařazeny do dietního jídelníčku, protože jsou vyrobeny bez cukru, konzervantů a tuku. Ale v každém případě neomezená konzumace těchto „křupků“ může způsobit onemocnění. Všeho je dobré s mírou.
Toto občerstvení je zakázáno, pokud má osoba:
- Existují onemocnění gastrointestinálního traktu a ledvin;
- Jste alergičtí na nějaké potraviny;
- Existuje obezita.
Tato dieta se nedoporučuje ženám během těhotenství a kojení.
Kritéria výběru produktu
Aby nedošlo k chybám při výběru produktu, měli byste věnovat pozornost informacím na obalu produktu:
- Sloučenina. Kompletní seznam složek vám pomůže pochopit, zda produkt obsahuje přísady a jaké suroviny se používají – přírodní nebo rekonstituované.
- Popis a vlastnosti produktu. Obsahují informace jako nutriční hodnota, hmotnost, značka, datum spotřeby, které nelze ignorovat. Kromě toho musí výrobce uvést, kdy je výrobek vyroben bez lepku a cukru, to znamená, že je zaměřen na konkrétní spotřebitelské publikum.
- Datum minimální trvanlivosti. Přirozenost lze určit podle toho, kolik měsíců smí být produkt skladován, aniž by došlo ke snížení kvality. Pokud je tedy trvanlivost od dvou do čtyř měsíců, příkrmy jsou vyrobeny s přijatelným množstvím konzervačních látek. Pokud je lhůta delší než čtyři měsíce, existuje mnohem více nezdravých přídatných látek.
- Produkční technologie. Ne každý výrobce se drží myšlenky vytvářet „zdravé jídlo“. Proto na regálech obchodů můžete vidět hranolky, které byly připraveny pomocí hlubokého smažení s velkým množstvím oleje. Tento produkt je škodlivý, i když má vynikající chuť. Svačiny vyrobené bez přidání oleje při vysokých teplotách představují minimální zdravotní rizika.
- Značka. Důvěryhodní dodavatelé s dobrou pověstí nebudou na trh posílat nekvalitní zboží. Produkty neznámých značek lze zakoupit pouze v případě, že již mají pozitivní recenze na fórech na internetu nebo je již vyzkoušeli přátelé a známí a dali dobré hodnocení.
Na co si ještě musíte dát pozor:
- Balík. Je vyžadována celistvost obalu nebo tuby. Je také důležité, aby byl obalový materiál neprůhledný a nepřístupný slunečnímu záření. Často výrobce používá fólii. To je nejlepší ochrana před světlem. Chipsy se prodávají v krabičce, v balení, v tubě a milovníkovi svačin si stačí vybrat, který typ balení je výhodnější.
- Jaká je cena. Příliš levné a priori nemůže být vysoce kvalitní.
Kde koupit „křupky“ – žádný problém. V supermarketu s potravinami ve vašem rodném městě nebo v internetovém obchodě najde každý milovník smažených dobrot značky, které potřebuje. Na obchodních platformách na World Wide Web si můžete jednoduše objednat online svůj oblíbený zahraniční nebo ruský produkt. Před zadáním objednávky byste se měli podívat na webové stránky Roskachestvo a dalších regulačních organizací, abyste zkontrolovali bezpečnost produktu a zjistili, která společnost je lepší koupit produkty, například podle Roskontrol. Odborné rady vám pomohou udělat „správný“ nákup.
Top značky
Obliba chipsů často závisí na propagované značce. Na ruském trhu jsou uznávanými lídry mezi výrobními společnostmi:
Mezinárodní značka. Výrobní závody se nacházejí v různých zemích, včetně Ruska. Plátky smažte v horkém rostlinném oleji. Výrobky této značky jsou na trhu prezentovány v různých variantách: s paprikou, houbami, jemnou zakysanou smetanou a cibulí, krab a další. Jednou z výhod je vzdušnost.
Značka patří společnosti KVD Yashkino LLC, známému domácímu výrobci. Společnost používá vysoce kvalitní suroviny, rafinovaný olej a přírodní přísady. Výhodou produktu je použití soli v rozumných mezích. Jak se vyrábí chipsy: bramborové plasty se namáčejí do rozpáleného rostlinného oleje, kde se zeleninová kolečka promění v křupavou pochoutku.
- Laurent Naturals.
Jeden z evropských lídrů, který si získal oblibu mezi spotřebiteli díky stálé kvalitě svých produktů. Používají se nejlepší brambory a plasty se smaží na kvalitním rostlinném oleji. Tento produkt je bez lepku. Neobsahuje žádné konzervační látky. Ale existuje celá řada koření. Kdo má rád pikantní pochutiny, může si je koupit s paprikou a cibulí a kdo preferuje originalitu, může si je koupit s rozmarýnem a dalšími zajímavými přírodními přísadami.
Anglická značka známá po celém světě. Řemeslníci Foggy Albion preferují ruční výrobu, aby zlepšili kvalitu svých výrobků. Zvláštností chipsů je zachování slupky, která umocňuje jas chuťových vjemů.
- “Moskevské brambory”
Značka existuje od roku 1963 a zůstává jednou z nejuznávanějších v Rusku. V roce 2011 společnost poprvé vyrobila rýhované občerstvení. „Moskevské brambory“ – pro každou chuť a vůni.
Značka známá již od 70. let dvacátého století. Čipy se prodávají v tubách. „Crisps“ se vyrábí z dehydrovaných hlíz. Kromě brambor složení zahrnuje: mouku, škrob, koření, konzervační látky, olej, sůl. Zákazníci mají rádi rozmanitost chutí a to, že plátky jsou nízkotučné.
Podle Roskontrol jsou tyto značky uznávány jako nejlepší. Při rozhodování o tom, který produkt je nejlepší koupit, byste proto měli v první řadě věnovat pozornost těmto oblíbeným značkám.
Spotřebitelské publikum si také všímá produktů značek „Zelenika“, „Sushki“, Sen Soy, „Wegensy“, Dr.Korner, 5 D, „Ot Martina“, Doritos, Santa Maria, SeaSnax, Food Revolution.
Hodnocení kvalitních žetonů pro rok 2023
Redakce webu Yanashla nabízí přehled těch nejlepších, podle zákazníků, žetonů ve více segmentech.
Hodnocení bylo sestaveno s ohledem na takové parametry, jako jsou:
- přirozenost;
- Jas chuti;
- Aroma;
- Obsah tuku;
- Cena;
- Značka;
- Security.
Na základě uvedených kritérií se na stupních vítězů umístily následující značky.
TOP 6 bramborových lupínků
Stále nejoblíbenější jsou bramborové křupavé plasty. Podle kupujících se vyplatí vybrat především produkty Lay´s, Moscow Potatoes, Pringles a Ot Martina.
Skládané chipsy se nesmaží, ale pečou v troubě, takže nejsou tak mastné. Energetická hodnota je 450 kcal. Složení: bramborové vločky, škrob, sýr, cibule, česnekový prášek, další ochucovací přísady.
