Produktivní kráva na farmě je především výsledkem správného výběru plemene majitele. Množství a kvalita mléka závisí nejen na životních podmínkách zvířete, ale také na užitkových vlastnostech. Krávy jednoho plemene mohou produkovat hodně mléka, ale nízké kvality, zatímco jiné – málo, ale bude to tučné a chutné. Abyste si vybrali, měli byste poznat nejlepší krávy svého druhu.
Nejlepší plemena dojnic v Rusku jsou:
- ;
- Black Pied;
- Holštýnsko;
- Jaroslavská;
- Holandský;
- Kholmogorskaya;
- Trikot.
Při výběru krávy byste měli vzít v úvahu klimatické podmínky vašeho regionu, pravidla údržby, vzhled, užitkové vlastnosti, vytrvalost atd.
Aishir krávy
Skot tohoto plemene je považován za nejoptimálnější pro chov v severní části země. V horkých oblastech krávy ztrácejí produktivitu a často onemocní. Výhody druhu Aishir jsou následující:
- vysoká produkce mléka (v průměru až 7 tisíc litrů ročně);
- nenáročnost v chovu a krmení;
- snadná aklimatizace;
- dobré zdraví;
- rychlá puberta;
- dlouhodobé zachování vysoké mléčné užitkovosti (do 12 let věku).
Krávy ve stádě se vyznačují pestrou barvou – na bílém pozadí srsti se objevují červenohnědé skvrny. Postava je úměrná: široký rovný hřbet, ne dlouhé tělo, úzký hluboký hrudník s lalokem, rovné krátké končetiny se silnými kopyty, úzká hlava s mohutnými světlými rohy posazenými do stran.
Samice plemene Aishir jsou připraveny na páření již ve věku jednoho a půl roku. Mládě při narození váží minimálně 25 kg a má výbornou imunitu. Při správné výživě dosahují roční býci hmotnosti 300 kg. Z ekonomického hlediska je výhodné chovat krávy kvůli vysoké kvalitě mléka a tomu odpovídající ceně.
Plemeno Black Pied
Barva zvířat odpovídá názvu, protože na černé kůži jsou náhodně umístěny sněhově bílé skvrny různých velikostí. Tělo je silné a proporcionální, tělo je podlouhlé, hlava je dlouhá s prodlouženou tlamou, krk je složený a břicho je velké. Výška v kohoutku dosahuje 135 centimetrů. Dospělá kráva váží 550-650 kg, býk – 900-1000 kg.
Existují tři typy plemen, lišících se vnějšími vlastnostmi. Zvířata z centrálních oblastí jsou mohutná a po porážce dávají vysoké procento masné užitkovosti, uralské krávy mají suchý typ konstituce, krávy ze sibiřských oblastí jsou krátké a hustě stavěné.
Průměrná dojivost jedné krávy může dosáhnout 6-6,5 tuny mléka, které má vysoký obsah tuku (3,7 %). Zvířata ze sibiřských oblastí produkují méně mléčných výrobků, ale jejich obsah bílkovin je 3,47 %.
Chov zvířat nevyžaduje velké finanční výdaje, protože nejsou vybíraví. V létě se může stádo nonstop pást na loukách a v zimě pro něj bude hlavní potravou seno a šťavnaté doplňky.
- dobré zdraví;
- rychlá aklimatizace;
- střední předčasná doba;
- vysoce kvalitní produkty (kromě plnotučného mléka, libového masa);
- klidný charakter.
Poměr kvality a množství produkovaného produktu činí plemeno velmi ziskové.
Holštýnské dojnice
Plemeno bylo do Ruska přivezeno z USA, kde byla provedena selekce pro zlepšení množství, kvality a obsahu tuku v mléce. Zvířata se vyznačují nejen vysokou mléčnou užitkovostí, ale také velkou velikostí. Výška v kohoutku dosahuje 145 cm. Charakteristické vnější znaky jsou:
- černá barva s bílými skvrnami;
- klínovité a hluboké tělo;
- velké, tónované vemeno s jasně definovanými žilami;
- živá hmotnost do 700 kg;
- široká spodní část zad.
Ukazatele dojivosti a obsahu tuku v mléce závisí na klimatu oblasti a výživě zvířete. Kráva v průměru vyprodukuje za období laktace 9-10 tun produktu s obsahem tuku 3,6 % v domácích podmínkách.
Novorozená telata se rodí s hmotností do 45 kg. Při správném krmení dosahují telata býků ve věku jednoho roku 400 kg živé hmotnosti. Dospělý chovatel může vážit kolem jedné tuny.
- odolnost vůči chorobám;
- čistota;
- vysoce kvalitní produkty.
Vysoké produktivity lze dosáhnout pouze vytvořením pohodlných životních podmínek pro zvířata a jejich krmením vyváženým krmivem. Krávy jsou velmi vybíraví jedlíci.
Jaroslavské krávy
Plemeno nadále pevně získává důvěru ruských farmářů svou produktivitou a vzhledem. Ušlechtilou černou barvu ředí bělavá hlava, břicho, nohy a špička ocasu. Nechybí ani čistě černé, červené a červenobílé krávy. Je docela snadné rozpoznat takové zvíře ve stádě podle jeho charakteristických rysů:
- velké vemeno se široce rozmístěnými předními struky;
- objemné a kulaté břicho;
- nedostatek tukové tkáně;
- Prsa jsou malé velikosti.
I přes malou hmotnost dospělé krávy (do 500 kg) produkuje v období laktace v průměru 6-7 tun mléka. Výrobek má vysoký obsah tuku 4,5 %.
Výhody plemene Jaroslavl lze zvážit:
- vysoká imunita vůči leukémii;
- dobrá aklimatizace;
- minimální spotřeba krmiva s vysokou dojivostí;
- snadné telení;
- nenáročná péče.
Krávu si můžete koupit nejen v oblasti Jaroslavl, ale také v oblastech Vologda, Novgorod, Ivanovo nebo Kostroma.
holandské krávy
Krávy tohoto druhu mají černobílé zbarvení, jasně definovanou kosterní linii s dlouhou hlavou, miskovité vemeno a kohoutkovou výšku 132 centimetrů. Průměrně se hmotnost býčích telat pohybuje od 700 do 1000 kg, jalovic od 550 do 700 kg.
Plemeno je považováno za rané dospívání a první inseminace zvířete se provádí již ve věku 14-18 měsíců. Telata se rodí s hmotností do 42 kg a při dobrém krmení přibírají 500 gramů denně. Za jedno období laktace dojnice vyprodukuje cca 6 tun mléka s obsahem tuku 3,8 – 4,2 %. Jateční výtěžnost masa je až 60 % a závisí na druhu krmení.
V Rusku se holandské krávy chovají nejčastěji v centrální části země, na východní Sibiři a na Dálném východě. Zvířata jsou velmi náročná na péči a potravu, i když jsou velmi odolná a rychle se přizpůsobí klimatu.
Kholmogorské dojnice
Kholmogorské krávy svým vzhledem připomínají holandské plemeno. Existují však charakteristické rysy:
- silná, harmonická postava se širokými kostmi;
- hlava je malá s úzkou tlamou;
- středně velké vemeno s proporcionálně vyvinutými laloky;
- Křížová kost je zvednutá, zadní je široká.
Barva je často černá a bílá, ale někdy jsou krávy prostě černé nebo červenobílé a velmi zřídka červené.
Zástupci plemene Kholmogory nevyžadují zvláštní péči ani dietu. Strava je podobná jako u jakéhokoli druhu dobytka. Krávy jsou chovány v suchých a čistých stájích a během teplých období se nechávají toulat na pastvinách. Od krav tohoto plemene je poměrně obtížné získat hodně kvalitního mléka. V průměru vyrobí jeden jedinec ročně až 6 000 litrů výrobku s průměrným obsahem tuku 3,7 %.
Výhody krav Kholmogory jsou následující:
- stabilní imunita vůči nebezpečným nemocem;
- vysoce kvalitní maso;
- raná pohlavní zralost a dobré ukazatele plodnosti;
- přizpůsobivost drsnému klimatu;
- rychlé dávkování.
V Rusku je toto plemeno běžné v severovýchodních oblastech, kde se zvířata nebojí drsného klimatu. V Jakutsku, na Sibiři a dokonce i na Kolymě vykazují krávy dobrou dojivost při špatné výživě.
Jersey krávy
Zvířata tohoto plemene mají pro mlékárenský sektor příliš velký vzhled. Nejsou vysocí (do 120 cm) a průměrné hmotnosti (feny do 450 kg). Tělo je ploché s krátkými žebry, hlava je malá, hrudník je úzký a hluboký a hřbet je konkávní. Barva srsti krávy je červená nebo světle hnědá, někdy se vyskytují tmavší odstíny. Někteří jedinci jsou označeni bílými skvrnami na spodní části těla.
Zvláštní předností plemene je vysoký obsah tuku v mléce, který je zřídka nižší než 5 %. S kvalitním krmivem dojnice během laktačního roku vyprodukuje minimálně 4,5 tuny vybraných produktů, které jsou ceněné pro vysoký obsah bílkovin a vápníku.
Farmáři zaznamenávají další pozitivní aspekty plemene:
- nenáročné menu;
- zřídka trpí mastitidou a jinými infekčními chorobami;
- konzumace malého množství krmiva;
- nešlape pastviny;
- vysoké reprodukční rychlosti.
V Rusku se Jerseyské krávy nejčastěji chovají v centrálních oblastech.
Každé plemeno dojnic vyžaduje od svého majitele péči a pozorný, láskyplný přístup. I ta nejvyšší dojná kráva má svůj charakter, který určuje kvalitu a množství hotového produktu.
Zveme vás k odběru našeho kanálu Zen, LiveJournal, komunity na Vkontakte a Odnoklassniki, kde jsou publikovány nové články a také novinky pro zahradníky a chovatele hospodářských zvířat.
