Mnoho nadšených zahradníků sní o takovém zástupci rodiny citrusů, jako je bergamot na parapetu nebo v zemi. Vzhledem k některým klíčovým vlastnostem rostliny ji lze skutečně vysadit v ruských klimatických podmínkách. Chcete-li získat představu o tom, jak bergamot vypadá, roste a kvete, kdy je třeba sbírat citrusy, kde je lepší růst, pomůže podrobný popis všech významných momentů jeho pěstování.
Obecný popis
Bergamot je teplomilná rostlina z čeledi rutovitých, nazývaná také bergamotový pomeranč. Druh byl získán hybridním křížením dvou citrusových plodů: pomeranče a citronu. Ve volné přírodě a pěstovaný se vyskytuje především v jihovýchodní Asii, roste i ve Středomoří, na Jónském pobřeží jsou celé háje, v Kalábrii. Tento stálezelený strom získal své moderní jméno díky italskému městu Bergamo.
Bergamot vypadá pro svou skupinu zcela typicky. Výška stromu v závislosti na podmínkách růstu a věku může dosáhnout 2-10 m. Od centrálního kmene vybíhají pružné větve s dlouhými hroty až 10 cm.
Listy bergamotu jsou řapíkaté, střídavě uspořádané, vejčité, se špičatým koncem. Jejich hustý kožovitý povrch je zbarven do zelena, lesklý, s výrazným reliéfem.
Listy a další orgány rostliny obsahují značné množství esenciálních olejů. Lze je sušit nebo používat čerstvé jako součást bylinných čajových přípravků, přidávat do aromatických sáčků. Rostlina kvete ve velkých bílých nebo fialových korunách, které vyzařují silnou vůni. Jsou umístěny jednotlivě nebo ve skupinách v axilárních ledvinách. Kvetení nastává na jaře, v březnu nebo dubnu.
Bergamot je ovoce kulovitého nebo hruškovitého tvaru se silnou skořápkou. Na vaječníku je pupek, ze kterého zralý citrus opouští sloupek vysoký více než 1 cm. Zelené plody jsou nezralé, ve fázi plné zralosti se stávají zlatožlutými. Uvnitř pod slupkou je členěná dužina s malým množstvím semínek. Plody dozrávají blíže k zimě, od konce listopadu do prosince.
Hlavní hodnotu představují éterické oleje, které jsou bohaté na bergamot.. Používají se v parfumerii a dalších oblastech činnosti, přidávají se jako vůně do některých odrůd čaje. Ke zpracování se používá kůra plodů, listy a květy rostliny. V lékařství pomáhají výtažky na bázi bergamotu získat léky proti vitiligu a dalším kožním onemocněním. Dužnina se dá jíst, ale je dost kyselá, hořkosladká než grapefruit, častěji se používá při přípravě marmelád a jiných dezertů.
Zajímavé je, že bergamot se také nazývá zahradní tráva Monardu a jedna z odrůd hrušek. Ale v botanické klasifikaci se při zmínce jména obvykle myslí citrus.
Přistání
Možnost zasadit bergamot na místě, pokud není skleník, je k dispozici pouze obyvatelům jižních oblastí Ruské federace. Zbytek si může citrusy pěstovat v květináčové kultuře doma, na balkón, verandu nebo terasu je vytáhnete pouze v letních měsících. V každém případě se ve fázi vynucení mladých klíčků používá prostorný květináč, květináč nebo nádoba. Předsklizená semena nejsou vhodná k výsadbě. Jsou přeneseny na zem, napodobujíce přirozený proces, ihned po odstranění z ovoce.
Postup bude takový.
- Příprava nádrže. V jeho dně je vytvořen drenážní otvor. Uvnitř je ve stejných poměrech položena směs písku a humusu.
- Přistání. Semeno se prohloubí do jamky asi o 1 cm. Lehce posypeme zeminou.
- Následná péče. Před klíčením je půda pravidelně navlhčena, což zabraňuje jejímu vysychání. Po 30-45 dnech se ze semene objeví 1 až 4 výhonky.
Ve společné nádobě se rostliny uchovávají, dokud se neobjeví 4. list. Je jim poskytována plná denní doba ne kratší než 12-14 hodin. Bergamot je velmi fotofilní, proto se doporučuje jeho výsadba na jaře, v březnu. Vysévá se několik semen současně, aby bylo možné vybrat nejsilnější výhonky pro další pěstování.
Pěstování bergamotu v zemi lze provádět na otevřeném prostranství v klimatu Krasnodarského území. Zde mají citrusy dostatek tepla a světla. V jiných regionech se častěji vysazuje jako skleníková rostlina, která poskytuje umělé osvětlení v období podzim-zima. Použití fitolamp doma umožňuje nejen vytvořit citrusový strom, ale také z něj sklízet plnohodnotnou plodinu.
Optimální typ půdy přímo závisí na věku rostliny. Mladý bergamot potřebuje kyprý substrát, který dobře propouští vodu a vzduch. Dospělé stromy se přesazují do hustší půdy ze směsi hlinitého trávníku, písku a hnoje.
Pro indoor pěstování se volí jižní, západní nebo východní parapety, prosklené balkony a terasy.
V podmínkách zahrady a zahrady stojí za zvážení, že pro kvetoucí bergamot v květináči nebo na otevřeném prostranství je vyžadován teplotní režim +15 stupňů nebo o něco vyšší. V zimě se vnitřní citrusy přenesou do chladu. Teplotní indikátory pohodlné pro něj během tohoto období nepřesahují +12 stupňů Celsia.
Na jaře a v létě jsou rostliny vystaveny volnému vzduchu. Doma udržujte okolní teplotu v rozmezí +20 stupňů a více. Citrus miluje vysokou vlhkost, zvláště důležité je věnovat pozornost jeho výkonu v zimě. Plnohodnotný strom můžete pěstovat pouze tehdy, pokud pečlivě dodržujete tato doporučení, postarejte se o něj podle plánu.
zalévání
Na jaře a v létě se citrusové stromy zalévají pravidelně, pouze usazenou vodou. Zavlažování je listové, takže voda by neměla být tvrdá, silně chlorovaná nebo kalcinovaná. Známkou toho, že voda není vhodná pro zalévání bergamotu, lze nazvat žloutnutí listů, vzhled bílého povlaku na povrchu půdy.
Citrusovník ze všeho nejvíc miluje postřik a kropení. K těmto procedurám se používá teplá voda. Nejméně 2-3 kbelíky na rostlinu. Na konci zimy se bude hodit vydatná vláhou nabíjející zálivka.
Na jaře a v létě se výhonky a koruny denně stříkají čistou teplou vodou a pokrývají půdu polyethylenem, aby se zabránilo zamokření.
Další hnojení
Rostliny dobře reagují na hnojení. Aktivní obvazy se začínají zavádět na jaře, v předvečer květu, a pokračují v nich až do zimy s intervalem 3-4 týdnů. Vhodné komplexní minerální doplňky pro ovocné plodiny. S nedostatkem draslíku a fosforu strom vytvoří a upustí vaječníky, aniž by vstoupil do plodů. Dalším zdrojem cenných živin bude humus vnesený do půdy na podzim.
Transplantace
Přemístění pěstovaného bergamotu do otevřené půdy nebo do nového květináče se také provádí podle určitých pravidel. Transplantace se provádí metodou překládky se zachováním hliněného kómatu. Kořenový systém tak bude snáze snášet stres. Postup se provádí na začátku jara, ale ne každoročně, ale s růstem podzemních výhonků.
Při pěstování v kádích a květináčích dospělých rostlin je transplantace zcela nežádoucí. Produkují pouze každoroční výměnu ornice. Transplantace je indikována u nemocných rostlin. V tomto případě je v novém květináči s dezinfikovaným substrátem dno vyloženo vrstvou písku.
Z přesazeného bergamotu jsou odstraněny kořenové výhonky nad krkem a samotný je ponechán nad povrchem půdy bez prohloubení.
Reprodukce
Mnoho pěstitelů květin přemýšlí o možnosti zředění bergamotu doma. Hlavní metodou získávání nových rostlin je množení semeny. Materiál pro něj se získává z čerstvě natrhaného ovoce. Každé semeno produkuje až 4 embrya. Chvíli se nechají, pak se vyřazují, ponechají jen ty nejsilnější a nejslibnější sazenice, a pak se posílají do jednotlivých květináčů nebo nádob.
Dalším způsobem množení bergamotu je vegetativně. Zahrnuje sklizeň řízků z dospělé rostliny v březnu nebo dubnu. Vybírají se části výhonků dlouhé 10-15 cm spolu s vrcholy, aby byl řez rovnoměrný a ne příliš traumatický.
Pak musíte jednat takto.
- Řezný povrch ošetřete kořenovým stimulátorem.
- Řízky umístěte do skleníku s vrstvou drenáže na dně. Substrát se připravuje na bázi písku a zahradní zeminy.
- Zakryjte plastovým obalem nebo řezanými plastovými lahvemi.
- Umístěte nádobu s řízky na dobře osvětlené místo s průměrnou atmosférickou teplotou asi +25 stupňů.
Dokud si sazenice nevytvoří vlastní kořenový systém, zalévají se postřikem půdy stříkací pistolí, která se pravidelně větrá, aby nedocházelo ke kondenzaci. Po 3-4 týdnech se řízky rozdělí do jednotlivých květináčů a vysadí se do zahradního skleníku.
Nemoci a škůdci
Doma se bergamot může nakazit nemocemi prostřednictvím kontaminovaného substrátu, vody nebo nářadí. Spóry plísní se také přenášejí vzduchem, pokud jsou dostatečně aktivní. Infikován může být i samotný sadební materiál nebo květináč. Mezi nejnebezpečnější houby patří černá plíseňzpůsobené sporami sazovitých mikroorganismů.
Škůdci padnou na rostlinu také není náhoda. Štít nebo roztoči pavouků nejčastěji na něj padají ze sousedních plodin. Hmyz také často klade vajíčka do země. Pokud není před výsadbou dekontaminována, zvyšuje se riziko infekce. Hmyz a svilušky patří do kategorie parazitů, kteří čerpají šťávu z výhonků a listů.
Strom napadený škůdci začíná vysychat a žloutnout. Na listech budou jasně viditelné tečky v místech vpichu. Šupinatý hmyz vypadá jako hnědé výrůstky na stonku a listech. Vylučují sladké tajemství, což je příznivé prostředí pro rozvoj plísňových infekcí.
Ničí parazity tím, že ošetří všechny povrchy kmene lihovým roztokem měsíčkového nebo rozmarýnového esenciálního oleje zředěného ve vodě.
Sklizeň a skladování plodin
Také je nutné správně sbírat plody bergamotu. V pokojových podmínkách se vytvořené plody udržují na větvích až do úplné zralosti. Oznámí to změnou odstínu slupky ze zelené na žlutou. Na zahradě, pokud teplota klesne pod doporučenou úroveň, se sklízejí nezralé a uchovávají se doma až do úplné zralosti. Zmrazené ovoce se ihned zpracovává.
Skladují se na místě s ukazateli vlhkosti vzduchu cca 85-90%, v jedné vrstvě, volně ložené, zabalené v papíru, do 3-4 měsíců bez ztráty spotřebitelských vlastností. Optimální teplotní režim pro plody této plodiny je plus 2-3 stupně Celsia.
Listy bergamotu na čaj se sklízejí po celý rok, šetrně se suší v polostínu v přírodních podmínkách. Výsledné suroviny se skladují v uzavřených nádobách při normální úrovni vlhkosti.
strom (300) keř (205) polokeř (18) keř (12) liána rostlina (23) bylina (22) palma (5)
bez trnů (trní) (187) jedlé plody (174) neobvyklý vzhled (31) krásně kvetoucí (98) vhodné do živých plotů (55) medonosná rostlina (61) kvete celé léto (11) odolná vůči stínu (55) vonné květy (67 )
Synonyma názvu pomeranč-bergamot, Citrus bergamia Čeleď Rutaceae Rod Citrus Druh Bergamot Rostlinný tvar strom Země Jihovýchodní Asie je považována za místo narození bergamotu Pevnina Eurasie oleje extrahované z plodů a květů se používají v parfumerii a mikroskopické technologii, stejně jako při výrobě potravin – například se používá k dochucení čajů jako je Earl Grey. Bergamotová kůra se používá v aromaterapii, k léčbě deprese a zlepšení trávení.
vysoké, středně velké Trny (trny) větve s dlouhými tenkými ostrými trny až 10 cm dlouhé Listy s charakteristickou vůní Tvar listu vejčitě podlouhlý nebo elipsovitý, špičatý Povrch listů lesklý Uspořádání listů střídavé Barva listů nahoře – zelená, dole – světlejší Popis květenství málokvěté pazderní hrozny Velikost květů velké Barva květů bílá nebo fialová Vůně velmi voňavá Vonné květy ano Plod ovoce Druh ovoce (u ovocných stromů) ovoce Tvar plodu kulovitý nebo hruškovitý Velikost plodu velikostně variabilní Plod barva zlatožlutá štípané segmenty obsahující pár semen Jedlé plody ano Chuť příjemná kyselá Cenné dřevo ne
průměrná rychlost růstu Doba květu březen – duben Doba květu jaro Doba plodení listopad – prosinec Vlastnosti plodu strom brzy a hojně plodí Životní cyklus trvalka
mírně mrazuvzdorná Zimní mrazuvzdornost
nízká Zimní odolnost nízká Charakteristika dle místa pěstování pro letní chatu a zahradu
„Bergamot“ dostal své jméno na počest italského města Bergamo, kde byl poprvé pěstován a prodáván jako olej. Podle jiné verze název pravděpodobně pochází z tureckého slova ‘beyarmudu’, což znamená “knížecí hruška” nebo ‘žebrácká armáda’ – mistrovská hruška. Bergamot získal toto jméno díky svému neobvyklému hruškovitému tvaru a světle žluté barvě, díky níž plody bergamotu vypadaly jako bergamotové hrušky, ale ve skutečnosti nemá s hruškami absolutně nic společného.
Bergamot je zdravý citrus. © Sergio Wild
Popis bergamotu
První bergamotové plantáže byly založeny v Itálii v polovině dvacátých let minulého století.
BergamotNebo pomeranč-bergamot (Citrusová bergamie) je rostlina z čeledi Rutaceae. Jihovýchodní Asie je považována za místo narození bergamotu. Bergamot je nejbližší příbuzný pomeranče, citronu a grapefruitu.
Bergamot je stálezelený strom dorůstající do výšky 2 až 10 metrů. Větve s dlouhými, tenkými, ostrými ostny až 10 cm dlouhými, listy jsou střídavé, řapíkaté, kožovité, vejčitě podlouhlé nebo eliptické, špičaté, zelené, svrchu lesklé, zespodu světlejší, mírně zubaté, zvlněné. Květy jsou velké, velmi vonné, jednotlivé nebo shromážděné v málokvětých pazderních hroznech, oboupohlavné, bílé nebo fialové, se silnou příjemnou vůní.
Plod je kulovitý nebo hruškovitý, se silnou třívrstvou skořápkou. Slupka je zbavena bergamotových laloků bez odporu. Dužnina se skládá z řady snadno štěpitelných segmentů, uvnitř kterých je několik semen. Má příjemnou nakyslou chuť, méně kyselou než citron, ale více hořkou než grapefruit. Kvete v březnu-dubnu. Plody dozrávají v listopadu až prosinci.
V praxi se dužina plodů bergamotu nepoužívá. Cenná na tomto ovoci je slupka, která je zdrojem silice. Výrazné aroma bergamotu je u nás známé především z chuti čaje. Aromatické látky extrahované ze slupky tohoto kyselého ovoce se používají k dochucení čaje Earl Grey, Lady Grey a sladkostí. Italové vyrábějí marmeládu z ovoce. Populární je také v Turecku, Řecku a na Kypru.
Bergamotový olej se používá k ochucení mastí a do parfémů. Bergamotová kůra se používá v parfumerii pro svou schopnost kombinovat s různými vůněmi a vytvořit tak buket vůní, které se navzájem doplňují. Přibližně třetina pánských a polovina dámských parfémů obsahuje bergamotový esenciální olej. V současné době se nepoužívá v přírodní formě v parfumerii, protože způsobuje fotopopálení pokožky v místě aplikace parfému při vystavení slunečnímu záření.
Bergamotová kůra se také používá v aromaterapii k léčbě deprese.
Šťáva z ovoce se také používá v lidovém léčitelství jako bylinný prostředek v boji proti malárii a zažívacím potížím.
Původ je v různých zdrojích uváděn různě. Někde se uvádí, že bergamot je kříženec několika citrusových rostlin, získaný křížením pomeranče a citronu. A další zdroje bergamotu jsou považovány za nezávislý druh.
Bergamot není příbuzný s hruškou Bergamot a bylinkou Monarda, která se také běžně nazývá Bergamot.
Dnes už bergamot ve volné přírodě neroste. Plody bergamotu můžete získat i uvnitř. Bergamot se pěstuje stejně jako citron nebo pomeranč. Ale bergamot je méně náladový než jeho citrusové příbuzné.
Bergamot nebo bergamotový pomeranč (Citrus bergamia)
Pěstování bergamotu
Výsev se provádí čerstvými semeny právě vyjmutými z ovoce. Pokud je necháte uležet a uschnout, ztratí schopnost klíčit. Vysazeno do hloubky 1 cm v humusu smíchaném s pískem. Zalévání je mírné, bez vysychání půdy. Výhonky se objeví po několika týdnech.
Z jednoho semene se mohou objevit až 4 rostliny – citrusové plody mají v semeni několik embryí. Po objevení 3-4 listů je třeba je znovu zasadit a zasadit.
Nejlepší doba setí je pozdní zima-brzké jaro. Pak sazenice získají více přirozeného světla. Zasejte více semínek, než potřebujete a postupně vybírejte jen ta nejsilnější a nejvíce přizpůsobená domácím podmínkám – suchý vzduch a nedostatek ostrého světla.
Osvětlení a teplota
Vždy si musíte pamatovat, že citrusové plody jsou jižní rostliny, a proto jsou náročné na teplo a světlo. Nezapomeňte, že elektrické osvětlení podporuje tvorbu ovoce spolu s nezbytnými teplotními podmínkami. Pro kvetení a násadu plodů se za optimální teplotu považuje +15…+18 ºС. Předpokladem pro to, aby vaše pokojové citrusové rostliny plodily, je však studená zima. Teplota v zimě by neměla být vyšší než +12 ºС.
Zalévání a hnojení
Od jara do podzimu je třeba citrusové plody vydatně zalévat měkkou vodou, která se usadila alespoň jeden den. Citrusové plody nesnášejí chlór, tvrdá vápenná voda způsobuje žloutnutí listů. Velmi dobře reagují na časté stříkání korunky a dokonce si s radostí dopřejí jemnou teplou sprchu.
Kolem února začnou rostliny intenzivně růst, takže je třeba je krmit trochu týdně tekutými minerálními nebo organickými hnojivy až do podzimu. Hnojení a vyvážená výživa urychluje růst a vývoj rostliny. Obzvláště pokud přijímá dostatečné množství fosforo-draselných hnojiv, která stimulují tvorbu plodů. Důležitá je také kvalita půdy – za dobrou humózní půdu vám citrusové plody poděkují posíleným vývojem a kvalitní plodností.
Půda a transplantace
Pro mladé rostliny zvolte lehkou půdu a pro velké rostliny těžší. Obvykle se doporučuje vzít směs skleníkového hnoje, trávníkové půdy a listové půdy a přidat do ní hrubý písek.
Pro mladé rostliny:
- dvě části – trávník
- jeden je listnatý
- jedna část je humus z kravského hnoje
- jedna část je písek
Pro dospělé rostliny:
- tři části – trávník
- jedna část – list
- jedna část je humus z kravského hnoje
- jedna část je písek
- přidat nízkotučný jíl (malé množství)
Při přesazování vyměňte horní a boční vrstvy půdy za čerstvou. Odstraňte kořeny nad kořenovým krčkem. Sledujte kyselost půdy – u pokojových citrusů by mělo být pH = 6,5-7. Po odeznění mrazů se rostliny vyvedou na čerstvý vzduch a udržují se ve stínu pod přístřeškem po dobu 2-3 týdnů.
Pokojové rostliny v květináčích se na léto vynášejí na čerstvý vzduch, ale nezakopávají se do země, aby nedocházelo k podchlazení kořenů. Nechte to být ve stínu některých popínavých rostlin: hroznů, sekavců a dalších popínavých rostlin.
Citrusové plody se přesazují metodou překládky. Překládka by měla být provedena jednou za 2-3 roky a pouze před zahájením růstu pokojových citrusových plodů. Po ukončení růstu se jej nedoporučujeme dotýkat. Také byste neměli zranit strom květinami nebo ovocem, protože riskujete ztrátu obojího.
Bergamot, neboli bergamotový pomeranč (Citrus bergamia). © Kreger
Aplikace a vlastnosti bergamotu
Bergamot uvolňuje cévy a hladké svaly, zlepšuje činnost trávicího traktu. Pro zlepšení trávení používejte bergamotový olej, kterým se vtírá oblast žaludku. Bergamot příznivě působí na činnost nervové soustavy. Bergamot se používá k ničení mikrobů a zmírnění zánětlivých procesů. Bergamot má vynikající účinek na epidermis. V kosmetických přípravcích jsou složky z bergamotu, které zmírňují zarudnutí, snižují tvorbu kožního mazu a pocení, zmenšují průměr mazových kanálků a činí pokožku hladkou a barevně příjemnou. Pomocí bergamotových složek se ničí plísně na kůži, vyhání blechy, vši a vši.
Bergamot je vhodnější pro muže. Nepůsobí důrazně, ale sebevědomě a povzbuzuje muže k „postelovým úlovkům“. Z astrologického hlediska je vůně bergamotu vhodná pro muže narozené ve znamení Vodnáře nebo Vah. Bergamot má dvojí účinek na zástupce těchto znamení zvěrokruhu. Na jedné straně bergamot normalizuje tok sexuální energie a na druhé straně zlepšuje stav reprodukčního systému. Bergamot je zvláště dobrý pro mladé muže, protože v tomto věku není vyžadován příliš aktivní stimulační účinek. Tělo si s tím ještě dokáže poradit samo.
Recept na marmeládu:
- K tomu budete potřebovat pět plodů bergamotu, kilogram a dvě stě gramů krystalového cukru a litr a dvě stě mililitrů vody a také jeden citron.
K výrobě voňavé marmelády potřebujete pouze bergamotovou kůru. Odstraňte ji z ovoce a nakrájejte na středně velké kostky. Poté ji na dva až tři dny naplňte vodou. Pravidelně vypouštějte vodu a doplňte novou vodou. Tento postup pomůže smýt přebytečnou hořkost z bergamotových slupek. Po třech dnech naplňte krusty pitnou vodou a vařte. Po uvaření tekutinu přecedíme, již nebude potřeba. Přidejte všechen cukr a trochu vody, aby byly všechny kůrky pod vodou. Vařte kůrky, dokud na talířku nezůstane kapka sirupu, aniž by se roztekla. Z citronu vymačkejte šťávu a nalijte ji do vzniklé marmelády. Marmeláda je hotová.
A šťávu z plodů bergamotu lze použít k výrobě pálivých a kyselých omáček. Stačí ho trochu přidat. Tato přísada je velmi oblíbená v latinskoamerické kuchyni.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
