Dnes vám chci nabídnout způsob, jak vařit hovězí ledvinky bez zápachu a dlouhého vaření a výměny vody. Vše je extrémně jednoduché, tak si vezměte recept do provozu!
Popis přípravku:
Tímto způsobem můžete vařit nejen hovězí maso, ale absolutně jakékoli ledviny. Nejlepší koření je koriandr, bobkový list, bazalka, skořice a nové koření.
Složení / Ingredience:
- Hovězí ledvinky 1 kus
- Soda 2 lžičky
- Ocet 70% 2 lžičky
- Koření 4 lžičky
- Citron 1/2 ks
Kalorická hodnota
Jak vařit „Hovězí ledviny bez zápachu“
Nakrájené ledvinky dejte do misky a přidejte 1 lžičku sody, zamíchejte. Necháme 15 minut odstát.
Jednu lžičku octa rozpusťte v půl sklenici vody a zalijte ledvinami, promíchejte. Začne to hodně pěnit, ale tak to má být. Nechte pěnu usadit a kousky důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Udělej to znovu.
Připravené kousky ledvin dejte do hrnce a přidejte koření a citron. Zalijte vodou a položte na střední teplotu. Přiveďte k varu a vařte 5 minut. Sceďte a opláchněte. Znovu zalijte vodou, přidejte koření a sůl. Ledviny vařte 1 hodinu na mírném ohni. V případě potřeby pěnu setřete.
Zadejte znaky z obrázku
Voldemar Zazulya 28.11.2022 18:23
Trápí mě neurčité pochybnosti: po dvou varech jste si pořádně neumyli ledviny.
vladislav mihalskii 02.04.2022. 09. 17 XNUMX:XNUMX
Recept je super, vše dopadlo skvěle.
Káťa Li 05.12.2021 21:17
Rozčiluje mě to až se třesu. Vařit, dokud nebude hotovo? Jaká je hovězí ledvina, když je hotová? Poznáte to podle hmatu, barvy, čichu? Jak porozumět? A co je to za koření? Sůl a pepř? Kurkuma a bazalka? Křen a hřebíček? Jaké koření se hodí k hovězí ledvince? Takže tady je otázka. Děláš si ze mě srandu?
Larisa Tryamkina AUTOR 06.12.2021 14:47
Protože o ledvinách nevíte, dovolte mi, abych vám to vysvětlil. Ledvina je připravena, když není žádná krevní tekutina, která vytéká, pokud ji propíchnete. Pokud tam není, jsou připraveni. Čas neuvádím, protože se liší velikostí. Pokud jde o koření, to, co mám rád já, nemusí být vždy to, co se líbí ostatním. Někdo miluje bazalku, někdo koriandr, někdo adjiku. Vše záleží na vašem vkusu. Takže si nedělám legraci.
