Jak rychle rostou ryby v Uzv?

Čtvrtek je rybím dnem. Proto dnes bude příspěvek o tom, jak funguje průmyslový chov ryb z pohledu inženýra.

Průvodcem je Aquafeed, celocyklová strojírenská společnost z Kaliningradu, která vytváří technologickou část rybích farem: navrhuje, staví, dodává zařízení pro chov ryb, instaluje, konfiguruje a uvádí do provozu a také radí zákazníkům v obchodních záležitostech. Losos, jeseter a kapr se pěstují v podnicích vybudovaných za účasti Aquafid. Mluví o inženýrských spletitostech chovu ryb Andrey Tomilov, inženýr pro systémy chovu ryb “Aquafeed”.

Andrey Tomilov před jednotkou na čištění vody

Andrey Tomilov před jednotkou na čištění vody

Jen hodit rybu do vody a krmit ji nefunguje.

Při dodávkách zařízení našim zákazníkům jsme zaznamenali, že investoři a stavební dodavatelé mají velmi mlhavou představu o tom, jak by měla rybí farma vypadat. Koneckonců, zde je nutné spojit biologické znalosti s charakteristikami moderních zařízení, vzít v úvahu vlastnosti krmiv, šetřit vodou a elektřinou. To vše vede k vysoce efektivní průmyslové výrobě. A již více než 10 let navrhujeme rybí farmy a dohlížíme na jejich výstavbu. Našimi zákazníky jsou rybí farmy nebo společnosti, které investují do chovu pstruhů, lososů, jeseterů a dalších druhů. Část zařízení je vyrobena podle výkresů Aquafeed.

Pstruží farma v Bělorusku

Pstruží farma v Bělorusku

Jak to všechno funguje

Vybavení závisí na druhu ryby a cílech zákazníka. Ryby mohou být studené nebo teplé vody, mořské nebo sladké vody. Společnost může pěstovat obchodovatelné ryby nebo se zapojit do jejich rozmnožování, když jsou mladé ryby pěstovány a posílány do přírodních nádrží. Někdo pracuje na ochraně vzácných druhů ryb.

Moderní rybochovný komplex se skládá z řady vzájemně propojených systémů. Náš nejnovější projekt na pěstování 40 milionů kaviáru ročně zabírá tři budovy, každou o rozměrech 100x48m. Zpracujeme technologický projekt, dodáme a nainstalujeme zařízení, zprovozníme systém, provedeme architektonický dozor a projekt doprovodíme. V současné době jsme našli optimální technologické schéma pro pěstování objektů akvakultury s vysokou ekonomickou efektivitou a minimálními náklady.

READ
Jak je Creeping Tenacious užitečný?

Před třemi lety jsme vyvinuli systém chovu ryb s objemem bazénu 1000 m³ – pro pěstování a krmení ryb. Systém je vybaven čistící jednotkou, která umožňuje celoroční pěstování ryb při dané teplotě, kyslíku, hydrochemických parametrech vody. Čistící jednotkou projde za hodinu 1000 tun vody. Čistí se mechanicky a biologicky, dezinfikuje ultrafialovým světlem, nasycuje kyslíkem. To vše spotřebuje asi 30 kilowattů za hodinu díky použití vysoce účinného profesionálního zařízení na chov ryb. To jsou velmi dobré ukazatele. V sovětských dobách byly vytvořeny podniky, které utratily 200 kWh na stejnou úpravu vody. Chov ryb je energeticky náročný podnik a nesprávný přístup vede k rychlému bankrotu.

Obecné schéma úpravy vody v systémech RAS

Obecné schéma úpravy vody v systémech RAS

Dnes jsou ve světě velké problémy s kvalitou a množstvím vody – při obrovském množství nádrží pro chov ryb lze využít jen malou část z nich. Snažíme se používat studniční vodu, protože je bezpečnější než povrchová. Systémy recirkulace vody (RAS) jsou dobré, protože mohou být umístěny v těsné blízkosti prodejního trhu.

O inženýrském know-how

1:3 – takový poměr objemů vody v akváriích k objemu vody v úpravně bylo nutné zajistit koncem 80. let, aby systém správně fungoval. Dnes, a to i díky inženýrským řešením, jsme se dostali k poměru 1:0,5. Zároveň v moderní verzi tyto 0,5 svazky plní mnohem více funkcí, než dříve poskytovaly tři svazky. V 80. letech se na vypěstování 1 kg ryb vynaložilo 8-15 kWh elektřiny. Dnes se spotřeba energie na stejný 1 kg snížila na 1,5 – 2 kWh.

3D technologie v rybářství

Konečným konstrukčním dokumentem pro zařízení Aquafeed je výkres. Nejprve jsme pracovali pouze ve 2D, poté jsme zvládli 3D modelování. Projektant vidí projekt v plné velikosti, kolize jsou hned vidět, když něco nesrůstá při zařizování zařízení. KOMPAS-3D nám pomáhá vytvořit projekt rychleji, než kdybych zpočátku počítal celý systém z ruky do ruky, ve 2D. Začali jsme pracovat ve 13. KOMPASU, dnes navrhujeme v 18. verzi. Obecně se snažíme systém aktualizovat pravidelně, ale samozřejmě ne každý rok – obvykle některé významné změny v KOMPAS-3D tlačí na aktualizaci. A dokonce „přizpůsobujeme“ nové verze hardwaru, to znamená, že aktualizujeme počítače, abychom z návrhového systému vytěžili maximum. Dále používáme systém KOMPAS-Graph, aplikace Vybavení: Potrubí a SPDS-Helper.

READ
Co má ráda Gazania?

Vyvíjíme akvária, čistící jednotky, aranžujeme zařízení - vše je v KOMPAS-3D. Na obrázku je 3D model dílny na pěstování 300 tun lososa ročně

Vyvíjíme akvária, čistící jednotky, aranžujeme zařízení – vše je v KOMPAS-3D. Na obrázku je 3D model dílny na pěstování 300 tun lososa ročně

O soutěži s divokými rybami

Naši zákazníci v podstatě konkurují rybám vypěstovaným v přírodních nádržích, kde se náklady snižují na krmení a ochranu. Použití RAS je srovnatelné s tím, že je možné velmi jasně plánovat produkty: z hlediska času, hmotnosti. To znamená, že společnost může produkovat ryby ve správném množství a ve správný čas – v RAS není sezóna a ryby se pěstují po celý rok. Ryby můžete chovat v jakýchkoli klimatických podmínkách. Zařízení poskytuje optimální poměr nákladů a kvality finálního produktu.

Řada takových podniků se nyní otevírá v Norsku, Chile, Dánsku, Německu, USA a dalších zemích, které již nemohou zajistit potřebné objemy chovu ryb pouze pomocí přírodních nádrží. Navíc patogenní faktory – virová a bakteriální onemocnění, paraziti atd. RAS také umožňují vyhnout se tomu díky úplné kontrole prostředí. Navíc dodáváme specializovaná krmiva, která rybám při pěstování v takových podmínkách zajistí veškeré potřeby.

Zeměpis

Naši zákazníci jsou rozptýleni po celé zemi, ale hlavně se soustředí v Leningradské oblasti a Karélii, Moskevské oblasti a Krasnodarském území. Souvisí to s trhy. Nedávno jsme dělali projekt na snížení spotřeby vody pro společnost, která množí lososy z Dálného východu na Kamčatce a na Sachalinu. V dalším projektu použití moderních technologií umožnilo snížit projektovanou poptávku společnosti po vodě z 320 1,5 m³ na XNUMX XNUMX m³ za den.

V prasátku má firma i zahraniční projekty. Například v Maďarsku je farma na jesetery, kde se také úspěšně vyrábí černý kaviár. Dříve jsme na přání přivezli standardní projekty chovu pstruhů ze zahraničí, přizpůsobili je požadavkům zákazníka a vybavili je moderní technikou, která umožňovala dobré výsledky. Dnes už taková spolupráce není potřeba, ale nadále si vyměňujeme zkušenosti s našimi partnery v Evropě.

Jaký druh ryb koupit – přírodní nebo uměle vypěstované

Ryby ze systémů RAS se prakticky neliší od ryb pěstovaných v řekách a mořích. Chuťové rozdíly mohou nastat při nesprávném provedení systému, formálním přístupu ke kvalitě a kvantitě technologického vybavení a poté mohou v rybách zůstat stopy zdravotně nezávadných, ale pachuťových sloučenin histaminu. Tento problém je známý a je řešen různými technologickými řešeními.

READ
Kdo by neměl dostávat imunoglobulin?

Ve většině případů jsou ryby pěstované v moderních RAS bezpečnější než přirozené ryby, s ohledem na opatření ke kontrole kvality surovin, krmiva, vody a výroby hotových potravinářských výrobků. V důsledku snižování stavů ryb v přírodních nádržích, snižování dostupné vody poroste potřeba podniků s RAS.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: