Jak rozumět sladkému jetelovému medu?

Jetel sladký je bylinná rostlina z čeledi bobovitých, která přitahuje včely nezvyklou kumarinovou vůní. Z jejích květů, visících ve žlutých a bílých hroznech, vychází vůně čerstvě posečeného sena. Jetel sladký je vynikající medonosná rostlina. Z květového nektaru se získává dietní sladký jetelový med jedinečné chuti. Je právem považován za jeden z nejléčivějších včelařských produktů.

Jak poznat sladký jetelový med

Sladký jetelový med v maloobchodech téměř nenajdete. Nakupují ho přes specializované weby, na veletrzích nebo přímo od včelařů.

Musíte pečlivě vybrat produkt. Pod rouškou sladkého jetelového medu mohou bezohlední prodejci nabízet med řepkový nebo padělaný cukr s vůní vanilkové zmrzliny.

Přírodní sladký jetelový med se pozná především podle jeho vůně. Vydává příjemnou vůni, ve které je nádech vanilky – nevtíravá, velmi jemná a sotva postřehnutelná.

Dále byste se měli podívat na barvu aromatické sladkosti. Sladký jetelový med krystalizuje rychleji než jiné druhy sladkého produktu. Proto je velmi vzácné jej najít v prodeji v tekuté formě. Barva sladkého jetelového medu, již kandovaného, ​​vypadá jako rozpuštěné máslo. Bílý med svou barvou mírně připomíná sádlo. Má stejnoměrnou hustotu, bez zrn.

Zevně je sladký jetelový med podobný levnějšímu řepkovému medu. Má úplně jinou sladkou chuť. Hlavní ale je, že ve vůni řepkového medu není ani náznak vanilky.

Metody kontroly kvality medu

Jednoduché testy pomohou určit, jak kvalitní je med:

Přítomnost škrobu a mouky

  1. Lžíci medu rozpusťte v destilované vodě.
  2. Do směsi přidejte jód.

Pokud roztok zmodrá, znamená to, že med obsahuje nežádoucí přísady škrobu a mouky.

Kontrola přidání křídy

  1. Do šálku dejte 1/2 lžičky medu a zamíchejte s 1 lžičkou. voda.
  2. Přidejte kapku octa.

Když se nic neděje, sladký jetelový med je skutečný. Pokud se roztok vaří (uvolňuje se oxid uhličitý), nádoba obsahuje padělek s vysokým obsahem křídy.

READ
Jak zkontrolovat po přisátí klíštěte?

Test na přítomnost melasy

  1. Smíchejte med, vodu a alkohol v následujícím poměru: 1:3:4.
  2. Dobře protřepat.

Pokud se v mléčném roztoku objeví zakalená sraženina, je v medu melasa, která by tam být neměla.

Cukrový test

  1. Zahřejte roztok medu a vody (1:1).
  2. Přidejte špetku dusičnanu stříbrného.

Zakalení roztoku kolem látky ukazuje na přítomnost cukerné nečistoty. Výrobek je padělaný.

Můžete použít kteroukoli z popsaných metod, abyste zajistili, že sladký jetelový med je přirozený. Pokud vzorky potvrdí přítomnost nečistot, pak produkt nepřinese tělu žádný užitek.

Složení sladkého jetelového medu

Sladký jetelový med obsahuje obrovské množství užitečných látek, které jsou pro tělo tak nezbytné. Je naplněn:

  • Glykosidy s antispasmodickými a vazodilatačními vlastnostmi.
  • Četné makro a mikroelementy nezbytné pro buňky a tkáně.
  • Esenciální oleje, které stimulují imunitu a tělesný tonus.
  • Kumariny jsou přírodní organické sloučeniny, které mohou ulevit od bolesti. Koncentrace látky ve sladkém jetelovém medu je optimální pro dosažení požadovaného terapeutického účinku.
  • Komplex vitamínů, zejména cholin (B4), nezbytný pro podporu zdraví nervové soustavy, zlepšující látkovou výměnu v jejích tkáních. B4 také podporuje metabolismus tuků v těle, což přispívá k redukci hmotnosti.

Med obsahuje ideální množství bílkovin a škrobu, které jsou nezbytné pro obnovu buněk a normální fungování gastrointestinálního traktu. Včelařský produkt je naplněn pryskyřičnými, slizovitými a tříslovinovými látkami, které příznivě působí na lidský organismus.

léčivé vlastnosti

Med získaný z léčivé rostliny sladkého jetele má léčivé vlastnosti.

Tradiční medicína doporučuje používat včelařský produkt těm, kteří trpí:

  • hypertenze;
  • ateroskleróza;
  • srdeční selhání a arytmie.

Sladký jetelový med pomáhá zlepšovat krevní oběh, snižuje otoky způsobené srdečními patologiemi a rozšiřuje koronární cévy.

Výrobek je vybaven antiseptickými vlastnostmi. To umožňuje použití společně s tinkturami z léčivých bylin a propolisem při léčbě popálenin, hnisavých ran a řezných ran. Med se používá ve formě obkladů a obkladů, zevního potírání a teplých koupelí.

Včelařský produkt má expektorační a antimikrobiální vlastnosti. Proto je užitečný při léčbě nachlazení, chřipky a angíny.

Med má sedativní vlastnosti, což umožňuje jeho úspěšné použití pro:

  • problémy s usínáním;
  • pravidelné bolesti hlavy;
  • chronický únavový syndrom;
  • častý stres a emoční přetížení.

Použití sladkého jetelového medu se doporučuje pro matky krmící děti mateřským mlékem. Sladkost podporuje jeho uvolňování.

READ
Kolikrát mohou tulipány kvést?

Med má také močopudné vlastnosti a působí proti zánětům mléčných žláz a otocích kloubů v důsledku revmatismu.

Způsoby použití sladkého jetelového medu

Stejně jako jiné druhy včelích produktů se i sladký jetelový med používá k léčbě nachlazení a jeho prevenci. Pro stimulaci imunitního systému stačí sníst polévkovou lžíci denně. l. Miláček Dětem stačí čajovna.

Zvýšení porce nezvýší imunitní odpověď. Když budete jíst více medu, jednoduše dodáte tělu sacharidy.

Kojícím matkám se doporučuje jíst po každém jídle dezertní lžičku sladkého produktu. Můžete jej kombinovat s pitím speciálních bylinných čajů a odvarů stimulujících laktaci.

Matky musí sledovat reakci dítěte. Pokud vykazuje známky alergie, měl by se medu vyhnout.

Sladký jetelový med je nepostradatelný při nedostatku hormonů štítné žlázy. 30-40 g denně zlepší její fungování. Stejné množství medu by mělo být přijato k rychlému obnovení síly po nemoci.

Léčba onemocnění horních cest dýchacích

  1. Ředkev důkladně omyjte.
  2. Vyřízněte jádro vytvořením prohlubně ve tvaru kužele.
  3. Do ředkvičky vložte 25 g medu.
  4. Nechte den nebo den a půl.

Během této doby se v prohlubni uvolní šťáva z ředkve. Rozpouští se v něm sladký jetelový med. Výsledkem je léčivý nápoj. Měl by se konzumovat čtvrt hodiny před jídlem. Jedna porce – 1 polévková lžíce.

S hemoroidy

Toto velmi nepříjemné onemocnění lze léčit medovými klystýry. Hruška je naplněna 20% léčivým roztokem. K jeho přípravě je třeba zředit 100 g medu ve 20 ml teplé vody.

Zmírnit stav pomohou také teplé koupele s malým přídavkem sladkého jetelového medu. Procedura se provádí pro spodní část těla každý druhý den.

Pro zácpu

  • čistá voda;
  • sladký jetelový med;
  • ovesné vločky.

Množství každé složky je 1 polévková lžíce. l.

Do směsi se přidá:

  • jablko, oloupané a jemně nastrouhané;
  • šťáva vymačkaná z ½ citronu.

Přípravek se užívá jednou denně. Stačí jedna polévková lžíce. l. v době oběda.

Léčba pneumonie

Sladký jetelový med musí být smíchán s vodkou a aloe v následujícím poměru: 2:3:1. Směs se používá ve formě obkladů. Kousky gázy v ní namočené se přikládají na hrudník a záda. Je lepší provést postup před spaním. Obklady zůstávají na těle až do rána.

READ
Kolik stojí dobrý plot?

S křečovými žilkami

Křečové žíly lze léčit pomocí následujících receptů:

  1. 350 g česneku oloupeme. Rozdrťte to co nejvíce.
  2. Smíchejte s 250 gramy sladkého jetelového medu.
  3. Nechte ji týden v odlehlém rohu kuchyně.

Hotový lék by měl být užíván hodinu před jídlem (stačí třikrát) 1 lžička.

  1. Připravte si 200 g cibulové šťávy.
  2. Ve stejném množství ji smíchejte s medem.
  3. Nechte směs na tmavém místě po dobu tří dnů.
  4. Přeneste na 10 dní do chladničky.

Vezměte to stejným způsobem, jak je popsáno v prvním receptu.

Kontraindikace a doporučení pro použití

Sladký jetelový med se doporučuje téměř každému. Ale protože je to produkt zpracování nektaru luštěnin, neměl by se jíst:

  • alergici s individuální nesnášenlivostí luštěninových výrobků;
  • lidé, kteří po konzumaci medu zažívají poruchy trávení;
  • miminka do dvou let.

Sladký jetelový med byste měli brát opatrně:

  • pacienti s diabetes mellitus;
  • hypertenzní pacienti;
  • s poruchami srážlivosti krve.
  1. Sladký jetelový med by se neměl používat v kombinaci s mlékem. Taková směs může způsobit plynatost.
  2. Před odchodem z domova byste se měli zdržet používání jakýchkoli tradičních léků obsahujících med. Působí močopudně, což způsobuje časté nutkání na toaletu.

Sladký jetelový med je méně oblíbený než med pohankový nebo lipový. Ale má neméně léčivé vlastnosti. Blahodárné složky medu působí blahodárně na organismus a zvyšují jeho imunitu. Včelařský produkt se doporučuje zařadit do každodenní stravy za účelem prevence a používat jej při léčbě mnoha onemocnění.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: