Jak odstranit vršky z řepy?

Při pěstování stolní řepy je důležité nejen vytvořit příznivé podmínky pro růst a poskytnout kompetentní péči o zeleninové plodiny, ale také včas sklízet. Kvalita a trvanlivost plodiny závisí na správné sklizni okopanin při dodržení nezbytných termínů, pravidel a technologie sklizně.

Co určuje načasování sbírky

Přesné datum, kdy můžete začít sklízet stolní řepu, neexistuje. Optimální doba pro sklizeň okopanin závisí na odrůdě řepy, oblasti jejího pěstování a také na povětrnostních podmínkách. Mnoho letních obyvatel bere v úvahu doporučení lunárního kalendáře, který také pomůže určit vhodný čas pro sklizeň řepy.

Odrůdy řepy

Všechny odrůdy stolní řepy se dělí na rané, střední a pozdní zrání. Načasování sklizně závisí přesně na tom, jaký druh plodiny je vysazen na záhonech. Je nežádoucí vykopat kořenové plodiny před úplným dokončením vegetačního období, protože řepa akumuluje maximum živin a užitečných prvků v poslední fázi vývoje.

Doba sklizně v závislosti na odrůdě:

1. Brzy – pro úplné zrání vyžadují tyto druhy řepy ne více než 55-85 dní. Obvykle rychle rostoucí odrůdy se vysévají v květnu nebo v první polovině června. V tomto případě lze vyzrálé okopaniny sklízet od poloviny července do konce srpna.
2. průměrný – patří mezi nejoblíbenější a nejběžnější druhy řepy mezi ruskými letními obyvateli. Průměrná doba zrání je od 80 do 110 dnů. Řepa středních odrůd dozrává v druhé polovině srpna nebo v prvních dnech září.
3. pozdní zrání – pro úplné zrání kořenových plodin je zapotřebí 120-145 dní. Tyto odrůdy řepy jsou také velmi oblíbené mezi pěstiteli zeleniny pro svou vynikající chuť a dobrou udržitelnost okopanin.

Tyto termíny sklizně řepy jsou přibližné, doba úplného dozrání okopanin závisí na konkrétní oblasti pěstování a povětrnostních podmínkách.

Regiony

Při určování správné doby pro sklizeň řepy je třeba vzít v úvahu klimatické vlastnosti regionu, ve kterém se pěstuje.

1. Střední Rusko – řepa je plně zralá a sklízí se od konce srpna do konce září nebo prvních deset dnů v říjnu.
2. Moskevská oblast a Leningradská oblast – okopaniny je třeba vykopat od prvních dnů září do konce měsíce. Sklizeň musí být dokončena do konce října, jinak může dojít k vymrznutí okopanin.
3. Sibiř a Ural – v těchto oblastech je vhodné zvolit rané a střední odrůdy řepy, protože pozdní druhy prostě nemají čas dozrát před mrazem. V případě květnového výsevu se řepa sklízí koncem srpna, při výsadbě v červnu se tyto termíny přesouvají na září.
4. Na území Krasnodar, na Kubanu a v jižních oblastech země řepa se nejčastěji sklízí dvakrát – v červenci ke konzumaci v potravinách a v říjnu k uskladnění na zimu.

Poveternostní podmínky

Řepa je zeleninová plodina, která se vykopává jako jedna z posledních. Dobře snáší pokles teploty vzduchu a pokračuje v aktivním růstu, zrání a akumulaci užitečných látek.

Zároveň je třeba mít na paměti, že řepa nesnáší mráz – v chladné a mokré půdě začínají kořenové plodiny hnít a nelze je dlouho skladovat. Proto musí být úroda sklizena před prvním mrazem.

V případě teplého a suchého počasí se také nevyplatí tahat se sklizní řepy. Kořenové plodiny nebudou větší ani chutnější, protože jejich vegetační období skončí. Podzimní počasí se ale může změnit každý den a řepa rychle zmrzne. Proto je nejlepší řepu ihned sklízet a dbát na to, aby byla zralá.

Měsíční kalendář

Mnoho pěstitelů zeleniny se domnívá, že při sklizni stolní řepy je třeba vzít v úvahu fáze měsíce, které vám pomohou vybrat optimální čas. Astrologové se domnívají, že sklizeň jakýchkoli kořenových plodin je nejlepší sklízet na ubývajícím měsíci nebo novoluní.

Vhodné termíny pro sklizeň řepy v roce 2021:

• července – 23.-28.
• srpna – 1.-3., 19.-24., 26.-31.;
• září – 1, 18-24, 26-30;
• října – 1., 2., 16.-22., 25.-31.

Astrologové také doporučují položit úrodu ke skladování v době, kdy bude Měsíc v zemských, vzdušných nebo ohnivých znameních – bude uložen po dlouhou dobu. Během pobytu Měsíce ve vodních znameních je nežádoucí přenášet řepu do sklepa nebo sklepa, protože velmi rychle začne hnít a černat.

Je možné sklízet řepu dříve nebo později

Zda je možné sklízet řepu dříve nebo později, závisí na jejím dalším využití. Pokud jsou kořenové plodiny okamžitě prodány nebo snědeny, mohou být vykopány v červenci nebo začátkem srpna během probírky.

Pokud je řepa určena k dlouhodobému skladování, je nežádoucí vykopat ji předem z několika důvodů:

• nezralé kořenové plodiny jsou nejčastěji malé velikosti, rychle chřadnou a zvrásňují se;
• příliš brzká sklizeň výrazně snižuje množství úrody, protože řepa zvyšuje největší hmotnost právě na konci vegetačního období;
• plně vyzrálá kořenová plodina akumuluje několikrát více užitečných vitamínů, minerálů a cukrů než nezralá řepa.

Za teplého a suchého počasí může být řepa ponechána na záhonech několik dní, ale ne déle. Pokud jsou okopaniny ponechány v zemi příliš dlouho, mohou začít praskat, ztrácet šťavnatost, zvláknit se a chuť je drsná.

Nejlepší možností je zaměřit se na data zrání uvedená na sáčku se semeny nebo vnější známky zralosti řepy.

Jak zjistit, zda je červená řepa zralá

Zralost řepy můžete určit podle vnějších znaků, které se stanou patrnými v poslední fázi vegetace zeleninové plodiny.

Hlavní známky toho, že řepa je připravena ke sklizni:

• řepné vrcholy znatelně stoupají nad záhon – z vrcholu můžete určit, zda kořenové plodiny dosáhly své odrůdové velikosti;
• zhodnoťte průměr vyčnívajícího vrcholu kořene – měl by být asi 3-4 cm, u přezrálé řepy průměr přesahuje 6-8 cm;
• spodní listy začínají žloutnout a vadnout;
• Na řepě se objevují bílé mladé kořeny – to znamená, že kořenové plodiny jsou připraveny uvolnit šípy a musí být naléhavě odstraněny.

Zahradník musí vzít v úvahu, že vadnutí a žloutnutí listů řepy může být spojeno s různými chorobami a škůdci plodiny. Abyste se ujistili, že kořenové plodiny jsou zralé, je nejlepší vykopat 1-2 řepy a zjistit, zda odpovídá odrůdovým vlastnostem.

Pravidla sklizně

Je žádoucí sklízet řepu za suchého a teplého počasí. Pokud pršelo, je nejlepší počkat pár dní, dokud půda nevyschne. Poslední zálivka by měla být provedena 15-20 dní před sklizní – nadměrná vlhkost zhoršuje kvalitu uchování okopanin a nebudou dlouho skladovány.

Základní pravidla pro sklizeň řepy:

1. Zralé okopaniny lze ze záhonů vytahovat ručně nebo můžete použít nástroje – lopatu nebo vidle. S jejich pomocí je třeba řepu opatrně vykopat z několika stran a mírně zvedat nad zemí.
2. Očistěte kořenové plodiny od částic země – nejpohodlněji to děláte dlaněmi v látkových rukavicích.
3. Nemůžete porazit kořenové plodiny proti sobě a snažit se je očistit od ulpívající země. To poškodí tenké řepné slupky a způsobí rychlé poškození plodiny.
4. U vykopaných kořenových plodin opatrně odřízněte vršky ostrým nožem a nechte „pahýl“ o velikosti ne větší než 2 cm. Snažte se nepoškodit dužinu. Pokud jsou vrcholy ponechány, začne rychle mizet, což povede k poškození celé kořenové plodiny.
5. Zároveň odstřihněte všechny boční výhonky pomocí dezinfikovaného prořezávače nebo běžných domácích nůžek.
6. Prohlédněte středovou páteř – pokud je příliš dlouhá, zkraťte ji.
7. Při všech pracích dávejte pozor, abyste nepoškodili slupku řepy – případné mikrotrhlinky mohou vést k infekci a rychlému poškození celé úrody.

Rozložte připravené kořenové plodiny na rovný povrch, aby se vysušily bez oplachování vodou. Sušení řepy je nejlepší pod širým nebem, ale ne na přímém slunci, ale pod širákem.

Pro rovnoměrné sušení na ulici to nebude trvat déle než 5-8 hodin. V případě sušení řepy uvnitř – až 1-2 dny. Kořeny je potřeba čas od času obracet, aby oschly rovnoměrně.

Co dělat s řepou po sklizni

Vykopanou řepu je potřeba připravit k dalšímu skladování. Chcete-li to provést, musí být vytříděno a oddělit velké vzorky od malých. Je lepší je skladovat v oddělených nádobách, protože mají různou skladovací kvalitu.

Odděleně zlikvidujte všechny poškozené kořenové plodiny a také ty, které vykazují známky onemocnění nebo napadení hmyzem. To musí být provedeno velmi opatrně, protože i jedna kořenová plodina infikovaná houbovými chorobami zkazí celou plodinu.

Pokud je řepa zdravá, ale při sklizni byla poškozena, nelze ji vyhodit. Odříznutím poškozených oblastí lze takové kořenové plodiny použít jako potraviny nebo jako krmivo pro hospodářská zvířata. Ale to musí být provedeno okamžitě, protože poškozená zelenina se rychle kazí.

Letní obyvatelé musí vzít v úvahu, že i zcela zdravé a neporušené velké kořenové plodiny jsou skladovány mnohem méně než malá nebo středně velká řepa s průměrem ne větším než 8-10 cm. Proto je nejlepší třídit největší vzorky a vložte je do samostatné krabice nebo jiné nádoby pro další skladování.

Pěstování stolní řepy vyžaduje nejen dodržování všech pravidel zemědělské techniky, ale také správnou sklizeň. Doba jejich skladování závisí na přesnosti načasování a technice sklizně okopanin. Pro určení optimální doby pro sklizeň je nutné vzít v úvahu rozmanitost řepy, klimatické vlastnosti konkrétního regionu a povětrnostní podmínky. V tomto případě bude letní rezident schopen sklidit bohatou úrodu velké a sladké řepy, která vydrží až do jara bez ztráty obchodních a chuťových vlastností.