Jak nechat pórek na zimu?

Pórek si pro svou vynikající chuť a léčivé vlastnosti získává každým rokem stále větší oblibu. Pěstitelé zeleniny ochotně pěstují kořenové plodiny na zahradních pozemcích. Ne každý ví, že mrazuvzdorné odrůdy pórku lze nechat na záhonech zimovat. Zelenina je dokonale konzervovaná, její kvalita po přezimování v půdě neutrpí. Jednoduchý způsob umožňuje využít mladou zeleň na jaře.

Je možné nechat pórek na zimu v zemi

Pór je dvouletá zeleninová plodina, v prvním roce tvoří mohutnou nadzemní část s tlustým nepravým stonkem a válcovou cibulkou. Ve druhém roce vegetace rostlina dává šíp, semena dozrávají na konci léta.

V jakých případech má smysl nechat pórek na záhonech zimovat:

1. Zeleninu nelze dlouhodobě skladovat při pokojové teplotě, v lednici zabírá mnoho místa. V domech, kde není suterén, je velmi vhodné ponechat část úrody v půdě.
2. V chladných létech nestihne pór vždy dozrát před nástupem mrazů. Vysoce navršené a chráněné před mrazem jsou kořenové plodiny připraveny k použití s ​​příchodem jara.
3. Během zimování se vitamíny hromadí v noze a vršcích póru (obsah kyseliny askorbové ve stonku se zvyšuje jedenapůlkrát). Přezimovaný pórek slouží jako zdroj čerstvé zeleně v období, kdy lidské tělo trpí jarním beri-beri.
4. Pokud je zima mírná, během tání můžete vykopat pár kořenové zeleniny na jídlo. Pro usnadnění tohoto úkolu se půda kolem rostlin zalévá horkou vodou.

Metoda je vhodná pouze pro mezisezónní a pozdní odrůdy póru, které se vyznačují vysokou zimní odolností. Nelze jej použít v regionech, kde silné mrazy předcházejí zřízení trvalé sněhové pokrývky.

Je vysoká pravděpodobnost, že pór vysazený v nížinách, kde na jaře stagnuje voda z tání, uschne. Zelenina by neměla být ponechána v zemi v oblastech s klimatickými podmínkami doprovázenými častým a dlouhodobým táním.

Mrazuvzdorné odrůdy

Pór snadno snáší poklesy teplot až do -7˚С, některé odrůdy snesou mrazy až do -12-15˚С. Při plánování ponechání kořenové plodiny na zimu v půdě je třeba věnovat pozornost středně pozdním odrůdám odolným proti chladu. Mrazuvzdornost lze nalézt ve vlastnostech uvedených na obalu se semeny. Nemá smysl nechávat raný pórek na zimu v půdě: rostliny mají volnou růžici a špatně snášejí mráz.

Odrůdy středního zrání, vhodné pro zimování v zemi:

1. slon (slon) – mohutná rostlina vysoká až 1,5 m se širokými modrozelenými listy. Odrůda je produktivní, odolná vůči nízkým teplotám, okopaniny dozrávají za 130-140 dní.
2. Tango – mrazuvzdorná odrůda, s vegetační dobou 130-150 dní. Stehna o hmotnosti 200-250 g mají jemnou chuť.
3. Výherce – tvoří nohu 20 cm dlouhou, 4-4,5 cm v průměru, zeleň kořenové plodiny je vhodná pro lidskou spotřebu. Je mrazuvzdorná, vhodná pro pěstování ve dvouleté kultuře.
4. Kazimír – noha kořenové plodiny je 20-30 cm dlouhá, žárovka je slabě vyjádřena. Odrůda je mrazuvzdorná, při skladování se zvyšuje šťavnatost kořenové plodiny.

Pozdně zrající odrůdy, které lze na zimu ponechat v půdě:

1. Karantanský – rostlina vysoká až 1 m, hmotnost jedlé části je 250-300 g. Kořenová plodina dozrává za 200-210 dní, má výjimečnou mrazuvzdornost: bez přístřeší odolává mrazům až -17˚С.
2. Shogun – středně pozdní mrazuvzdorná odrůda. Tvoří kýtu vysokou 25 cm o průměru 5 cm.Váha jedlé části je 250g.
3. bandita – mrazuvzdorná, nenáročná, odolná vůči nepříznivým povětrnostním vlivům, odrůda, která dozrává za 200-210 dní. Rostlina průměrného vzrůstu se šťavnatou kýtou jemné chuti. Bandita má vysokou výtěžnost, je odolná vůči virové mozaice.
4. Aligátor – středně pozdní mrazuvzdorná odrůda. Rostlina se šedozelenými vrcholy, pokrytá voskovým povlakem, mladé listy mají příjemnou chuť s vůní česneku. Délka bělené části je 30 cm, váha 300 g.
5. Podzimní obr – vysoce produktivní odrůda, dozrává za 160-200 dní. Mohutné rostliny tvoří bílý stonek až 40 cm dlouhý, až 8 cm v průměru.Kýta má příjemnou poloostrou chuť.

Uvedené odrůdy dokonale snášejí zimování v přítomnosti úkrytu, a to nejen ve středním pruhu, ale také na Uralu na Sibiři.

Jak připravit cibuli na zimování

Na zimu jsou nejsilnější rostliny ponechány v zemi: s výkonnou vzdušnou částí a vyvinutým kořenovým systémem, bez známek poškození chorobami nebo škůdci. Okopaniny s tenkým stonkem nenechávejte zimovat v půdě – při ochlazení vymrznou.

V říjnu se konají akce na zvýšení imunity pórku. Kořenové plodiny se krmí minerálními dusíkatými fosforečnými hnojivy nebo dřevěným popelem, pokud je suchý podzim, provádí se zalévání plodiny.

Zemědělské techniky, které pomáhají kultuře úspěšně zimovat na zahradě:

1. Koncem října se pórek sází do maximální výšky, celá noha a část vrcholků musí být pokryty zeminou.
2. Když teplota klesne na -5˚С, záhony jsou pokryty mulčovacími materiály: smrkové nebo borové větve, podestýlka, sláma. Mulč dělá dvě věci: udržuje půdu teplou a zabraňuje pronikání sněhu.
3. V oblastech s drsným klimatem se na zahradě instalují oblouky a napíná se agrovlákno. Mulč vyplní veškerý volný prostor uvnitř „zimního skleníku“.
4. Při mrazech se přes zimující pórek nahází více sněhu (každý centimetr sněhové pokrývky slouží jako ochrana před mrazem 1 °C).

Pokud se místo nachází v oblasti se silným větrem, rostliny jsou pokryty vrstvou mulče a nahoře je vytažen hustý spunbond. Konstrukce je po obvodu vyztužena jakýmikoli těžkými předměty: cihly, kovové trubky nebo roh.

Co dělat na jaře

Při skladování v suterénu ztrácejí svou prezentaci i odrůdy pórku s dobrou udržovací kvalitou do jarního chřadnutí. Po zimování v zemi si okopaniny zachovávají šťavnatost a pružnost stonku a mají vynikající chuť. Když sníh roztaje, pórek okamžitě začne uvolňovat nové mladé lístky, které se dají i jíst.

Doba využití přezimované plodiny je duben-květen. Později pórek dává šíp, stonek se stává tvrdým, nevhodným pro zpracování.

Kořenové plodiny, které vypálily dlouhý šíp, by neměly být uspěchané k vyhození. Pokud je vysazena spíše odrůda pórku než hybrid, můžete lusky semen nechat dozrát a použít svůj vlastní sadební materiál k pěstování plodiny pro příští sezónu.

Je možné a dokonce nutné ponechat část úrody pórku na zimu v zemi. To je nejlepší způsob, jak uchovat zeleninu až do jara, aniž by ztratila svou chuť a prospěšné vlastnosti. Pro úspěšné zimování by měly být preferovány mrazuvzdorné odrůdy středního a pozdního zrání. Kořenové plodiny jsou velmi hlíznaté, v oblastech s těžkými zimami organizují další úkryt.

Můj pórek na zahradě 18. října. Poraďte mi: je čas to odstranit nebo nechat uležet do mrazu?

• Co určuje sladkost a šťavnatost pórku?
• Módní vzhled: perla, známá také jako pórek
• Pór – nejneobvyklejší mezi cibulí

Zrovna dnes jsem se naučil další metodu ohledně pórku. Na podzim ji nemusíte vykopávat, ale seřízněte a kořeny nechte v zemi. Na jaře na starých kořenech vyroste druhá plodina. Sám jsem to ještě nezkoušel, ale určitě to udělám s částí postele.
Pórek vykopávám tak, jak se konzumuje, do mrazů s ním určitě nic nebude, ale ze zmrzlé země je těžké ho vyhrabat, a to je jediný problém. Můžete to nechat až do jara, jak radí Natalya.

Přemýšlel jsem o krájení cibule. Jak se to dá udělat? Je hluboký. Mám kolem každé žárovky vykopat půdu? Moji zemi tak snadno chytit nemůžeš.
Tatyano, dej mi prosím vědět, jak děláš manipulaci. Velmi zajímavé

Nekopu pórek, sedí mělce v mé posteli. Chápu, že noha by měla být odříznuta v jedné rovině se zemí. Nechte konvenční „žárovku“ s dlouhými kořeny v zahradním záhonu. Udělám to před mrazem, protože mi vyrostlo hodně pórku, ale není ho kam uložit. Díky firmě SeDeK za úrodu semínka vyklíčila perfektně!

Lyudmilo, nemám pórek rád natolik, abych v zimě vyhrabával závěje. Nechám to uležet do jara, pokud to nestihnu odstranit před sněhem.
I když v našich životech je vždy místo pro hrdinské činy!

Zima nebyla, jen na konci listopadu napadlo nečekaně hodně sněhu. Vytáhl jsem, kolik jsem potřeboval, zbytek zbyl do jara. I první greeny na jaře se vydařily. A několik z nich vykvetlo a já dostal svá semena.

Zdá se mi, že je přece jen lepší to odstranit. V půdě samozřejmě přezimuje. Pak je ale potřeba spotřebovat co nejdříve na jaře. Jinak vystřelí šíp a rozkvete. No jeho vkus už nebude stejný.

Sveto, vykopal jsem svůj před dvěma týdny. Důvody jsou dva – máme vypnutou vodu, myji si cibuli. Za druhé, nemám rád kopání, když je zima, jsem pěnkava.
Kdybych bydlel poblíž, vykopal bych to těsně před mrazy.

Holky, díky za komentáře. Uvědomil jsem si, že mohu dělat, co si moje srdce přeje.
Má pórek nějaké známky zralosti? Jak poznáte, že jste připraveni čistit?

Sveto, neznám známky zralosti. Asi byste se měli zaměřit na data zrání udávaná výrobcem. No, nebo dostatečná tloušťka nohy znamená kopání. Prostě přijde čas, vyhrabu to a je to
Kdyby tu bylo dál teplo, možná bych viděl známku dospělosti. I když. Asi by kvetla. O to se ostatně snaží všechny květiny

Svěťo, já to taky ještě neodstranila, z nějakého důvodu to tahám. Sníh už byl, ale stojí (cibule) Dnes už se manžel ptá: není čas?! Jen je teď velká zima, je dobře, že jsem trochu zasadil)). Sveto, neořezal jsi tu zelenou část? Dnes jsem ji pěstoval poprvé, někdo mi poradil, abych ji prořezával, pravidelně ji prořezávám. Dnes přemýšlím o jejím vykopání)
to je před měsícem

Světlano, ahoj. Tu svou jsem ostříhal ve fázi sazenice a pak několikrát v létě. Taky jsem to poprvé normálně zasadil. Loni jsem ji zasel, ale po utržení sazenice většinou uhynuly. Uprostřed léta jsem ještě zasadila pár stébel trávy a na podzim, po mrazech, je manžel vyhrabal a dal do guláše. Takže ani nevím, co tam tehdy vyrostlo

Vykopal jsem to a vyčistil. Teď nevím, co bude dál). Něco z toho jde do kbelíku ve sklepě, myslím. Ale je potřeba zastřihnout kořínky, Sveto?

Svetiku, ještě jsem to nikdy nečistila) Ale na našem webu dívky psaly, jak to skladují. A zdá se, že někdo je v kbelíku s pískem. Musíte hledat přes vyhledávač.

Svěťo, malinko sázím, loni jsem nějaké skladoval na balkóně (už nikde není). Listy jsem ostříhal, kořeny nechal 5-7 cm dlouhé a vložil do ostříhaných 5-litrových kanystrů, na dno přidal trochu vody, navrch dal sáček, aby se vlhkost méně odpařovala a přikryl pláštěm. zima. Skladoval se lépe než ořezaný v pytlích, ten se snědl v lednu. Letos se cibulkám moc nedařilo, někdo nakladl larvy přímo do středu růžic, ožraly mladé rostoucí listy. Musel jsem je ručně vybírat od středu, kvůli tomu byl růst značně zpomalený, ještě jsem je neokopával, sedí v záhoně spolu s kořenovým celerem, jen jsem je v obloucích přikryl pokrývkou.

Olyo, děkuji. Když jsem odpovídal Sveto, myslel jsem na tebe. Vzpomněl jsem si, že už jsi vyrostl a že báječně radíš!

Světule, mám jen o něco větší zkušenosti než ty, četla jsem o písku nebo zemině na dně kbelíku, ale nechtělo se mi rozhazovat špínu na balkón a je příjemnější vytahovat čistou cibuli. Nemohu srovnávat, ale cibule byla dobře skladována v malém množství vody. Nevím, jak důležitá je délka kořenů, ve vodě neshnily, krátké jsou samozřejmě pohodlnější.

Olyo, odstranila jsi listy nebo je nechala? Mám jen 14 kusů, ale na první zkušenost jsou moc dobré. Chci sušit pár kousků.

Sveto, viděl jsem tvoje fotky, vypadá to nádherně)). Listy je třeba zastřihnout a nechat 15 centimetrů. Listy používám i na vaření a nakrájím je a zamrazím. Občas vařím cibulovou polévku z listů zeleného pórku, manžel to má rád)).

Olyo, díky tobě jsem ho začal pěstovat! (Viděl jsem tvůj nádherný a taky jsem ho moc chtěl!). Děkuji za vaši vstřícnost a rady! Taky to ostříhám, je velká škoda na podzim vyhodit tolik zeleně!

Snažím se nevyhazovat vůbec nic, jen to, co se dá použít při vaření a vršky celeru dávám do dušených pokrmů a polévek)).

Světo, na dno kbelíku dejte hromadu zeminy, odřízněte kořeny tak, aby zbylo 0,5 cm a cibuli pokládejte svisle, do -3°C se dají snadno skladovat na balkóně.

Natašo, díky za radu! Už jsem to trochu nakrájel a nechal uschnout! Ale také to chci nechat čerstvé: Četla jsem, že časem dokonce akumuluje vitamíny a živiny! Ach jak!

Svěťo, zapomněl jsem napsat – kořeny pórku není třeba po prořezání ze záhonu odstraňovat, nechat je na zemi, obohatí půdu o humus.

Natasho, mám to! Včera ale nasněžilo, když jsem to uklízel, takže jsem ho nemusel nechávat v záhoně, přinesl jsem ho nejdřív do skleníku, pak do lázní. Zítra to ořežu, dnes to nevyšlo a je čas na zahradu!

Kdybych nechal Svetu ve skleníku, co by se s ním stalo?
jaká je čest jít do lázní
Dnes je tu skoro letní den, jsem v lehkém tričku ve skleníku a vysévám půdu pro sazenice, je teplo