Červené zelí je méně oblíbené než bílé zelí, přestože je dokonce předčí, pokud jde o přítomnost užitečných prvků. Pěstování těchto druhů je podobné, ale stále existují rysy. Zvažte, jaká by měla být zemědělská technologie červeného zelí, aby vás sklizeň skutečně potěšila.
Příprava půdy a setí pro sazenice
Nejprve připravte půdu pro sazenice. Přidáváme lék „Atlas bakterie-asistenti. Super zlepšovač půdy. Ozdravuje půdu, likviduje a potlačuje škodlivé patogeny. Spotřeba drogy je 1,5 g na 10 litrů půdy.
Do půdy pro sazenice přidáme lék „Atlant bakterie-pomocníci. Super přípravek na zlepšení půdy »
Semena k setí připravujeme přípravkem “Vitamín”. Jedná se o organické hnojivo s aminokyselinami pro předseťovou úpravu osiva (sadba) a krmení různých plodin. Pro přípravu pracovního roztoku zřeďte 5 g drogy v 1 litru vody. Semena namočte 1-2 hodiny před výsevem.
Výsev pro sazenice se provádí koncem března do hloubky 1 cm.Po 7-10 dnech po vzejití se sazenice ponoří do samostatných nádob.
Péče o sazenice a krmení
Provádíme pravidelnou zálivku sazenic teplou vodou. Ve fázi 2 pravých listů začínáme zálivku přípravkem “Zdravá voda pro sazenice květin, zeleniny a zelených plodin.” Pro přípravu pracovního roztoku zřeďte 25 ml léčiva v 5 litrech vody. Frekvence vrchního oblékání je 1krát za 14 dní.
Ve fázi 2 pravých listů začínáme sazenice zelí krmit přípravkem „Zdravá akva pro sazenice květinových, zeleninových a zelených plodin“
- poprvé – ve fázi 2-3 pravých listů,
- podruhé – 7-8 dní po prvním ošetření.
Důležité: intervaly mezi převazy kořenů a listů musí být minimálně 5 dní!
Výsadba v otevřeném terénu
Nejprve si připravíme půdu. Před kopáním je třeba aplikovat hnojiva a lék „Atlant bakterie-pomocníci. Zdraví rostlin a půdy“. Zvyšuje úrodnost půdy, zajišťuje intenzivnější výživu a růst a zabraňuje bakteriálním a houbovým chorobám. Zabraňuje chorobám listů a stonků, inhibuje fytopatogeny, vytlačuje patogenní mikroflóru.
K přípravě půdy používáme přípravek „Atlant bakterie-pomocníci. Zdraví rostlin a půdy »
Lék “Asistenti bakterií Atlant. Zdraví rostlin a půdy “, musíte zemi hojně naprášit a důkladně promíchat její horní vrstvu do hloubky 10-15 cm v 1-2 dávkách (spotřeba drogy – 15 g na 1 m²).
Sazenice vysazujeme do volné půdy koncem května ve fázi 4-5 pravých listů podle schématu 50 × 60 cm.Pro lepší přežití sazenic, stimulaci růstu a tvorbu kořenů používáme přípravek KorneStim. Pracovní roztok se připravuje v množství 1 g na 1 litr vody, spotřeba roztoku je 1 litr na 10 rostlin. Zalévejte pod kořen ihned po výsadbě sazenic.
Sazenice červeného zelí vysazujeme na zahradu koncem května
Během léta provádíme 4-5 kypření, 2-3 plení, načasované tak, aby se krylo se zálivkou. Pro hnojení je ideální minerální hnojivo „Zdravé turbo pro zelí a zelené plodiny“. Pro přípravu pracovního roztoku zřeďte 15 g drogy v 10 litrech vody. Za celou sezónu se červené zelí krmí 3x.
Na začátku fáze nasazování hlavy používáme přípravek Botanic pro růst, krásu a sklizeň. Je induktorem odolnosti vůči chladu a stresu, stimulátorem vývoje a plodnosti. Podporuje posílení růstových a tvarovacích procesů, zvýšení produktivity, zlepšení kvality plodiny.
Na začátku fáze vázání postříkáme zelí přípravkem Botanic – pro růst, krásu a sklizeň
Pro přípravu pracovního roztoku zřeďte 2 ml léčiva ve 2 litrech vody. Pro větší účinnost přidejte do roztoku 1 ml lepidla Panem. Směs se připravuje bezprostředně před použitím. Postřik provádíme 3x za sezónu s intervalem 10 dnů.
Ochrana před chorobami a škůdci
V případě potřeby používáme přípravky na ochranu rostlin proti chorobám a škůdcům. “BioKill” má široké spektrum účinku – je účinný proti více než 20 druhům hmyzích škůdců, včetně svilušek, třásněnek, všech druhů mšic, mandelinky bramborové, bělku zelí, kopečků zelí. Funguje dobře i v horkém počasí. Čekací doba od posledního ošetření do sklizně není delší než 3 dny.
K ochraně proti škůdcům používáme přípravek BioKill společně s lepidlem Panem
Pro zvýšení účinnosti přípravku BioKill se navíc používá lepidlo Panem. Usnadňuje pronikání účinné látky do listů a přes ochranné bariéry škůdců, snižuje smývání insekticidu deštěm a snižuje stupeň odpařování roztoku v horkém počasí.
Pro přípravu roztoku pro postřik si nejprve připravíme pracovní roztok “BioKilla”. K tomu nalijte 1 litr vody a 8 ml drogy do kbelíku, promíchejte. Poté přidejte vodu na 10 litrů a znovu promíchejte.
Příprava Panem. Za tímto účelem ponoříme ampuli nebo lahvičku s lékem do horké (+45, +55ºС) vody na 2-3 minuty. Po zahřátí a zkapalnění prostředku nalijte 10 ml Panemu do pracovního roztoku BioKill a důkladně promíchejte. Směs připravujeme bezprostředně před použitím.
Sklízíme, když hlávky zelí dozrávají (v září-říjnu).
Červené zelí sklízíme v září-říjnu
Společnost “Vashe Khozyaistvo” vám přeje vysoké výnosy!
Všechny přípravky pro úspěšné pěstování červeného zelí a dalších zahradnických a zahradnických plodin zakoupíte v internetovém obchodě Agrosemfond.
Na rozdíl od bílého zelí lze červené zelí nalézt v prodeji ne tak často, jak bychom chtěli. Obsahuje více živin než běžné zelí. Ale také má mnoho podobností s bílým zelím.
popis
Červené zelí (KKK) je jednou z odrůd, ve kterých se mísí červené, modré a fialové barvy dohromady a vytvářejí odstín jako tmavý šeřík. Pokud má hlávka zelí výraznou načervenalou barvu, pak se listy mění z načervenalých po namodralé odstíny v závislosti na tom, jak výživné a užitečné je samotné ovoce (hlava s listy). Struktura červeného a bílého zelí je stejná: desítky listů tvoří na hlavě stonku sféroid, nejasně připomínající pevně vinuté vřeteno. Červenomodrá (fialová) barva je výsledkem přítomnosti sloučenin antokyanů, které jsou ve skutečnosti barvivem. Jejich obsah je 0,73-2,23 g / kg zeleniny. Uvnitř, v dužině listu, je obyčejný zelený chlorofyl, venku – kůže listů je nasycena těmito sloučeninami.
Hybridy červeného zelí jsou deriváty založené na kulaté odrůdě. Mají zploštělý a oválný tvar plodů. Vařit polévku nebo připravovat jiné tekuté pokrmy z KKK se nedoporučuje: jednou v bramborách látky tohoto zelí zbarví do modra. Dušení na oleji je povoleno například při přípravě ingredience pro další druhé chody na bázi těsta, stejně jako přidávání KKK do salátových přesnídávek. Toto zelí je široce používáno jako dieta, například při pankreatitidě. Vzhledem ke kyselému prostředí KKK se připravuje za přítomnosti dalších kyselin (ocet, citronová šťáva, minerální voda). Vaření s těmito přísadami by se mělo vyhnout kontaktu se zinkem, železem a mědí.
Jako každé zelí je i tato odrůda dvouletá rostlina. Během prvního léta se tvoří hlava, během druhého – je zarostlá listy. Současně se také tvoří semena – květenství kartáč, který dává lusky těchto semen.
Jak se liší od bílé?
Složení vitamínů je takové, že jeden vitamín C v KKK obsahuje dvakrát více než v bílém zelí (BKK). Provitaminu A v červené hlavě je také čtyřikrát více. Bílé zelí se skladuje méně než zelí červené – chybí v něm ta barviva, která prodlužují jeho trvanlivost.
Červené zelí je odolnější vůči chladu, a proto dozrává déle než bílé. Doba zrání – 160 dní. Oproti bílé odpuzuje více škůdců a patogenní mikroflóru – to znamená, že má proti nim posílené ochranné vlastnosti.
Odrůdy
- Kategorie: odrůda
- Pohled: zrzka
- Doba zrání: v polovině sezóny
- Velikost: výška od 25 do 35 cm
- Hmotnost, kg: 1,5-2,0
- Tvar: kónický
- Pohled: zrzka
- Doba zrání: v polovině sezóny
- Velikost: střední
- Hmotnost, kg: 2,1
- Tvar: široký vejčitý
- Účel: pro čerstvou spotřebu
- Kategorie: hybrid
- Pohled: zrzka
- Doba zrání: raná zralost
- Velikost: velká
- Hmotnost, kg: 3,0-4,0
- Tvar: zploštělý, zaoblený
- Kategorie: odrůda
- Pohled: zrzka
- Doba zrání: v polovině sezóny
- Hmotnost, kg: 2-2,5
- Tvar: eliptický až kulatý
- Účel: pro čerstvou spotřebu
Podmínky pěstování
Péče o pěstování a zrání červeného zelí na otevřeném poli začíná výběrem místa pro výsadbu. Rovněž je třeba důsledně dodržovat agrotechniku a další doporučení pro krmení a napájení.
Umístění
Podmáčení červenému zelí škodí. Při vysoké hladině podzemní vody, například když se místo, kde se bude pěstovat, nachází na nízkém břehu řeky nebo jezera, je povoleno používat uměle vytvořené kopce nebo hromadné záhony, stejně jako skleníky se sbíranými záhony. ze zemních kostek, nebo na základě toho všeho nebo hromadné černozemě.
Místo na stanovišti by mělo být dobře osvětlené sluncem. Není povolen ani částečný stín pod ovocnými stromy, stejně jako stín z budovy nebo vysokého plotu. Kvůli nedostatku slunečního světla nebude zelí produkovat správné množství látek užitečných pro člověka a jeho chuť bude mnohem horší (vodnatá).
Vysoká spotřeba velkého množství dusíku, fosforu, draslíku a vápníku touto zeleninou vyžaduje rozmetání více hnoje a kompostu po ploše šest měsíců nebo rok před setím této plodiny. Organika by neměla být aplikována v množství větším než 45 kg na 10 m2. Rané odrůdy zelí budou vyžadovat skleníkový humus nebo kompost. Čerstvý hnůj je povolen pouze tam, kde se pěstují pozdější odrůdy. Nemíchejte hnůj s vápnem. Obě hnojiva se aplikují koncem podzimu. Anorganické látky na metr čtvereční se přidávají takto: 105 g dusíkatých solí, 90 g fosforu, 60 g draslíku, 1,5 g kyseliny borité. Je-li pozemek orán v dubnu, aplikuje se celá dávka fosforu, ⅔ dávky draslíku a poloviční množství dusíkatých solí. Zbytek – po výsadbě, kdy se začaly tvořit hlávky zelí.
Při hnojení listů se přidávají mangan, bór a měď. Rané odrůdy zelí zvyšují svůj výnos o 25%, pozdní zrání – o 10%. V tomto případě by půda měla zůstat neutrální. Okyselená půda se „hasí“ hašeným vápnem, alkalizovaná půda močovinou.
Přistání
Semena KKK se vysazují především na jihu Ruska, v jiných regionech, kde je to možné, především sazenicemi. Před výsadbou je potřeba je vydezinfikovat ve slabém roztoku fungicidu, poté namočit na 15 minut do teplé (45 stupňů Celsia) vody a na 2,5 hodiny do studené, to jim pomůže „probudit se“. U sazenic se semena zahrabou 1 cm do směsi zeminy a rašeliny, přičemž mezi sousedními rostlinami dodržujte vzdálenost 3,5 cm.V místnosti, kde se sazenice pěstují, zajistěte teplotu 16 °C. Po vylíhnutí sazenic se začnou zalévat – každý den malým množstvím vody. Aby se zabránilo tvorbě černé nohy, každých 10 dní se voda na zavlažování doplňuje malou dávkou manganistanu draselného. Sazenice se přihnojují po přechodu fáze třetího listu a týden před zasazením přerostlých sazenic do země.
Pro bezpečné oddělení sazenic od podnosů (buněk) s půdou se předběžně hojně zalévá. Použití rašelinových kostek obecně umožňuje obejít se bez tohoto postupu: kořeny a nadzemní část těchto velmi mladých rostlin zůstávají nedotčené, což znamená, že kostky (nebo rašelinové tablety) jsou opatrně vyjmuty z plastových buněk a umístěny dohromady se sazenicemi v dírách . Před výsadbou sazenic by měla být půda dobře vyčištěna z kořenů plevele a pečlivě orána. V případě potřeby, když se půda ukázala jako příliš hustá a těžká, se do ní přimíchá 30–40 % hmotnosti písku (doporučuje se použít jemnozrnný říční písek). Takto doplněná půda pískem se stává mnohem vodnatější a prodyšnější, což zajistí červenému zelí plný nádech kořenů, rychlost vsakování vody k nim.
Po transplantaci jsou sazenice, které pokračují v růstu, uzavřeny po dobu 12 dnů před přímým slunečním zářením – je povoleno pouze rozptýlené. Před výsadbou se sazenice postříkají roztokem humátu draselného. Stáří sazenic při přesazování na záhony je minimálně 40 dní. Výsadba probíhá začátkem května. Sazenice (sazenice) by měly mít všude 5 listů.
Přítomnost hladiny podzemní vody blíže než 1,5 m není povolena. Vzdálenost mezi jamkami je 65 cm.Po výsadbě rostliny vydatně zaléváme.
zalévání
Červené zelí se zalévá pod kořen, což umožňuje vyschnutí horní vrstvy půdy. Stagnace vody je nepřijatelná: kořeny a nadzemní část přestanou růst a začnou hnít. Rostliny KKK je lepší zalévat méně často, ale hojněji než často, ale postupně: vlhkost by se měla rychle dostat do všech bočních procesů kořene, což je důležité při aktivní tvorbě hlavy a růstu primárních listů .
Spotřeba vody: 2,5 litru pro nově vysazené sazenice a 4,5 litru pro pěstování hlávek zelí – na kopii. Mulč pomůže udržet vlhkost v půdě. Pokud se zalévání provádí hojně, ale velmi zřídka, hlavy zelí praskají.
Další hnojení
Uvolnění povrchové (o 10 cm) vrstvy půdy kolem rostlin, stejně jako zvlnění na začátku sklizně, umožňuje zelí růst silných kořenů. Je nutné velmi opatrně uvolnit půdu kolem rostlin, aby se nedotýkaly kořenů a náhodně nepoškodily hlavu a listy, které již začínají růst na plodině.
Pro jednu aktivní sezónu intenzivního růstu budou rostliny potřebovat 4 krmení. Dusíkatá hnojiva se aplikují, když rostlina zrychluje růst, a vyřazují se z „diety“ KKK, když začíná hlavička. První krmení se provádí půl měsíce po přesazení sazenic do země. Červené zelí se krmí 12-15 dní po výsadbě. Na 1 m² se použije 10 g karbamidových nečistot, 15 g síranu draselného a 20 g superfosfátových sloučenin. Tyto látky jsou rozptýleny mezi rostlinami, tato místa jsou vykopána – a záhony jsou hojně zalévány. Druhé sezení – 20 dní po prvním, přičemž norma krmných směsí je překročena o 50%.
Přidávají se také organické látky – tekutý roztok hnoje nebo bylinné nálevy, například pampeliška, v koncentraci 3%. Pokud zelí neroste na poli, ale na zahradě, pak je přípustné použít jakékoli exkrementy, které jsou silně zředěné vodou a shnilé – za předpokladu, že do septiku nebyl vylit domovní odpad. Aditiva draslíku a fosforu se přidávají každých 20 dní – dvakrát, 20-25 g / m². Pro dosažení výrazného výnosu červeného zelí se používají i listové přísady. Na každé 4 litry vody se tedy použije 1 gram chloridu draselného, 75 g superfosfátu a 10 g přísady obsahující molybden. Smíchaný roztok se udržuje 24 hodin – a rostliny se jím postříkají z postřikovače. Při pomalém růstu rostlin se používá 1% roztok močoviny.
K zahnání škůdců můžete aplikovat pepřový odvar z červené papriky. Z mšic pomůže tabákový nálev nebo komplexní směs – 5 g mýdla a 20 g dřevěného popela na litr vody. Celkové zvýšení imunity vůči chorobám a škůdcům charakteristické pro červené zelí zajišťuje roztok humátu sodného. Aby se zahnala moucha zelí, tabákový prach, hašené vápno a popel ve směsi (stejný podíl těchto složek) jsou rozptýleny kolem sazenic nebo tvarovaných hlávek. Míra spotřeby – 20 g / m2.
Nemoci a škůdci
Porážka klubíčka, bakterióza a fusarium jsou nejčastějšími chorobami červeného zelí. Škůdci – molice zelná, housenky motýlků zelných a lopatky zelné, parazité mšice a třásněnky. Nejúčinnějším – a prvním – opatřením je střídání plodin. Pokud se stejné zelí pěstuje rok co rok na stejném místě, pak se v půdě množí škodlivé mikroby a spory plísní. Leptání semen v roztoku fungicidů ještě před výsadbou sazenic ušetří Fusarium. Z lidových prostředků – cibule a česnekový vývar, který se stříká každých 14 dní. Z farmaceutických výrobků – kapka jódu na litr vody nebo pár zrnek manganistanu draselného na stejný objem.
Ze silnějších chemikálií – Bordeauxská směs a modrý vitriol. Kila se nevylučuje, když se objeví, proto je důležité zabránit jeho tvorbě. Proti hmyzím škůdcům pomůže hřebíček, cibule, česnek, paprika a další ostré plodiny, na kterých se zase tito škůdci nedrží. Chcete-li se zbavit mšic, použijte roztok mýdla na praní, stejně jako popel, odvar z tabáku a další lidové prostředky.
Účinným prostředkem na ni je také draselné mýdlo, odvar z cibule nebo slupky česneku.
