V ruské a ukrajinské kuchyni je křen považován za oblíbené koření do rybích a masových pokrmů. Některým majitelům roste sama na zahradě. Někdy je dokonce nemožné se toho zbavit. Jiní nemohou získat své vlastní koření, takže je kupují v obchodě. Oba problémy pomůže vyřešit nejjednodušší návod, jak pěstovat křen na zahradě. Kultura poroste, ale nebude ucpávat oblast.
Základní informace o křenu
Koření je považováno za zeleninovou rostlinu patřící mezi vytrvalé byliny. Jeho vlastnost je považována za silné kořeny, které mohou rychle zakořenit. Z tohoto důvodu je křen nenáročný na pěstování i pro člověka, který nikdy nezahradničil.
Důležité! Předpokládá se, že po pádu do příznivé půdy může vyklíčit i kousek kořene.
Křen je odolný, téměř nenáročný na složení půdy a povětrnostní podmínky. Rostlina je považována za plevel, protože může zabrat celou zahradu. To se však děje při nesprávné péči. Za prvé, nemůžete natahovat kousky oddenků po zahradě při orání půdy. Opravdu jsou schopni zakořenit. Za druhé, křen je třeba každé 2 roky vykopat a znovu zasadit. Na jednom místě může růst i více než 10 let, ale staré kořeny zasahují hluboko do země. Ztrácejí svou nutriční hodnotu a na zahradě vyraší nový růst.
Koření lze pěstovat ve skleníku a na volné půdě. První možnost se praktikuje v chladných oblastech nebo v případě potřeby k urychlení zrání. Nejčastěji se křen vysazuje podél plotu, kam dopadá slunce.
Doba výsadby
Přehled o tom, jak pěstovat křen, by měl začít určením načasování. Nejsou zde žádná omezení. Rostlina je tak silná, že zakoření kdykoli kromě zimy.
Důležité! Nezakořeněné řapíky mohou odumřít, pokud se umístí do studené půdy.
Termíny výsadby mohou být následující:
- Na začátku jara se výsadba provádí, když půda úplně rozmrzne a silné mrazy odejdou. Tato doba je pro každý kraj jiná, nejčastěji však třetí deset dubnových dnů. Teplota půdy musí překročit +5 o C.
- Na podzim se výsadby provádějí přibližně 15 dní před nástupem očekávaných mrazů. Obvykle se jedná o období od září do října. Kořeny mají čas zakořenit a snadno přezimovat.
- V létě lze křen vysadit kdykoli. Je důležité vybrat si chladný den. Pro zajištění rychlého zakořenění se výsadby hojně zalévají.
Na podzim se řapíky vysazují asi o 5 cm hlouběji než v létě nebo na jaře. Opatření je nutné chránit před mrazem.
technologie výsadby křenu
Pokud má zahrada úrodnou půdu, neměly by být žádné problémy s pěstováním křenu v zemi. Řapík jednoduše zahrabete do důlku a zalijete vodou. Časem vyklíčí. Někdy však v některých oblastech špatně zakořeňuje. Zde je třeba sledovat rostoucí technologii.
Příprava půdy
Zeleninová rostlina miluje slunce, částečný stín, volnou půdu s vysokou vlhkostí a propustností kyslíku. Pokud ji zasadíte na hlínu, kořeny ztvrdnou a velmi zhořknou. Křen rostoucí na písku je obecně bez chuti. U této rostliny je ceněný kořen, proto je lepší jej pěstovat na písčitých hlinitých a černozemích obohacených organickou hmotou. Místo pro výsadbu lze přidělit tam, kde rostla rajčata nebo jiná zelenina.
Záhon se před výsadbou zryje. Na každý 1 m2 přidejte kbelík hnoje, 30 g směsi superfosfátu a dusičnanu amonného. Vysoká kyselost je snížena dřevěným popelem. Jílová půda je uvolněna stejným množstvím písku a rašeliny.
Příprava řapíků
Pro jarní výsadbu lze řapíky připravit na podzim. Chcete-li to provést, vykopejte velký kořen a odřízněte roční přírůstek nožem. Za kvalitní se považuje řapík o délce 25 cm a tloušťce 0,5 až 1,5 cm.Vše, co roste na straně, se odřezává. Horní část řapíku se seřízne přibližně pod úhlem 90°. Zespodu se provede libovolně šikmý řez. Přípravky se až do jara skladují ve sklepě ve vlhkém písku nebo zakopávají na záhoně.
Rada! Při skladování řapíků ve sklepě písek příliš nenavlhčete. Může začít předčasná tvorba kořenů.
Pro letní, podzimní a někdy i jarní výsadby lze řapíky sklízet bezprostředně před procesem. Musí být však okamžitě vysazeny na trvalé místo.
Pokud byly řapíky skladovány celou zimu, 15 měsíců před výsadbou se přenesou na teplé místo a přikryjí vlhkou pytlovinou. Postupem času se objeví pupeny. Odstraňují se ze středu řapíku. Ponechte pupeny dole pro vývoj kořenů a nahoře, kde se začnou objevovat listy.
Výsadbový materiál lze připravit i v zimě z oddenků zakoupených nebo uložených v lednici. V průběhu času se podél horního okraje objevují apikální pupeny. Jsou řezány ostrým nožem s malou částí oddenku. Přířezy se zasadí do kelímků se substrátem a zalijí se. Čas od času je třeba sledovat, jak křen roste, jak rychle se vyvíjí. Každé sazenici jsou ponechány dvě růžice a zbývající listy jsou odstraněny, aby se stimulovala tvorba kořenů. Výsadba na zahradě se provádí v dubnu. Technologie je stejná jako u řapíků.
Výsadba a péče
Výhodnější je sázet řízky a sazenice z apikálních pupenů pomocí sázecího kolíku. Můžete si ji koupit v obchodě nebo si ji vyrobit sami ze dřeva. Pomocí kolíku se v zemi vytvoří prohlubeň pod úhlem 45° po délce sadebního materiálu. Sazenice se vysazuje tak, že apikální pupen je pokryt 5 cm silnou vrstvou zeminy.Na 1 m2 se vysazuje až 6 sazenic.
Existují i jiné způsoby výsadby:
- Pokud je úrodná vrstva na stanovišti tenká nebo spodní voda vysoká, záhony pro pěstování křenu se zvedají do výšky až 30 cm.
- Aby se křen nerozšířil po zahradě, je zasazen do plastového rukávu se zeminou. Pak ji vyhrabou v zahradním záhonu. Na povrchu zůstává pouze listí.
- Křen lze pěstovat v kbelíku, sudu nebo jiné nádobě se zeminou. Je to také dobrý způsob, jak zabránit jejímu růstu po celé zahradě.
Péče o zeleninu je jednoduchá. Ze zahradního záhonu se odstraní plevel a půda se mělce kypří. Zalévání se provádí, když půda vysychá. S hustými výhonky jsou slabé výhonky spáleny. Ředění má příznivý vliv na růst kořenů. V červenci již můžete oddenek vykopat a v hloubce 25 cm seříznout pro použití při vaření. Místo řezu je pokryto zeminou. Z oddenku, který tam zůstal, se objeví nový výhonek.
Pěstování křenu se semeny v zemi je méně obvyklé. Obvykle se vysévají okamžitě do otevřené půdy na jaře nebo na podzim. V prvním případě je vhodné semena namočit stimulátorem růstu, aby se zvýšilo procento klíčení.
