Co je to za princeznu?

Princezna neboli arktická princezna je příbuzná maliny a patří do rodu Rubus, čeledi Pink. Jiný název pro rostlinu je arktická nebo nektarová malina. Mezi lidmi je princezna nazývána mamura, malina, peckovice, paseka, poledne a khokhlushka. Dříve byly bobule skutečnou lahůdkou, vesnické dívky chodily sbírat ovoce do lesa, pak je nosily na pánův stůl. Knížete si oblíbily především děti princů, od nichž pochází i název rostliny. V některých oblastech Ruska byl košíček bobulí ceněn na stejné úrovni jako sobolí kožešina, ručně vyšívané látky a ručně vyráběné šperky.

Kde roste

Rostlina je rozšířená v mírných a chladných pásmech severní polokoule, v Americe, Japonsku, Mongolsku, Evropě, na Sibiři, na Uralu, na Kavkaze a na Dálném východě. Princezna roste v lese, na loukách, na březích řek a potoků, v bažinách, v tundře, v houštinách křovin a dokonce i ve výšce 1200 metrů nad mořem. Princ je považován za nejlepší bobule severu a je oficiálním květinovým znakem švédské provincie Norrbotten.

Vypadá to

Princezna je vytrvalá bylina, keř dorůstá až 30 cm. Kořeny rostliny jsou dlouhé, plazivé a tenké, umístěné v zemi v hloubce 15 až 25 cm. Listy princezny jsou trojčetné, zelené. Květy jsou tmavě růžové a kvetou na konci května. Rozkvět princezny trvá 25-35 dní. V červenci zde rostou ovocné i kvetoucí rostliny.

Plody jsou šťavnaté polystyreny, když jsou zralé, sladké s mírnou kyselostí. Bobule jsou tvarem a velikostí podobné malinám, ale barva je složitější. Vůně zralé princezny připomíná ananas. Ovoce chutná jako jahody, maliny a ostružiny, jen je ještě lahodnější a aromatičtější.

Bobule dozrávají v červenci až srpnu, musí být sbírány velmi opatrně, protože struktura plodů je velmi jemná a mohou se snadno pokrčit v rukou. Je lepší skládat plodinu v malých a širokých nádobách.

Původ názvu

Další možnosti pro název bobule:

  • peckovice;
  • mamura;
  • arktická malina.

V latině zní jméno obyčejné princezny jako Rúbus árcticus, což v překladu znamená arktický rubus. Lidé také nazývají bobule mýtina, khokhlushka, poledne.

Odrůdy

Existuje 100 rodů princezny a asi 3000 druhů. Ve Finsku se rostlina pěstuje již více než 30 let. V této zemi bylo vyšlechtěno nejvíce odrůd princezen. Nejčastěji jsou vyšlechtěnými odrůdami kříženci princezny s dalšími bobulemi tohoto druhu – moruškami a malinami. Odrůdy se vyznačují vysokým výnosem, vysokou mrazuvzdorností a zlepšenou chutí. Nejoblíbenější odrůdy rostlin na světě jsou Hayes a Heya. Vyznačují se u tohoto druhu vysokými keři, které dorůstají výšky až 1 metru a plodí až do poloviny října.

Výhody

Ovoce princezny obsahuje třísloviny a aromatické látky, vitamín C, glukózu, fruktózu, jablečnou, kyselinu citrónovou, antokyany. Listy obsahují spoustu fytoncidů a kyseliny askorbové. Ve 100 g bobulí, 26 kcal. Princezna je silný rostlinný antioxidant, který zpomaluje stárnutí těla, čistí tělo od škodlivých toxinů a radikálů.

READ
Jak se jmenuje popínavá jahoda?

Knížecí šťáva dobře uhasí žízeň, zpevní a zpevní tělo, což je užitečné zejména po prodělaných nemocech, kdy je tělo oslabené. Nálev ze sušených listů kloktá a propláchne nosní dutinu, vývar je užitečný při poruchách trávení. Čerstvé listy jsou dobrým antiseptikem, rychle uzdravují tkáně a zmírňují otoky. Používají se jako sádra, aplikují se na pohmožděniny, rány a odřeniny. Kaše z listů zmírňuje kožní alergické reakce.

V kosmetologii se bobule používají na pokožku těla a obličeje, výtažek z princezny se přidává do výživných a zvlhčujících krémů. Ovocné produkty tonizují pokožku a podporují její omlazení. Masky jsou vyrobeny z bobulí, které pomáhají při popraskání pokožky, zmírňují záněty na obličeji a osvěžují. Takové prostředky se doporučují i ​​pro děti.

Neexistují žádné kontraindikace k jídlu princových bobulí, s výjimkou individuální nesnášenlivosti. Konzumace ovoce ve velkém množství se nedoporučuje při exacerbaci žaludečních a dvanáctníkových vředů, kvůli vysokému obsahu vitamínu C.

Použití v medicíně

Princ je v medicíně velmi ceněn a úspěšně se používá jako antipyretikum, antiseptikum, antiscorbutikum a posilující činidlo. Sušené ovoce a listy pomáhají při léčbě dyspepsie a průjmu, posilují imunitní systém. Po dlouhou dobu pili šťávu z bobulí, aby snížili teplo, sušené listy rostliny se vaří a pijí jako čaj na posílení imunitního systému. Prostředky připravené na bázi ovoce a listů léčí různé nemoci:

  • angina pectoris
  • onemocnění horních cest dýchacích
  • bronchiální astma
  • kašel
  • zánět mandlí
  • nedostatek vitaminu
  • gastrointestinální choroby
  • obezita
  • metabolické onemocnění
  • selhání ledvin
  • urolitiáza

Aplikace pro vaření

Při vaření se používají bobule a mladé listy princezny. Čerstvé bobule se podávají se smetanou a mlékem, vyrábí se z nich džem, marmeláda, želé, džusy, ovocné nápoje a přidávají se do pečiva jako náplň. Princ se používá jako aromatické koření, přidává se do kompotů, kissels, likérů, likérů a tinktur. Bobule nastrouhané s cukrem si zachovají své prospěšné vlastnosti. Ovoce jde dobře s jiným ovocem a bobulemi, zmrzlinou a mléčnými výrobky. Velmi oblíbené jsou voňavé dezerty a koláče s lesním ovocem, džem Mamurovka, gurmánské likéry a likéry. Listy se přidávají do multivitaminových odvarů, suší se a vaří jako bylinný nápoj.

Krupicový pudink s princeznou

  • 1 litr smetany 22%;
  • 3 vanilkového lusku;
  • 3 lžíce l. mák;
  • špetka soli;
  • 1 polévková lžíce l. a 1 sklenice cukru;
  • 1 zásobník krupice;
  • 300 g princů;
  • 1 lžička škrob.
  1. Mák namočte na 30 minut do vody.
  2. Smetanu přivedeme k varu, vanilkové lusky podélně rozkrojíme a odstraníme semínka, přidáme do krému.
  3. Snižte teplotu a přidejte mák, za občasného míchání duste 25 minut.
  4. Přidejte lžíci cukru a soli, přidejte krupici a vařte do změknutí.
  5. Směs vyjměte z tepla a prošlehejte mixérem, nechte vychladnout.
  6. Zkombinujte princeznu se sklenicí cukru, vařte na mírném ohni.
  7. Škrob rozmícháme s trochou vody a přidáme k bobulím.
  8. Nalijte džem do formiček a dejte na 20 minut do chladu.
  9. Když hmota zhoustne, navrch dáme krupici a posypeme cukrem.

Muffiny s princeznou

  • 1 sklenici cukru;
  • 2 vejce;
  • 140 g másla;
  • 1 tsp. soda;
  • 2 lžičky kyselina citronová;
  • pšeničná mouka;
  • 0,5 stoh princové.
  1. Zkombinujte cukr s vejci a dobře promíchejte.
  2. Rozpusťte máslo a přidejte do vaječné hmoty.
  3. Přimíchejte kyselinu citronovou a jedlou sodu a přidávejte do směsi, dokud nepění.
  4. Přidejte do hmoty mouku, dokud nezískáte těsto podobné konzistenci jako velmi hustá zakysaná smetana, lžíce by v ní měla stát.
  5. Vložte bobule do těsta a rozšlehejte mixérem.
  6. Těsto nalijte do forem a pečte v troubě 15 minut na 180 stupňů.
READ
Jak můžete odrazit cvrčky?

Opatrování

Princ se sklízí v konzervách, mele s cukrem, zmrazuje a suší. Sušené listy se také sklízejí pro budoucí použití.

Sušení listů a ovoce

Bobule jsou rozloženy v jedné vrstvě na palety; můžete použít vrstvu silného papíru nebo tkaniny. Jsou vyvedeni na ulici a umístěni na slunce, na místo chráněné před průvanem. Ale v noci musí být suroviny přineseny do místnosti, aby nenavlhly. Proces sušení trvá 7 dní, plody je potřeba někdy promíchat. Princeznu můžete trochu vysušit na slunci a dát do otevřené trouby předehřáté na 60 stupňů na 4 hodiny.

Listy se rozloží na plech na pečení v tenké vrstvě a suší se na čerstvém vzduchu pod baldachýnem a pravidelně se obracejí. Sušené bobule a listy skladujeme na suchém a tmavém místě asi 3 roky.

Bobule roztřiďte a odstraňte stopky, jemně opláchněte ve vodě, položte jeden ručník a přikryjte druhým. Když jsou plody suché, můžete je dát do jedné vrstvy na plech a dát do mrazáku. Hotovou princeznu zabalte do sáčků a pevně zavažte. Dalším způsobem je zmrazit bobule po částech v malých plastových nádobách s víčky. Před zmrazením můžete plody v nádobě posypat cukrem.

Pěstování

Pěstování princezny na místě lze provést dvěma způsoby: semeny a dělením keře. V prvním případě keř přinese úrodu až po 3 letech. Druhá možnost kultivace je jednodušší a pohodlnější. Výsadba keře se provádí koncem dubna nebo začátkem května a skládá se z několika fází:

  • oddělte princeznin keř (delenku) společně s kusem země. Je důležité, aby měl výhonky a kořeny;
  • připravte otvor, jehož hloubka by měla být 2 bajonety lopaty;
  • dezinfikujte půdu slabým roztokem manganistanu draselného;
  • když půda vyschne, položte na dno drenáž a směs zeminy, 80 g superfosfátu, 20 g draselné soli, kompost (1 kbelík na 1 m2) a dřevěný popel (0,5 l na 1 m2);
  • zasadit řez do hloubky nejvýše 5 cm;
  • zakryjte sazenici zeminou a dobře ji zhutněte rukama, vodou;
  • mulčujte horní vrstvu půdy kolem křoví pilinami, položte vrstvu mechu, aby půda v horkých dnech nevyschla.

Výsadbu je nejlepší provádět ráno nebo večer. Aby bylo možné opylovat květiny princezny, jsou na místo vysazeny dvě odrůdy rostlin. Při výsadbě by vzdálenost mezi sazenicemi měla být 25 cm, vzdálenost mezi řádky by měla být 0,8 metru.

Hnojiva se aplikují po roce, do vody se přidá 1 polévková lžíce. na keř se nalije lžíce popela a roztok. Minerální hnojiva se aplikují jednou za sezónu. Keře ve věku 2 let a starší okamžitě krmí pole tání sněhu, s nástupem jara, pomocí minerálních komplexních hnojiv s obsahem dusíku. Hnojivo se aplikuje na půdu a vykopá se.

READ
Ve kterém měsíci je sklizeň zimolezu?

Někdy je princ zasažen infekcemi a viry, z nichž nejnebezpečnější jsou následující:

  • Brazo mottling, virové onemocnění, se přenáší na všechny druhy zahradního rodu Rubus;
  • kudrnaté maliny, přenášené z jiných infikovaných hostitelských rostlin pomocí hlístic. Prvními známkami napadení jsou skvrny na listech a květech v mozaikovém vzoru, které později vedou k deformaci. Nemoc není vyléčena, je nutné odstranit keře spolu s kořeny a spálit;
  • anthracnose, tato nemoc postihuje celou rostlinu včetně kořenů. Onemocnění se projevuje bílými podpatky na listech a kmenech;
  • nekróza tabáku, celkem běžná nemoc, se projevuje nekrotickými skvrnami na listech a deformací desek, keř začíná špatně růst.

Při prvních projevech onemocnění se odstraní postižené části a rostlina se ošetří fungicidy. Po práci s infikovanými keři musí být kovové zařízení zapáleno a ošetřeno alkoholem.

Rostlina je náchylná k napadení škůdci, které lze eliminovat tekutým roztokem Bordeaux. Zpracování musí být provedeno dříve, než se na keřích objeví první listy. Postřikuje se pouze půda pod keřem, ale ne samotná rostlina. Doporučuje se používat insekticidy:

Je užitečné nastříkat princeznu na podzim k profylaxi po sběru bobulí.

Princezna je na místě často používána jako okrasná rostlina. Během období květu vypadá rostlina velmi krásně a je jednoduše obsypána malými a krásnými květy. Princ je vysazen podél živých plotů nebo hranic.

Knyazhenika je původně ruská bobule, jejíž houštiny rostly po staletí v severních oblastech starověké Rusi.

A nyní celé paseky těchto nízkých keřů se středně velkými červenokoralovými, jasně růžovými nebo třešňovými bobulemi lze nalézt v Murmanské oblasti, v Jakutsku, na Sibiři, na Uralu, na Dálném východě, na Kurilských ostrovech a v pobřežních oblastech. zóně jezera Bajkal.

Kolik oblastí růstu má tato úžasná bobule, tolik jmen. Jmenuje se arktická malina, mamura, malina, mamutka, khokhlushka, khokhlyanica.

Staří Rusové prince hojně využívali k výrobě džemu, džusu, vína, nádivky do koláčů a také k výrobě „nápoje věčného mládí“ spolu s dalšími 33 bylinkami, jejichž recept je bohužel nenávratně ztracen.

A bobule získalo své hlavní jméno kvůli úžasné chuti vína a koláčů s náplní, které tak milovaly konkrétní prince, že se bez těchto úžasně lahodných jídel neobešla ani jedna hostina.

Knížecí služebníci dokonce vybavili celé výpravy na sever Rusi, kde za zlaťáky kupovali od místního obyvatelstva kbelíky pro prince. V té době byl sběr jeho bobulí mnohem výnosnější než prodej kožešin. Za prince zaplatili mnohem víc.

Tvorbě kultivarů princezny se v posledním desetiletí aktivně věnovali domácí i zahraniční šlechtitelé, kteří se jim dokonale dařilo.

Velmi chutná, jemná a extrémně cenná mrazuvzdorná bobule ve svém složení, která vyžaduje minimální péči při pěstování, zaujala mnoho amatérských zahradníků.

Tuto kulturu považujeme také za perspektivní a zajímavou pro pěstování v amatérských zahradách, takže dnes bude tématem našeho rozhovoru zahradní princezna, její výsadba a péče.

READ
Jak se projevuje myxomatóza u králíků?

PRINC – BIOLOGICKÝ PORTRÉT

Dnes přírodní houštiny princezny katastrofálně mizí. Proto byla uvedena v Červené knize a za nelegální, někdy až barbarský sběr této bobule (lesní pytláci vytrhávají rostliny obsypané bobulemi i s kořeny), se udělují vysoké pokuty.

Ale bobule kultivarů velkoplodé princezny lze stále častěji nalézt na pozemcích ruských zahradníků.

Prince je vytrvalá bylina. Každý keř nepřesahuje výšku 30 cm, listy jsou jasně zelené, trojčetné s žebrovaným povrchem.

Bobule jsou středně velké peckovice třešňové, korálové nebo jasně růžové barvy, tvarované jako maliny. Chuťově ho ale určitě předčí: sladké, šťavnaté s překvapivě jemným buketem broskví, ananasu a aroma lesních jahod.

Kořeny princezny jsou velmi silné. Tlustý centrální kořen jde do země do hloubky více než 3 m a postranní, poměrně dlouhé adventivní kořeny rychle rostou do všech směrů. Objevuje se z nich mnoho nových mladých keřů. Díky tomu se princezna plantáž velmi rychle rozrůstá.

Princezna kvete v druhé polovině května. V této době může princ soutěžit ve své jasné kráse s jakoukoli, nejvybranější květinovou zahradou.

Poměrně velké korálově-třešňové nebo jasně růžové květy se zlatým středem pokrývají celou plantáž jako kouzelný koberec. Nejsou po nich žádné listy. Zamilovat se do této podívané je prostě nemožné.

Kvetení trvá téměř měsíc (některé květy vyblednou a začnou tvořit bobule, jiné se pouze otevírají).

Mimochodem, mnoho velmi významných krajinných designérů v posledních letech aktivně používá ve svých kompozicích kvetoucí princeznu, která se na konci července začíná pokrývat jasnými rubínovými bobulemi, zářícími na slunci jako skutečné drahokamy.

Celá sklizeň princezny dozrává do začátku – poloviny (v závislosti na odrůdě) srpna.

Plná plodnost v této plodině bobulí začíná ve třetím roce.

UŽITEČNÉ VLASTNOSTI PRINCEZNY

Jak bobule, tak listy a stonky princezny obsahují unikátní soubor vitamínů (těžko jmenovat jeden, který neobsahují), užitečné látky a vzácné chemické prvky (jako je germanium, selen, stříbro), antioxidanty, fytoncidy a přírodní antibiotika.

Všechny zabraňují stárnutí buněk v lidském těle, ničí rakovinné buňky, omlazují kardiovaskulární systém, čistí játra a ledviny, chrupavky kloubů, normalizují endokrinní systém a především štítnou žlázu.

Lidoví léčitelé ze severních oblastí Ruska nazývají princeznu „lékem na tisíc nemocí“. Říká se, že svým složením se princezna může srovnávat pouze se ženšenem.

A ani tehdy ne ve všech případech. Některá vrozená onemocnění odvary a infuze princezen se léčí účinněji.

PRINCESS GARDEN – PŘISTÁNÍ A PÉČE

Pokud jste se právě rozhodli začít pěstovat princeznu, vzpomeňte si, kde v přírodních podmínkách ráda roste.

Jedná se o okraje bažin, nízko položené lesní paseky, malé prohlubně podél okrajů jezer a lesních potoků. Zkuste tedy vytvořit výsadby princezny něco podobného na svých stránkách.

Vyberte místo. Princezna nemůže vystát ostré slunce, ale rozptýlené světlo přes den je pro ni prostě nezbytné. Miluje vlhkost, ale netoleruje stojatou vodu na plantážích, jinak její kořeny začnou hnít a všechny rostliny zemřou.

READ
Které plemeno králíka je nejlepší?

Proto je nejlepší ji vysadit na záhon o výšce 25 – 30 cm v rozptýleném polostínu.

Půdy. Princ potřebuje úrodné, na organickou hmotu bohaté, vlhké (ale ne mokré), volné a kyselé (pH 3,5 – 4,0) půdy.

Příprava lůžek. Při přípravě záhonů půdu dobře zryjte a rukama vyberte všechen plevel. Princezna může velmi rychle zmizet, pokud ji zanese plevel. Proto doporučujeme po prvním vykopání týden počkat a pak kopat podruhé, přičemž všechen plevel vyčešete hráběmi ze země.

Půda na zahradě by měla být velmi jemně hrudkovitá, absolutně čistá od jakýchkoli kořenů nebo rostlin.

Pod druhé kopání přidejte (na 1 čtvereční M záhonů): 2 kbelíky rašeliny, jehličnaté stelivo, shnilý hnůj a písek. Přidejte další hnojivo: 2 polévkové lžíce. lžíce síranu draselného a 2 polévkové lžíce. lžíce dvojitého superfosfátu.

Všechny složky dobře promíchejte se zemí, vytvořte lůžko, zalijte je nejprve čistou vodou (v poměru 3 kbelíky na 1 m2) a poté roztokem kyseliny citrónové (1 polévkové lžíce na 1 konev na XNUMX čtvereční M).

Záhon nechte 2 – 3 dny odstát, aby se propadl, a poté můžete začít sázet.

Přistání. Před výsadbou záhon opět dobře zalijte teplou čistou vodou (2 konve na 1 m30). Poté vysaďte sazenice princezny ve dvou řadách ve vzdálenosti 35 cm od sebe. Mezi řadami udržujte vzdálenost 40 – XNUMX cm.

Vysazené rostliny opět zalijte teplou vodou (stejnou rychlostí jako před výsadbou) a celou plochu záhonu zamulčujte pilinami nebo rašelinovou štěpkou o vrstvě 6 cm.Mulčování zabrání růstu plevele a zadrží vláhu v půdě.

Zavlažování. Princezna potřebuje zalévat každý týden. V horkém počasí častěji. Půda pod keři by měla být vždy dobře navlhčená, ale bez stojatých louží.

Jednou měsíčně zalévejte své výsadby okyselenou vodou (2 lžičky kyseliny citronové na konev pro 3 rostliny).

Hnojiva. Na jaře, jakmile roztaje sníh, nalijte na svého princeznu roztok močoviny (2 čajové lžičky na kbelík vody na 1 mXNUMX bobule).

V polovině května a koncem června krmte keře roztokem kejdy v koncentraci 1:10.

Na podzim (koncem září) dopřejte svým rostlinám nějaký hotový minerální komplex pro podzimní krmení ovocných a bobulovitých plodin s převahou draselno-fosforových hnojiv a vyváženým složením stopových prvků.

Příprava na zimu. Knyazhenika je jednou z nejmrazuvzdornějších bobulí. V zimě rostliny odolávají silným mrazům až do -50 stupňů. Proto dospělá princezna na zimu nemůže být pokryta.

V prvním roce po výsadbě však doporučujeme pro případ chladné zimy bez sněhu pokrýt celý záhon suchým listím s vrstvou 30 cm.

VYSAĎTE PRINCEZNU DO SVÉ ZAHRADY

Nyní víte, co je princezna bobule a jak se vysazuje a pečuje.

Připravili jsme pro vás nádherné sazenice vyšlechtěné princezny obyčejné, které si u nás můžete objednat na jaro již dnes na našem webu nebo dle katalogu JARO 2021!

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: